炫色花妖

材料：娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高汤4大匙（没有的话用高汤精之类兑水代替）、盐适量、油适量5 u7 Z# m0 O, R) ^
做法：1、将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜去皮切末
# g! b: q* {9 f+ n/ `2、锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟
% z6 b) I1 s. i7 d! \! \4 b; C! o3、捞出娃娃菜沥干摆盘待用
! t1 E/ V" \# q6 ]- V3 k4、锅中放适量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油烧至5成热时将蒜末放入
$ c3 v6 U; s: @- H5、转小火，待蒜末炸至金黄时捞出' A; }$ ]8 n( u6 o- \3 N+ h
6、将炸香的蒜末放在娃娃菜上9 v$ J7 N6 J! s) r4 N1 T5 b0 {( x' N
7、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可( k) c( O/ g) c3 h! ?( c+ S8 o
多说两句：
* I8 i9 e# M) u5 E/ D) ~6 Y家中有大圆盘的可将娃娃菜作放射状摆盘，筵席时会很漂亮。, m, U# Y3 \& R+ j6 S: A
可以一次多炸一些这样的蒜末，和油一起放入密封的容器中存起来，无论汤面、凉拌菜放一些，很香，很好吃！
: W1 `# h3 L4 _/ F* q! T

悦妈咪

香啊~~~~:wanwan59:

若暄妈妈

学习。。。

一恬妈妈

不错，看上去好香啊

月夜微凉

哈哈，和我做的做法差不多

2003rainbow

帮顶学习！

嘉明妈

爱吃这个菜！