人鱼眼泪

板栗买回来，或入菜，或做点心，剥壳和内皮是首道工序。利用简单的热胀冷缩原理就能轻松处理。" L+ L8 K3 H) \! J6 D# S# n% B0 ^
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先在栗子背上开一小口，下沸水煮3～5分钟，捞起后，" h* z- g( }1 h& T' Q: w
原来不明显的小口一遇到比沸水温度低得多的空气就会拃开口子，
# l2 Q3 _1 L! Z7 d! }+ ^趁温热用手在口子两边用力一挤一剥，
* Y, t$ H' c0 N4 _黄澄澄的栗子肉完好无缺就剥好了。# a7 |- t  Q+ `

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0 g. i5 v5 E6 K/ }9 F% j1、用刀在栗子背上开一道小口。开小口的档儿同时煮一小锅沸水。/ n  r5 c4 P! e8 h* `( H
2、开了口的板栗。（忽略那不小心开了片的两小瓣板栗哈～） " z) M' f9 ?: V) K; ]
3、把板栗倒入沸水中盖上锅盖煮沸3分钟。3 R& b( K  K4 q* w) R/ \
4、时间到。倒入篓子里。一遇到比沸水温度低的空气立即拃开了口。
2 D6 R( ~* S! C8 U5、稍微放至温热，用手在口子两边用力一挤一剥。% l+ o# y' z- x! M3 C6 o) `2 m
6、轻松剥得的一盘栗子肉。; t* V) k" ?3 K8 Z( M
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如下图所示哦，非常简单：, ?( H: j  Y4 p% k9 y
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asdfse33

不错，学习啦~:wanwan79:

dandan9188

学了一招，看着很诱人

小语点妈妈

就因为不会剥以前都不买，以后没顾虑

毛毛虫

好好学习一下

小童童的妈

学习了！！！！

wsf1971

剥好的好诱人

小智妈妈

学习啦·························································

weixiu

因为开了口炒容易进铁砂，有时候让人觉得不卫生。

阳光部落

好办法，一定要顶！

maya_love_sj

很奇怪为什么西安卖糖炒栗子的不给板栗上面划道口子呢，剥起来好费劲儿啊，我在南方的时候板栗都是开口的，鄙视买板栗不开口的！！:wanwan51:

跃跃ma

最爱吃板栗了，这个方法真好，以前剥板栗壳把手弄的疼死了，下次试试楼主的这个方法。

chengxindawn

既然你已经剥好了，那我们就不客气了，吃光！呵呵