炫色花妖

材料：娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高汤4大匙（没有的话用高汤精之类兑水代替）、盐适量、油适量
/ j, q; i* h% r% Q$ g2 i: I做法：1、将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜去皮切末9 e& e0 R& ?  I  S- g
2、锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟9 \! a; j4 F4 H8 e0 V
3、捞出娃娃菜沥干摆盘待用
) Y1 G0 a( i% |# B0 S" l1 A4、锅中放适量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油烧至5成热时将蒜末放入% ~( [' s6 d6 {' n$ W
5、转小火，待蒜末炸至金黄时捞出& F% ~. ?/ _6 O+ V9 h0 _
6、将炸香的蒜末放在娃娃菜上
* B9 M" \. l, o5 Z3 H( a6 i7 c7、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可
8 U& J$ R& j, _多说两句：
* ?8 P1 z7 j9 C8 E家中有大圆盘的可将娃娃菜作放射状摆盘，筵席时会很漂亮。
5 n3 k6 u: x6 M& B& X可以一次多炸一些这样的蒜末，和油一起放入密封的容器中存起来，无论汤面、凉拌菜放一些，很香，很好吃！
4 s' j' {! l0 Y* n4 Q! s) d

悦妈咪

香啊~~~~:wanwan59:

若暄妈妈

学习。。。

一恬妈妈

不错，看上去好香啊

月夜微凉

哈哈，和我做的做法差不多

2003rainbow

帮顶学习！

嘉明妈

爱吃这个菜！