炫色花妖

材料：娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高汤4大匙（没有的话用高汤精之类兑水代替）、盐适量、油适量6 O1 V6 o3 A# v9 v+ k1 O+ Y  H
做法：1、将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜去皮切末9 H% Q4 T# k9 A& y  ^0 x
2、锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟
% A3 F2 {- a) H4 j) `4 _3、捞出娃娃菜沥干摆盘待用0 |, I2 _7 o2 `: L1 L
4、锅中放适量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油烧至5成热时将蒜末放入2 D2 r: M  e9 Z; t
5、转小火，待蒜末炸至金黄时捞出
+ f( @; r; z# h2 i* j* k6、将炸香的蒜末放在娃娃菜上+ F8 t& s) V3 V
7、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可
# ]: O: y. d! y3 h" B# J$ c" d多说两句：
5 ~( l( D+ x! W3 {家中有大圆盘的可将娃娃菜作放射状摆盘，筵席时会很漂亮。' t: D8 o. V! t! G4 G
可以一次多炸一些这样的蒜末，和油一起放入密封的容器中存起来，无论汤面、凉拌菜放一些，很香，很好吃！" E+ g1 r. ^" q* i" _

悦妈咪

香啊~~~~:wanwan59:

若暄妈妈

学习。。。

一恬妈妈

不错，看上去好香啊

月夜微凉

哈哈，和我做的做法差不多

2003rainbow

帮顶学习！

嘉明妈

爱吃这个菜！