炫色花妖

材料：娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高汤4大匙（没有的话用高汤精之类兑水代替）、盐适量、油适量% `" C- y7 V5 s# t3 q& o, z
做法：1、将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜去皮切末
* I' U! f4 @& M" V5 }3 e9 y2、锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟
4 R2 K; _0 o% C( C+ S6 n! S3、捞出娃娃菜沥干摆盘待用
; Y% i& o" ]& t. q5 [& X4、锅中放适量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油烧至5成热时将蒜末放入5 Q4 ?# ~- p8 ?4 K
5、转小火，待蒜末炸至金黄时捞出. L" F; z8 U% ]( z+ \+ z- z( g" L
6、将炸香的蒜末放在娃娃菜上% p; n) ]& ]! l+ p9 l: h) N" f- g
7、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可
- q# y6 C; @8 |. \多说两句：
" V. K  a$ ]2 x0 i" {家中有大圆盘的可将娃娃菜作放射状摆盘，筵席时会很漂亮。
5 J) e; I* J1 W9 s可以一次多炸一些这样的蒜末，和油一起放入密封的容器中存起来，无论汤面、凉拌菜放一些，很香，很好吃！' q* |3 X  Q$ N/ H4 W

悦妈咪

香啊~~~~:wanwan59:

若暄妈妈

学习。。。

一恬妈妈

不错，看上去好香啊

月夜微凉

哈哈，和我做的做法差不多

2003rainbow

帮顶学习！

嘉明妈

爱吃这个菜！