炫色花妖

材料：娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高汤4大匙（没有的话用高汤精之类兑水代替）、盐适量、油适量3 s5 w+ x8 A/ K  `8 R* V: X0 q% ?- [
做法：1、将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜去皮切末! `8 z" t9 V$ ^5 _6 w' b8 B
2、锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟& w& f% N0 ], V7 O
3、捞出娃娃菜沥干摆盘待用
' J  l# w+ l& N1 i& H4、锅中放适量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油烧至5成热时将蒜末放入
' i8 l. a# m, ^3 ?3 f5 {- t5、转小火，待蒜末炸至金黄时捞出: a, p- G5 S7 A
6、将炸香的蒜末放在娃娃菜上( _) C. m4 X# W& ^1 j7 f
7、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可# I, A' h1 i' ]% a8 a4 M, h* v& W; L
多说两句：
6 }$ Z' ]- }- h% g" c家中有大圆盘的可将娃娃菜作放射状摆盘，筵席时会很漂亮。
; L0 l4 ]' Q: U' L* }6 }4 ~可以一次多炸一些这样的蒜末，和油一起放入密封的容器中存起来，无论汤面、凉拌菜放一些，很香，很好吃！; V0 R9 Z: V: {3 E

悦妈咪

香啊~~~~:wanwan59:

若暄妈妈

学习。。。

一恬妈妈

不错，看上去好香啊

月夜微凉

哈哈，和我做的做法差不多

2003rainbow

帮顶学习！

嘉明妈

爱吃这个菜！