炫色花妖

材料：娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高汤4大匙（没有的话用高汤精之类兑水代替）、盐适量、油适量- V+ v+ r8 A- y. i
做法：1、将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜去皮切末
& i8 X' n' J/ b# g% e2、锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟
5 S' z; \# o$ z& \7 v/ E3、捞出娃娃菜沥干摆盘待用
4 f! g6 ]! n) H' g4 H4、锅中放适量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油烧至5成热时将蒜末放入
% \6 y7 Z; n' E% @; \' s5、转小火，待蒜末炸至金黄时捞出
0 Q7 F/ e8 H5 z4 E2 F3 {$ ^6、将炸香的蒜末放在娃娃菜上
; }3 f- ]1 F, U0 A9 t' s7、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可4 b: i2 Z8 b: |, w5 X' Q- N3 V! J
多说两句：; U2 Y, C3 i" j; r: X+ I" a
家中有大圆盘的可将娃娃菜作放射状摆盘，筵席时会很漂亮。
1 ]) i8 g0 g2 }# l% \3 Z( y) a5 l可以一次多炸一些这样的蒜末，和油一起放入密封的容器中存起来，无论汤面、凉拌菜放一些，很香，很好吃！
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嘉明妈

爱吃这个菜！

2003rainbow

帮顶学习！

月夜微凉

哈哈，和我做的做法差不多

一恬妈妈

不错，看上去好香啊

若暄妈妈

学习。。。

悦妈咪

香啊~~~~:wanwan59: