炫色花妖

材料：娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高汤4大匙（没有的话用高汤精之类兑水代替）、盐适量、油适量! D) X) C  }* @# a0 A( ~, R! w
做法：1、将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜去皮切末2 k. p! |9 d1 u
2、锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟9 f( g5 u! r+ m
3、捞出娃娃菜沥干摆盘待用
" w- ?3 I$ z, l" R4、锅中放适量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油烧至5成热时将蒜末放入8 P1 M2 u# i; W- K+ M1 u
5、转小火，待蒜末炸至金黄时捞出1 x: C# h7 M4 u. i0 ]6 d  y
6、将炸香的蒜末放在娃娃菜上* g9 ]4 r  z% Q( s
7、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可
8 g* U- R$ }( t) @) o! }多说两句：
  }* p  e6 d/ H$ T' E' o4 e家中有大圆盘的可将娃娃菜作放射状摆盘，筵席时会很漂亮。
3 w- f6 ]1 E/ U! a' H/ A可以一次多炸一些这样的蒜末，和油一起放入密封的容器中存起来，无论汤面、凉拌菜放一些，很香，很好吃！
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悦妈咪

香啊~~~~:wanwan59:

若暄妈妈

学习。。。

一恬妈妈

不错，看上去好香啊

月夜微凉

哈哈，和我做的做法差不多

2003rainbow

帮顶学习！

嘉明妈

爱吃这个菜！