炫色花妖

材料：娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高汤4大匙（没有的话用高汤精之类兑水代替）、盐适量、油适量% |) c2 K, s( q; d2 j6 N- I/ Q
做法：1、将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜去皮切末
! P3 |) G' d& e, N3 f* v2、锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟& n" e0 u1 `8 @1 K' d
3、捞出娃娃菜沥干摆盘待用) u# z' V% R8 [6 L
4、锅中放适量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油烧至5成热时将蒜末放入
1 n  g& Z" v) O5、转小火，待蒜末炸至金黄时捞出
# ^4 Y: y$ Q! n. J$ w6、将炸香的蒜末放在娃娃菜上
: b, v5 b0 v* y, j0 m0 H- G& `7、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可
( r7 \- V* R3 ~  m1 G多说两句：
1 ~: C  O- E& M, o9 o! V  a; D家中有大圆盘的可将娃娃菜作放射状摆盘，筵席时会很漂亮。3 J$ Y- Q' r  i% _" x. R+ n1 @& b
可以一次多炸一些这样的蒜末，和油一起放入密封的容器中存起来，无论汤面、凉拌菜放一些，很香，很好吃！* D3 R5 n# \; y0 h: N! b

嘉明妈

爱吃这个菜！

2003rainbow

帮顶学习！

月夜微凉

哈哈，和我做的做法差不多

一恬妈妈

不错，看上去好香啊

若暄妈妈

学习。。。

悦妈咪

香啊~~~~:wanwan59: