- 阅读权限
- 20
- 精华
- 3
- 注册时间
- 2010-4-14
- 帖子
- 97
- 积分
- 831

- 经验值
- 733
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2008-10-30
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 雁塔区
|
) X& {) o$ U: O. c8 _ v n2 c# F 5 C4 M; ^- Q2 X7 z1 G
7 A2 C8 k" c4 M) h& X/ X
第一步先把虾洗干净,去头去壳,虾尾巴留下,这样炸出来好看。
& i, a# n. Z ?1 B" ~
5 I) Q$ S3 b, l; ~0 _2 ^
- |/ R3 U) _+ r) `
+ m% ?0 a+ }& m用刀把虾的里不划开,并取出虾线。
; ]; U! f6 u8 H9 t: ]6 e3 @0 T5 }/ I( z1 g$ Y; ~/ M& G
O' S' Y2 ~: U% m
1 S4 ^. @5 V% a# W) z
把虾放入碗中。放入料酒,盐,酱油,葱,姜,蒜。 h. Y: A3 Z3 _
7 @# P* b$ Z6 @: {; m0 B" I

6 B x/ `# Y) M8 p0 p6 H {0 [! }1 v! _1 t) K
腌制20-30分钟。+ Q3 |1 W% n) ^# `% ^
4 n" Y/ {, R' l' y* W8 b3 P z" l' {/ j6 S* Q6 w* H
& j/ N9 Q- N( ~: ?4 X& r% S$ J2 C鸡蛋打入碗中。
. Q* o3 V7 E( |0 Z( m" I9 K2 M4 \/ H0 f# Y7 M/ }, D
$ M8 u5 `% A2 O' d
; N4 [2 ^" v1 E( j1 ]面包渣(超市有卖的)4 g! x) O9 f- v' ^
1 D% b0 L2 e0 E2 F
9 p* X( M. a3 [$ t1 ]
/ W$ H, O' ~8 W. g, M
把腌制好的虾,在鸡蛋液中沾一下。
& c' M! O+ }7 h! y% W2 ^/ p" g- X

2 g1 Y5 l6 v0 ?7 t
2 k2 T2 V; |" A" ?6 O6 V6 ~) r7 W沾好后裹上面包渣,可沾两次蛋液,这样裹得面包渣比较多。* x5 A" m' }7 A, i8 @8 T
* Q% u. M' F% o# B9 [3 l

. h7 ]* H o1 ?9 f6 z" I. L. \: n% c/ V
过好的虾,放入7成热的油锅中炸,炸成金黄就好了。+ ^; y; g, u$ b2 M* V
' l2 w5 H9 q. } {- Z5 P8 d# Z3 l+ W2 C8 q( r
$ M, Q& J. v( R9 [1 o' z% L. r% n呵呵,我的芙蓉虾,出锅了。。
( k0 L8 v2 O. E. }8 r( |
2 W7 l1 ^" _8 |) G6 s4 j1 z4 L7 F' X6 `" A; E5 y
0 Y* T: i8 J1 M5 R
% Q0 r1 X& t/ ~0 a
装盘了。。。$ Y: F! U4 X1 O y: }1 Q+ l
$ G8 [, j# o; y5 l* d

( L8 ^! s9 @) V( y/ S% u( C
; p) Q' `/ g" X/ E' w: S6 }, u7 E9 b2 f6 F3 e
芙蓉虾。。。。: p, E. U3 h0 I& L, r
; g T9 K. D; ]3 A4 C

|
|