炫色花妖

材料：娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高汤4大匙（没有的话用高汤精之类兑水代替）、盐适量、油适量+ [- V' C/ l+ V: K8 h# N/ Z$ x. s( g
做法：1、将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜去皮切末. q8 t; }; n. ~
2、锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟
7 g1 ^. m% A, F* E& q5 f3、捞出娃娃菜沥干摆盘待用# d! ~( ]5 e- \4 X6 W
4、锅中放适量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油烧至5成热时将蒜末放入* E/ Z3 E1 ~6 Z8 |0 q
5、转小火，待蒜末炸至金黄时捞出
0 }( U( p  [) s' i6、将炸香的蒜末放在娃娃菜上
, M( K/ L& P# g7、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可0 Y1 h7 z; [- t. t- ^3 ^
多说两句：5 N3 Y! ]- u1 n5 q. K! G7 F! F5 {4 Z
家中有大圆盘的可将娃娃菜作放射状摆盘，筵席时会很漂亮。5 F# J4 x+ ?! z$ G
可以一次多炸一些这样的蒜末，和油一起放入密封的容器中存起来，无论汤面、凉拌菜放一些，很香，很好吃！9 d, ]& T: q. V! W/ F7 h2 k6 @: }

悦妈咪

香啊~~~~:wanwan59:

若暄妈妈

学习。。。

一恬妈妈

不错，看上去好香啊

月夜微凉

哈哈，和我做的做法差不多

2003rainbow

帮顶学习！

嘉明妈

爱吃这个菜！