炫色花妖

材料：娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高汤4大匙（没有的话用高汤精之类兑水代替）、盐适量、油适量, a3 M0 X- f: N4 V6 Q
做法：1、将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜去皮切末# Y# n6 K( x" e* {6 _; ]
2、锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟
2 y3 f; B8 [$ x$ F. r  h) M3、捞出娃娃菜沥干摆盘待用
8 y) l+ Q* h9 `4、锅中放适量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油烧至5成热时将蒜末放入# s6 S! }) x) x8 k% F
5、转小火，待蒜末炸至金黄时捞出# ?* l8 W6 M8 M, W) C
6、将炸香的蒜末放在娃娃菜上
" t( ^/ V9 }2 _7 o9 H% `* ?7、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可* `& Y) |7 O$ R$ t7 S
多说两句：
7 ~$ i* n) I( f. O5 f- F家中有大圆盘的可将娃娃菜作放射状摆盘，筵席时会很漂亮。
, c# ]( B4 O1 V  t5 I可以一次多炸一些这样的蒜末，和油一起放入密封的容器中存起来，无论汤面、凉拌菜放一些，很香，很好吃！3 U# p6 |8 a7 Q

嘉明妈

爱吃这个菜！

2003rainbow

帮顶学习！

月夜微凉

哈哈，和我做的做法差不多

一恬妈妈

不错，看上去好香啊

若暄妈妈

学习。。。

悦妈咪

香啊~~~~:wanwan59: