炫色花妖

材料：娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高汤4大匙（没有的话用高汤精之类兑水代替）、盐适量、油适量! r) V; J+ S- A0 n
做法：1、将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜去皮切末- U$ W- j3 v4 h( D) X5 l
2、锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟
. g4 ]9 ~9 H8 Y1 f% W3 ?7 o3、捞出娃娃菜沥干摆盘待用/ _6 B# j9 s8 B
4、锅中放适量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油烧至5成热时将蒜末放入
, ^: _$ h* D7 X: g5、转小火，待蒜末炸至金黄时捞出0 w. [% E) }7 q1 I1 _
6、将炸香的蒜末放在娃娃菜上% O* D* @" Z& a, x2 k' j
7、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可$ k0 B- u! |/ [6 C7 l( s
多说两句：
- V4 c/ t, E% t0 t8 \5 F  ?家中有大圆盘的可将娃娃菜作放射状摆盘，筵席时会很漂亮。
9 L0 E0 H" n* `( [可以一次多炸一些这样的蒜末，和油一起放入密封的容器中存起来，无论汤面、凉拌菜放一些，很香，很好吃！
' X! H5 @& ?6 w5 L/ R0 d  e

悦妈咪

香啊~~~~:wanwan59:

若暄妈妈

学习。。。

一恬妈妈

不错，看上去好香啊

月夜微凉

哈哈，和我做的做法差不多

2003rainbow

帮顶学习！

嘉明妈

爱吃这个菜！