炫色花妖

材料：娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高汤4大匙（没有的话用高汤精之类兑水代替）、盐适量、油适量
7 M+ V' f) l! x7 g6 z) x: [做法：1、将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜去皮切末( f% N8 Y$ B. M
2、锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟
& r( i; ?, m1 I0 p: E5 b3、捞出娃娃菜沥干摆盘待用. T0 h/ h4 k. \
4、锅中放适量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油烧至5成热时将蒜末放入2 b% y' ?! S2 T4 x! i. O
5、转小火，待蒜末炸至金黄时捞出
0 Q7 D. p; K+ }6、将炸香的蒜末放在娃娃菜上4 D% N. `" v1 |. Z5 ~# J4 a
7、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可* Z% y8 v" T5 E, y' g& U, {
多说两句：7 q8 G7 V0 w8 q( X
家中有大圆盘的可将娃娃菜作放射状摆盘，筵席时会很漂亮。
; B4 L! S2 }2 |. ]$ |5 c; `可以一次多炸一些这样的蒜末，和油一起放入密封的容器中存起来，无论汤面、凉拌菜放一些，很香，很好吃！
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悦妈咪

香啊~~~~:wanwan59:

若暄妈妈

学习。。。

一恬妈妈

不错，看上去好香啊

月夜微凉

哈哈，和我做的做法差不多

2003rainbow

帮顶学习！

嘉明妈

爱吃这个菜！