炫色花妖

原料：
, A5 T  R. E) k, ~+ h  j. ]冬瓜1块、杏鲍菇1~2个。2 m3 S* x% E- c) z, z% g$ x
做法：
1 x5 F4 Q3 E, r6 E1、冬瓜和杏鲍菇分别切丁，也可以切片，随你喜欢；4 Q+ g% q, K9 @. e3 {% I. y
2、准备调味汁：清水大半碗、生抽1匙、蚝油1匙、盐（一点点或不放）、糖（一点点）；' M$ z: |# p* I. x
3、热锅，放少许油，先把菇丁炒一下，稍变色后加入冬瓜丁一起翻炒；$ q* A  ~" @: e' `. y+ ]
4、将调味汁倒2/3入锅中，煮滚，并翻炒均匀；1 G6 c4 O: |' R  M. \9 y8 K8 h
5、转小火，剩下的调味汁加入一小匙淀粉，搅匀成薄欠，倒入锅中，用锅铲轻轻兜匀，收汁即可。
  |. m3 D/ r9 z1 ~6 \冬瓜会越煮越出汁的，所以调味汁不用太多，否则就变汤而不是菜了。
% N% f# h9 }2 k% L7 G% O+ r, a

蒲公英200915

真香啊感觉

shiyuer

原帖由 大小侦探 于 2010-11-22 16:42 发表 / ?" C, A5 Q, \. |% s2 B" r# v* X4 Q
杏鲍菇应该就是鸡腿菇吧，儿子跟我争了半天。

2 ^, K' q, C  a7 q( y) w
" l5 |5 l  W" I7 @/ v2 E呵呵，你儿子对了，你错了。
/ o9 u; H) F2 N6 t/ u9 y8 |杏鲍菇是鸡腿菇的5-10倍大，鸡腿菇有1/2的部分是菌伞，杏鲍菇头上菌伞不明显。。。

shiyuer

学习。1 {/ F% u& Z. z- R2 H0 F1 Z6 [
不过杏鲍菇不大好入味，用锡纸做铁板的很特色。

家有小宝

美味啊。。。。超级爱吃杏鲍菇。。。改天也试试这种做法。

青椒豆干

很诱人啊,改天试试

水晶糖果

确实很有营养

melody_qj

杏鲍菇很有营养