炫色花妖

原料：! T% D" K- Z  e6 P! [! i# Q
冬瓜1块、杏鲍菇1~2个。
! e! j! V1 O. A4 T做法：$ {# I* f  c' q$ F3 ]! k" j
1、冬瓜和杏鲍菇分别切丁，也可以切片，随你喜欢；
( t) {/ F+ |; Y  F7 l% U2、准备调味汁：清水大半碗、生抽1匙、蚝油1匙、盐（一点点或不放）、糖（一点点）；
1 l+ D! W& Y, r+ m" g5 ~: Z" y) F3、热锅，放少许油，先把菇丁炒一下，稍变色后加入冬瓜丁一起翻炒；% r9 t" s3 s' U- m. f( Z! |; e: i
4、将调味汁倒2/3入锅中，煮滚，并翻炒均匀；# _+ L9 b- |; _
5、转小火，剩下的调味汁加入一小匙淀粉，搅匀成薄欠，倒入锅中，用锅铲轻轻兜匀，收汁即可。
* D/ C; c; h$ k! ?) c冬瓜会越煮越出汁的，所以调味汁不用太多，否则就变汤而不是菜了。
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蒲公英200915

真香啊感觉

shiyuer

原帖由 大小侦探 于 2010-11-22 16:42 发表
4 ^3 L* d& R* a' _: V杏鲍菇应该就是鸡腿菇吧，儿子跟我争了半天。

( f8 j" ]+ K4 [3 u  v
5 p, g* D3 U- q9 X呵呵，你儿子对了，你错了。
* P; P2 F% Q& }' v0 ?  Y5 M( F杏鲍菇是鸡腿菇的5-10倍大，鸡腿菇有1/2的部分是菌伞，杏鲍菇头上菌伞不明显。。。

shiyuer

学习。
9 S% p8 X7 U$ a8 j1 W* T4 G不过杏鲍菇不大好入味，用锡纸做铁板的很特色。

家有小宝

美味啊。。。。超级爱吃杏鲍菇。。。改天也试试这种做法。

青椒豆干

很诱人啊,改天试试

水晶糖果

确实很有营养

melody_qj

杏鲍菇很有营养