人鱼眼泪

板栗买回来，或入菜，或做点心，剥壳和内皮是首道工序。利用简单的热胀冷缩原理就能轻松处理。  _6 r( ]5 L3 u; x+ A4 S
. s/ _* G$ [7 Y" s
先在栗子背上开一小口，下沸水煮3～5分钟，捞起后，/ d+ X/ \: g- K$ ?
原来不明显的小口一遇到比沸水温度低得多的空气就会拃开口子，
% M( z8 @7 p( ]. r' U趁温热用手在口子两边用力一挤一剥，  k0 g4 s$ N: @! _
黄澄澄的栗子肉完好无缺就剥好了。4 B0 d8 v4 s/ J- T0 h# J

9 C+ x; F5 [9 _3 T3 Z( C4 q% @* h: p5 L5 ^- a3 M) _: E
1、用刀在栗子背上开一道小口。开小口的档儿同时煮一小锅沸水。
5 y* O. h3 D6 n- }2、开了口的板栗。（忽略那不小心开了片的两小瓣板栗哈～）
0 H: ^) g" o4 j/ s! X5 l3、把板栗倒入沸水中盖上锅盖煮沸3分钟。/ M- H( h+ ^% [+ n
4、时间到。倒入篓子里。一遇到比沸水温度低的空气立即拃开了口。. G0 h6 _: t& u' C( g8 i5 J
5、稍微放至温热，用手在口子两边用力一挤一剥。  C& \$ V; D5 p& {. M. P9 |8 D" O; i( T
6、轻松剥得的一盘栗子肉。
& F( c5 g% b0 l8 r) E1 z : u/ B8 W" u  _" Q" B  t8 p
如下图所示哦，非常简单：
( K& t/ e; L8 Z3 W. w9 O/ k   A8 ^' i* [4 f- T$ c
2 O. B5 i4 ^5 \9 U

asdfse33

不错，学习啦~:wanwan79:

dandan9188

学了一招，看着很诱人

小语点妈妈

就因为不会剥以前都不买，以后没顾虑

毛毛虫

好好学习一下

小童童的妈

学习了！！！！

wsf1971

剥好的好诱人

小智妈妈

学习啦·························································

weixiu

因为开了口炒容易进铁砂，有时候让人觉得不卫生。

阳光部落

好办法，一定要顶！

maya_love_sj

很奇怪为什么西安卖糖炒栗子的不给板栗上面划道口子呢，剥起来好费劲儿啊，我在南方的时候板栗都是开口的，鄙视买板栗不开口的！！:wanwan51:

跃跃ma

最爱吃板栗了，这个方法真好，以前剥板栗壳把手弄的疼死了，下次试试楼主的这个方法。

chengxindawn

既然你已经剥好了，那我们就不客气了，吃光！呵呵