人鱼眼泪

板栗买回来，或入菜，或做点心，剥壳和内皮是首道工序。利用简单的热胀冷缩原理就能轻松处理。
* @; M6 H+ g3 E  M4 b' l! W) q0 ]1 I' z' Q* r3 A
先在栗子背上开一小口，下沸水煮3～5分钟，捞起后，& T# G6 r8 c" N  s9 {* h% G
原来不明显的小口一遇到比沸水温度低得多的空气就会拃开口子，
: A! Y) |$ p! u9 l  n' B趁温热用手在口子两边用力一挤一剥，
5 s" o+ b% [  x4 D! a3 S黄澄澄的栗子肉完好无缺就剥好了。
5 `8 T* W. v3 _8 V# l; Z8 q3 f, H
/ D& S  ^, k% |, `: u2 L% ]+ D
9 H3 p0 Q% @+ d8 r1、用刀在栗子背上开一道小口。开小口的档儿同时煮一小锅沸水。; ]: b% H' x7 a, y
2、开了口的板栗。（忽略那不小心开了片的两小瓣板栗哈～） 4 o+ X. g' p7 Y; {9 }
3、把板栗倒入沸水中盖上锅盖煮沸3分钟。! A# E* }1 w% C, N1 Q
4、时间到。倒入篓子里。一遇到比沸水温度低的空气立即拃开了口。
- U+ T/ R- g' }) @0 B, y5、稍微放至温热，用手在口子两边用力一挤一剥。/ a  }- V9 M$ J2 F
6、轻松剥得的一盘栗子肉。
9 V# x( \) U/ S6 W4 u; x
  Z( b8 T! y- [- c+ B  I1 g如下图所示哦，非常简单：- ~7 T7 I' L6 M  f) S

' m+ b6 W; L; M* b2 O: s+ Z5 y
) t8 ^: o" P$ ?! _% R/ h. G4 k

asdfse33

不错，学习啦~:wanwan79:

dandan9188

学了一招，看着很诱人

小语点妈妈

就因为不会剥以前都不买，以后没顾虑

毛毛虫

好好学习一下

小童童的妈

学习了！！！！

wsf1971

剥好的好诱人

小智妈妈

学习啦·························································

weixiu

因为开了口炒容易进铁砂，有时候让人觉得不卫生。

阳光部落

好办法，一定要顶！

maya_love_sj

很奇怪为什么西安卖糖炒栗子的不给板栗上面划道口子呢，剥起来好费劲儿啊，我在南方的时候板栗都是开口的，鄙视买板栗不开口的！！:wanwan51:

跃跃ma

最爱吃板栗了，这个方法真好，以前剥板栗壳把手弄的疼死了，下次试试楼主的这个方法。

chengxindawn

既然你已经剥好了，那我们就不客气了，吃光！呵呵