炫色花妖

材料：娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高汤4大匙（没有的话用高汤精之类兑水代替）、盐适量、油适量7 A8 {* @) Z% o6 r
做法：1、将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜去皮切末
0 a' r- p; b# A2、锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟
- V) h) M& O8 z- G: b3、捞出娃娃菜沥干摆盘待用! Q: h7 Q" U1 q5 E. ]) r# F) Z
4、锅中放适量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油烧至5成热时将蒜末放入
! W  `, h- S& J' X* w5、转小火，待蒜末炸至金黄时捞出
4 L7 _- E. P  r; N) F# z' G$ c6、将炸香的蒜末放在娃娃菜上% J# |$ c9 S$ v0 S. a" c& y
7、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可
9 r* c3 M" }. p多说两句：( ]$ n8 O8 f! @6 s. x8 s
家中有大圆盘的可将娃娃菜作放射状摆盘，筵席时会很漂亮。9 z7 n' \) T9 Z; d3 f) U6 P2 w
可以一次多炸一些这样的蒜末，和油一起放入密封的容器中存起来，无论汤面、凉拌菜放一些，很香，很好吃！
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悦妈咪

香啊~~~~:wanwan59:

若暄妈妈

学习。。。

一恬妈妈

不错，看上去好香啊

月夜微凉

哈哈，和我做的做法差不多

2003rainbow

帮顶学习！

嘉明妈

爱吃这个菜！