人鱼眼泪

板栗买回来，或入菜，或做点心，剥壳和内皮是首道工序。利用简单的热胀冷缩原理就能轻松处理。) S& p8 X+ T- ^
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先在栗子背上开一小口，下沸水煮3～5分钟，捞起后，; ?, S4 r' V6 u- L2 X0 _/ s& t8 x
原来不明显的小口一遇到比沸水温度低得多的空气就会拃开口子，
/ m8 M& V+ Q. m# O5 }) B! m趁温热用手在口子两边用力一挤一剥，
( \! d, z8 v9 @& D2 H8 Y$ F- z* C9 B黄澄澄的栗子肉完好无缺就剥好了。" |8 d" @+ p; u
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% M1 g/ k0 T2 [4 R9 s0 [' r2 }. q1、用刀在栗子背上开一道小口。开小口的档儿同时煮一小锅沸水。
4 C4 x! Q% s7 o( o% W9 U7 W2、开了口的板栗。（忽略那不小心开了片的两小瓣板栗哈～） ( Z) A" }* }0 d
3、把板栗倒入沸水中盖上锅盖煮沸3分钟。
: D5 e" u; w2 c# @4、时间到。倒入篓子里。一遇到比沸水温度低的空气立即拃开了口。; _: p- j6 D8 [# M3 \) U5 Q
5、稍微放至温热，用手在口子两边用力一挤一剥。6 \( q8 H$ W! a8 d% f; X+ k0 y
6、轻松剥得的一盘栗子肉。$ l0 A& q) G/ Y! h# {2 g

% R# {3 M6 E) H1 X1 n- M如下图所示哦，非常简单：
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asdfse33

不错，学习啦~:wanwan79:

dandan9188

学了一招，看着很诱人

小语点妈妈

就因为不会剥以前都不买，以后没顾虑

毛毛虫

好好学习一下

小童童的妈

学习了！！！！

wsf1971

剥好的好诱人

小智妈妈

学习啦·························································

weixiu

因为开了口炒容易进铁砂，有时候让人觉得不卫生。

阳光部落

好办法，一定要顶！

maya_love_sj

很奇怪为什么西安卖糖炒栗子的不给板栗上面划道口子呢，剥起来好费劲儿啊，我在南方的时候板栗都是开口的，鄙视买板栗不开口的！！:wanwan51:

跃跃ma

最爱吃板栗了，这个方法真好，以前剥板栗壳把手弄的疼死了，下次试试楼主的这个方法。

chengxindawn

既然你已经剥好了，那我们就不客气了，吃光！呵呵