炫色花妖

材料：娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高汤4大匙（没有的话用高汤精之类兑水代替）、盐适量、油适量! c8 o% I. @/ d/ [! [' ^/ l
做法：1、将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜去皮切末
* w. l* k" G) p  _4 \6 g$ D2 s  Y2、锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟
0 M' n9 t4 {) P! Q$ h" ?) ?( x3、捞出娃娃菜沥干摆盘待用4 O1 h7 H& Y6 l
4、锅中放适量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油烧至5成热时将蒜末放入. r& n8 M4 q& N* K2 ]) L
5、转小火，待蒜末炸至金黄时捞出
5 e4 ~0 P% v2 f9 E; z6、将炸香的蒜末放在娃娃菜上
; H$ R! b& }7 \7、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可
- P% l) I4 J" Z. h- |) S0 H多说两句：+ ?- K# b/ D6 U" a$ }7 f" Q/ s
家中有大圆盘的可将娃娃菜作放射状摆盘，筵席时会很漂亮。
3 S, u% i9 ?, ]$ H: l5 b' R可以一次多炸一些这样的蒜末，和油一起放入密封的容器中存起来，无论汤面、凉拌菜放一些，很香，很好吃！- l( j5 g. A  T8 F7 u- U

嘉明妈

爱吃这个菜！

2003rainbow

帮顶学习！

月夜微凉

哈哈，和我做的做法差不多

一恬妈妈

不错，看上去好香啊

若暄妈妈

学习。。。

悦妈咪

香啊~~~~:wanwan59: