炫色花妖

材料：娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高汤4大匙（没有的话用高汤精之类兑水代替）、盐适量、油适量! z- w& _+ ]7 a
做法：1、将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜去皮切末
! V" D% [$ n9 C! a+ q4 j2 f' f2 S2、锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟
2 d  s9 p: `  L" o7 v3、捞出娃娃菜沥干摆盘待用& c; T7 N' J, ]2 {
4、锅中放适量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油烧至5成热时将蒜末放入
6 e/ g- q8 o- A5、转小火，待蒜末炸至金黄时捞出5 H1 r) \* U3 v7 I5 Q/ w
6、将炸香的蒜末放在娃娃菜上; R( @) A( D7 ?' x. y9 T, t
7、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可
% d0 K/ ^- H3 d" C1 v0 T4 F) }多说两句：/ i# w1 N% t( k( ~2 j4 x
家中有大圆盘的可将娃娃菜作放射状摆盘，筵席时会很漂亮。! p& J+ r2 M2 X3 [7 w% a$ r
可以一次多炸一些这样的蒜末，和油一起放入密封的容器中存起来，无论汤面、凉拌菜放一些，很香，很好吃！
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嘉明妈

爱吃这个菜！

2003rainbow

帮顶学习！

月夜微凉

哈哈，和我做的做法差不多

一恬妈妈

不错，看上去好香啊

若暄妈妈

学习。。。

悦妈咪

香啊~~~~:wanwan59: