炫色花妖

原料：
! l1 D" j' u$ U8 B4 R1 z$ d" U冬瓜1块、杏鲍菇1~2个。. q  s8 @  J1 ^2 X3 e
做法：
" Z5 p# e" z: Z1、冬瓜和杏鲍菇分别切丁，也可以切片，随你喜欢；0 G9 C) @, B' E4 b2 }7 n
2、准备调味汁：清水大半碗、生抽1匙、蚝油1匙、盐（一点点或不放）、糖（一点点）；
7 S/ w2 s1 x1 _& V( o$ z0 E: U3、热锅，放少许油，先把菇丁炒一下，稍变色后加入冬瓜丁一起翻炒；
5 o. G' A' R1 R( D4 H; n# y4、将调味汁倒2/3入锅中，煮滚，并翻炒均匀；
( \0 v! c& D; Q5、转小火，剩下的调味汁加入一小匙淀粉，搅匀成薄欠，倒入锅中，用锅铲轻轻兜匀，收汁即可。
5 }( y- y7 A1 r+ h* t( Z; [4 |冬瓜会越煮越出汁的，所以调味汁不用太多，否则就变汤而不是菜了。7 o$ a8 t, [% g( t  |$ |+ W

蒲公英200915

真香啊感觉

shiyuer

原帖由 大小侦探 于 2010-11-22 16:42 发表
, B% {+ k  w+ z. W8 K( P杏鲍菇应该就是鸡腿菇吧，儿子跟我争了半天。

0 L. k' W; I& [/ g0 T
3 R9 ^1 i4 V2 M7 t5 [
呵呵，你儿子对了，你错了。* Q$ ]( E1 E: R' `# c- l+ R3 }0 D
杏鲍菇是鸡腿菇的5-10倍大，鸡腿菇有1/2的部分是菌伞，杏鲍菇头上菌伞不明显。。。

shiyuer

学习。
. Z) z$ l0 J6 n/ C. f不过杏鲍菇不大好入味，用锡纸做铁板的很特色。

家有小宝

美味啊。。。。超级爱吃杏鲍菇。。。改天也试试这种做法。

青椒豆干

很诱人啊,改天试试

水晶糖果

确实很有营养

melody_qj

杏鲍菇很有营养