炫色花妖

材料：娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高汤4大匙（没有的话用高汤精之类兑水代替）、盐适量、油适量
* o, {% g  G. r$ |做法：1、将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜去皮切末
1 m# O5 o  ?; w* T; q5 M! }2、锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟
( T8 A8 A$ r: g3 z: e3、捞出娃娃菜沥干摆盘待用) o5 F, |: L8 h1 q& i; d
4、锅中放适量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油烧至5成热时将蒜末放入
0 g+ ^9 x4 t3 W: m. m5、转小火，待蒜末炸至金黄时捞出3 }/ d* K4 j2 S. W5 y: v6 X
6、将炸香的蒜末放在娃娃菜上
9 m8 Z$ |7 h: h! x) h, Y& m7、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可4 g& @9 n, |$ R, n+ ]" r/ t6 b4 Y6 g
多说两句：' h1 W& k1 g3 i2 \1 U3 k% e' R
家中有大圆盘的可将娃娃菜作放射状摆盘，筵席时会很漂亮。, x# e) x) H! B
可以一次多炸一些这样的蒜末，和油一起放入密封的容器中存起来，无论汤面、凉拌菜放一些，很香，很好吃！8 w& q: U, m- s+ E$ f7 L0 }( Q' O8 k

悦妈咪

香啊~~~~:wanwan59:

若暄妈妈

学习。。。

一恬妈妈

不错，看上去好香啊

月夜微凉

哈哈，和我做的做法差不多

2003rainbow

帮顶学习！

嘉明妈

爱吃这个菜！