炫色花妖

原料：
% }. Y$ ]! H9 @+ h% |冬瓜1块、杏鲍菇1~2个。
- J# n, E  {( B  _) _1 D做法：
: Y; L; R2 Z# }# X4 ]& b1、冬瓜和杏鲍菇分别切丁，也可以切片，随你喜欢；
7 t9 l4 w7 f- L) N, {1 T2、准备调味汁：清水大半碗、生抽1匙、蚝油1匙、盐（一点点或不放）、糖（一点点）；, x6 h7 s5 `  }2 P
3、热锅，放少许油，先把菇丁炒一下，稍变色后加入冬瓜丁一起翻炒；9 [$ p& k. ~& V5 _9 P) n
4、将调味汁倒2/3入锅中，煮滚，并翻炒均匀；
- ?5 U. L; x0 Y1 r1 X5、转小火，剩下的调味汁加入一小匙淀粉，搅匀成薄欠，倒入锅中，用锅铲轻轻兜匀，收汁即可。
# b2 {$ q- E2 e) m) v冬瓜会越煮越出汁的，所以调味汁不用太多，否则就变汤而不是菜了。0 Y6 D6 y9 G+ g0 ~" ?

蒲公英200915

真香啊感觉

shiyuer

原帖由 大小侦探 于 2010-11-22 16:42 发表
  @, b. f6 v5 K4 d杏鲍菇应该就是鸡腿菇吧，儿子跟我争了半天。

$ p6 d0 G) K1 x, g7 O/ `6 ~
% Z7 G) A2 o1 I# F; N3 U呵呵，你儿子对了，你错了。8 T1 j2 K0 M& s
杏鲍菇是鸡腿菇的5-10倍大，鸡腿菇有1/2的部分是菌伞，杏鲍菇头上菌伞不明显。。。

shiyuer

学习。
8 R. a; |' L5 _5 q  _不过杏鲍菇不大好入味，用锡纸做铁板的很特色。

家有小宝

美味啊。。。。超级爱吃杏鲍菇。。。改天也试试这种做法。

青椒豆干

很诱人啊,改天试试

水晶糖果

确实很有营养

melody_qj

杏鲍菇很有营养