炫色花妖

材料：娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高汤4大匙（没有的话用高汤精之类兑水代替）、盐适量、油适量
3 n  g  G/ l) l9 ~做法：1、将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜去皮切末
& D8 v( E$ Z5 [. {) [0 }& r. a2、锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟  f9 o9 E& x' @% }- d/ S8 d4 [
3、捞出娃娃菜沥干摆盘待用5 Z# ~% N7 B- P. ?. I  ^* K
4、锅中放适量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油烧至5成热时将蒜末放入
, h3 h7 H! O3 ^, A/ w; L5、转小火，待蒜末炸至金黄时捞出
3 i' z) x/ h- t' S6、将炸香的蒜末放在娃娃菜上% J9 G# N2 i$ R) a/ C
7、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可( {+ U) {( C  s8 k# y; T7 q8 A0 J
多说两句：2 d* S2 _. Q  U$ a' m! x
家中有大圆盘的可将娃娃菜作放射状摆盘，筵席时会很漂亮。. N/ y- i# [% {5 H
可以一次多炸一些这样的蒜末，和油一起放入密封的容器中存起来，无论汤面、凉拌菜放一些，很香，很好吃！; g5 `5 l1 O8 H2 q2 L+ H, ?

悦妈咪

香啊~~~~:wanwan59:

若暄妈妈

学习。。。

一恬妈妈

不错，看上去好香啊

月夜微凉

哈哈，和我做的做法差不多

2003rainbow

帮顶学习！

嘉明妈

爱吃这个菜！