炫色花妖

材料：娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高汤4大匙（没有的话用高汤精之类兑水代替）、盐适量、油适量
6 q) l7 D" a8 I- F$ b$ d做法：1、将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜去皮切末
! K9 @) O5 X" m2、锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟
; X8 c8 M  o! H7 X* P, O6 y6 c2 E3、捞出娃娃菜沥干摆盘待用
- p" ?6 k* }3 \" `: S$ d! j4、锅中放适量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油烧至5成热时将蒜末放入5 O& R) b2 w; g: A
5、转小火，待蒜末炸至金黄时捞出
( t% I7 s3 ]! g- B: F, C( \/ T5 M6、将炸香的蒜末放在娃娃菜上# x; c/ N4 z5 }) t9 t, v6 q6 Z
7、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可- v& \/ m, e: s; T
多说两句：
4 Z# I+ f# q% f& o家中有大圆盘的可将娃娃菜作放射状摆盘，筵席时会很漂亮。
( O1 u# D" L% O! C可以一次多炸一些这样的蒜末，和油一起放入密封的容器中存起来，无论汤面、凉拌菜放一些，很香，很好吃！
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悦妈咪

香啊~~~~:wanwan59:

若暄妈妈

学习。。。

一恬妈妈

不错，看上去好香啊

月夜微凉

哈哈，和我做的做法差不多

2003rainbow

帮顶学习！

嘉明妈

爱吃这个菜！