炫色花妖

材料：娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高汤4大匙（没有的话用高汤精之类兑水代替）、盐适量、油适量
# M3 z' @# r- N8 _% N做法：1、将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜去皮切末
3 V/ ~  p( ~6 e2 N% Q' F" q. V2、锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟4 _) _5 ?! U. L
3、捞出娃娃菜沥干摆盘待用
. X  Q9 T9 h7 z& ]! _" P4、锅中放适量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油烧至5成热时将蒜末放入. |1 X1 g7 c* V. G+ Z6 V
5、转小火，待蒜末炸至金黄时捞出2 [1 q1 A; M0 v2 ~, J' h. g5 {
6、将炸香的蒜末放在娃娃菜上
8 Y" s( L$ m5 z4 I' ~) v+ S+ A1 X7、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可
" S4 S% P; p7 N0 l, @: Q多说两句：
( v" Q- e- a/ {, r5 C家中有大圆盘的可将娃娃菜作放射状摆盘，筵席时会很漂亮。
# Z' @8 C9 m, |. d9 V可以一次多炸一些这样的蒜末，和油一起放入密封的容器中存起来，无论汤面、凉拌菜放一些，很香，很好吃！# e9 T9 C4 Q( S3 P8 u8 Z) E/ C( M( g

嘉明妈

爱吃这个菜！

2003rainbow

帮顶学习！

月夜微凉

哈哈，和我做的做法差不多

一恬妈妈

不错，看上去好香啊

若暄妈妈

学习。。。

悦妈咪

香啊~~~~:wanwan59: