人鱼眼泪

板栗买回来，或入菜，或做点心，剥壳和内皮是首道工序。利用简单的热胀冷缩原理就能轻松处理。
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9 a1 a7 ]# I! K1 w+ l. N先在栗子背上开一小口，下沸水煮3～5分钟，捞起后，7 l1 T- n& s- d+ K8 Q
原来不明显的小口一遇到比沸水温度低得多的空气就会拃开口子，
4 K5 ]1 n% O9 A- l趁温热用手在口子两边用力一挤一剥，
8 i3 M5 t  v7 v* |8 |$ W4 w黄澄澄的栗子肉完好无缺就剥好了。7 W/ u& Z1 G( S: x& t0 _6 k. W

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" k3 [7 T$ E1 Z8 L1、用刀在栗子背上开一道小口。开小口的档儿同时煮一小锅沸水。* C. K6 D! I0 k# p
2、开了口的板栗。（忽略那不小心开了片的两小瓣板栗哈～） , a. r3 t; R( k' D
3、把板栗倒入沸水中盖上锅盖煮沸3分钟。
/ @: s! J* [  d$ }( v2 `9 ?7 j4、时间到。倒入篓子里。一遇到比沸水温度低的空气立即拃开了口。: ~% p' Y0 }& K' O
5、稍微放至温热，用手在口子两边用力一挤一剥。
2 c: A" L- _0 R" Y* P  O6、轻松剥得的一盘栗子肉。
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如下图所示哦，非常简单：
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asdfse33

不错，学习啦~:wanwan79:

dandan9188

学了一招，看着很诱人

小语点妈妈

就因为不会剥以前都不买，以后没顾虑

毛毛虫

好好学习一下

小童童的妈

学习了！！！！

wsf1971

剥好的好诱人

小智妈妈

学习啦·························································

weixiu

因为开了口炒容易进铁砂，有时候让人觉得不卫生。

阳光部落

好办法，一定要顶！

maya_love_sj

很奇怪为什么西安卖糖炒栗子的不给板栗上面划道口子呢，剥起来好费劲儿啊，我在南方的时候板栗都是开口的，鄙视买板栗不开口的！！:wanwan51:

跃跃ma

最爱吃板栗了，这个方法真好，以前剥板栗壳把手弄的疼死了，下次试试楼主的这个方法。

chengxindawn

既然你已经剥好了，那我们就不客气了，吃光！呵呵