炫色花妖

原料：
- D* x" }7 r% ^4 L4 B# V) L冬瓜1块、杏鲍菇1~2个。- y8 U: ~9 C6 Y/ @1 c* D/ Z
做法：
, e1 ]# Y+ Q1 p4 z6 k$ u1、冬瓜和杏鲍菇分别切丁，也可以切片，随你喜欢；
3 b, R0 R" P. [; a- A' R2、准备调味汁：清水大半碗、生抽1匙、蚝油1匙、盐（一点点或不放）、糖（一点点）；/ @, e! a4 u$ i: N+ Y+ Y
3、热锅，放少许油，先把菇丁炒一下，稍变色后加入冬瓜丁一起翻炒；
7 S6 ]+ b9 u% y2 M$ |4、将调味汁倒2/3入锅中，煮滚，并翻炒均匀；5 i3 e, J$ ]5 y) w; m
5、转小火，剩下的调味汁加入一小匙淀粉，搅匀成薄欠，倒入锅中，用锅铲轻轻兜匀，收汁即可。& j# T4 p3 O' o' w6 n
冬瓜会越煮越出汁的，所以调味汁不用太多，否则就变汤而不是菜了。
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蒲公英200915

真香啊感觉

shiyuer

原帖由 大小侦探 于 2010-11-22 16:42 发表 9 ^5 E) Z. \+ V/ l- W
杏鲍菇应该就是鸡腿菇吧，儿子跟我争了半天。

" o/ n" T0 e. d) _0 `3 c

5 w4 m- D- l7 r* ^呵呵，你儿子对了，你错了。
2 W1 H: X9 u8 k" m杏鲍菇是鸡腿菇的5-10倍大，鸡腿菇有1/2的部分是菌伞，杏鲍菇头上菌伞不明显。。。

shiyuer

学习。
2 R; {; Y( _% A% k3 e1 @" j不过杏鲍菇不大好入味，用锡纸做铁板的很特色。

家有小宝

美味啊。。。。超级爱吃杏鲍菇。。。改天也试试这种做法。

青椒豆干

很诱人啊,改天试试

水晶糖果

确实很有营养

melody_qj

杏鲍菇很有营养