人鱼眼泪

板栗买回来，或入菜，或做点心，剥壳和内皮是首道工序。利用简单的热胀冷缩原理就能轻松处理。+ c8 d8 ?% U$ {8 d5 X

5 a; v& A# W8 I先在栗子背上开一小口，下沸水煮3～5分钟，捞起后，9 K- B4 c. Y& _% c
原来不明显的小口一遇到比沸水温度低得多的空气就会拃开口子，
( V( |7 B4 w' `趁温热用手在口子两边用力一挤一剥，
$ u; Q$ t2 e% v/ t  T$ q黄澄澄的栗子肉完好无缺就剥好了。1 ]" u0 g& l3 P& t2 X1 d: [8 Z+ e9 ^
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1、用刀在栗子背上开一道小口。开小口的档儿同时煮一小锅沸水。2 o6 u$ ~0 ]8 H$ g5 f
2、开了口的板栗。（忽略那不小心开了片的两小瓣板栗哈～） ' O0 n- D/ d, u
3、把板栗倒入沸水中盖上锅盖煮沸3分钟。: C- S9 S" F+ u
4、时间到。倒入篓子里。一遇到比沸水温度低的空气立即拃开了口。
+ Z% x  j; @# [" h5、稍微放至温热，用手在口子两边用力一挤一剥。4 ]; E8 ]! `* X+ V
6、轻松剥得的一盘栗子肉。
* [% T: `- j1 ?, H+ g0 z- M
2 |5 ?4 w+ p5 i. d- _如下图所示哦，非常简单：$ J! J. k# w: R2 w

3 ~! a$ L# N8 x3 y! O9 Y& ]9 w! r4 L2 h/ r  r4 b8 i

asdfse33

不错，学习啦~:wanwan79:

dandan9188

学了一招，看着很诱人

小语点妈妈

就因为不会剥以前都不买，以后没顾虑

毛毛虫

好好学习一下

小童童的妈

学习了！！！！

wsf1971

剥好的好诱人

小智妈妈

学习啦·························································

weixiu

因为开了口炒容易进铁砂，有时候让人觉得不卫生。

阳光部落

好办法，一定要顶！

maya_love_sj

很奇怪为什么西安卖糖炒栗子的不给板栗上面划道口子呢，剥起来好费劲儿啊，我在南方的时候板栗都是开口的，鄙视买板栗不开口的！！:wanwan51:

跃跃ma

最爱吃板栗了，这个方法真好，以前剥板栗壳把手弄的疼死了，下次试试楼主的这个方法。

chengxindawn

既然你已经剥好了，那我们就不客气了，吃光！呵呵