人鱼眼泪

板栗买回来，或入菜，或做点心，剥壳和内皮是首道工序。利用简单的热胀冷缩原理就能轻松处理。
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2 V+ z8 @; v( C" K/ s& T% h" p先在栗子背上开一小口，下沸水煮3～5分钟，捞起后，/ o. G4 M) l. a% E$ n- w% i
原来不明显的小口一遇到比沸水温度低得多的空气就会拃开口子，" l! R1 p2 w6 R3 T+ I- z
趁温热用手在口子两边用力一挤一剥，/ G, H- u& `+ [, L# q# p
黄澄澄的栗子肉完好无缺就剥好了。7 q+ [6 ^- x8 u1 v& b' x/ k

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1、用刀在栗子背上开一道小口。开小口的档儿同时煮一小锅沸水。6 O6 f3 X: B+ x; q8 b# Q& h' ?
2、开了口的板栗。（忽略那不小心开了片的两小瓣板栗哈～） 8 C8 @* s7 ?  b2 ?
3、把板栗倒入沸水中盖上锅盖煮沸3分钟。
# @8 U6 j- H! x4、时间到。倒入篓子里。一遇到比沸水温度低的空气立即拃开了口。
# ^3 O) ?0 x( h! P) \. E1 C. q5、稍微放至温热，用手在口子两边用力一挤一剥。% R- [" E, _- {; H4 i4 v# ^
6、轻松剥得的一盘栗子肉。
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如下图所示哦，非常简单：5 K/ X, }( l; o1 e5 P4 M! f

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asdfse33

不错，学习啦~:wanwan79:

dandan9188

学了一招，看着很诱人

小语点妈妈

就因为不会剥以前都不买，以后没顾虑

毛毛虫

好好学习一下

小童童的妈

学习了！！！！

wsf1971

剥好的好诱人

小智妈妈

学习啦·························································

weixiu

因为开了口炒容易进铁砂，有时候让人觉得不卫生。

阳光部落

好办法，一定要顶！

maya_love_sj

很奇怪为什么西安卖糖炒栗子的不给板栗上面划道口子呢，剥起来好费劲儿啊，我在南方的时候板栗都是开口的，鄙视买板栗不开口的！！:wanwan51:

跃跃ma

最爱吃板栗了，这个方法真好，以前剥板栗壳把手弄的疼死了，下次试试楼主的这个方法。

chengxindawn

既然你已经剥好了，那我们就不客气了，吃光！呵呵