炫色花妖

材料：娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高汤4大匙（没有的话用高汤精之类兑水代替）、盐适量、油适量
! L' o4 R. g* X3 I做法：1、将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜去皮切末% G# `, Y/ ]! e; `- i8 f( k
2、锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟
; K. c5 I" T( [7 a, t3、捞出娃娃菜沥干摆盘待用
4 u' E3 o9 r  l5 z7 m/ \: O4、锅中放适量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油烧至5成热时将蒜末放入3 Q4 x/ J- m$ _3 e1 ~  ^8 I
5、转小火，待蒜末炸至金黄时捞出
% L9 P3 f: I+ W3 V& ?5 x6、将炸香的蒜末放在娃娃菜上# J4 [; n2 [5 T0 L; }
7、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可
' |1 [4 I4 W; t( V+ x多说两句：
/ n; n. c' W2 o. x2 A/ {* P9 n家中有大圆盘的可将娃娃菜作放射状摆盘，筵席时会很漂亮。$ C) V7 Q& S1 l  x
可以一次多炸一些这样的蒜末，和油一起放入密封的容器中存起来，无论汤面、凉拌菜放一些，很香，很好吃！% H4 b, K+ M; ^2 O! _7 k

悦妈咪

香啊~~~~:wanwan59:

若暄妈妈

学习。。。

一恬妈妈

不错，看上去好香啊

月夜微凉

哈哈，和我做的做法差不多

2003rainbow

帮顶学习！

嘉明妈

爱吃这个菜！