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, q- N O6 [7 x/ P9 |" U! D% J
* h$ s8 G% R; `8 r$ z1 z
! n' ~# _) N+ d% `7 E) a6 \- r1 k第一步先把虾洗干净,去头去壳,虾尾巴留下,这样炸出来好看。8 ^% I+ P6 q. i4 [, l1 m
0 _/ A9 P7 u: M: F) n : e% t$ a5 V: h1 B
9 w- Z! i+ m1 ~* w( ]5 e用刀把虾的里不划开,并取出虾线。: n' s: L7 l4 R: J4 E
' A/ G. x) t+ y+ d 0 u6 W: i+ a& B" `; ^# C
2 ]/ h# S; @. z. ^ L9 P把虾放入碗中。放入料酒,盐,酱油,葱,姜,蒜。
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1 u4 C1 F. N* I K& A ( p: y3 \& N: W$ q; Z( w
! }8 Z# m$ h) v$ v; e
腌制20-30分钟。, s8 _- o- I! O; `
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0 s- R. r+ k5 r5 G1 E5 L) H- Q' Q& W2 a
鸡蛋打入碗中。
5 B& F) K% M4 X& b$ @, Z; ~
6 Z! {4 C/ Z' c( e2 f/ _6 Z & d- l. r$ N9 I- z& h) B3 h
& t5 Z! j( i& ~) Z7 M% R面包渣(超市有卖的)+ A9 T4 g3 j$ b# J" T8 T! u
! K, h0 d2 f$ H9 s% I3 i* h" W
) S% I: {. [; E. ?) @
+ r& o1 z: C/ E把腌制好的虾,在鸡蛋液中沾一下。
, K- k% `: D% _9 T" W% b$ K5 t+ x& M. v( L0 _6 F
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沾好后裹上面包渣,可沾两次蛋液,这样裹得面包渣比较多。; L) n- ?, ]1 |0 U0 V4 ~
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过好的虾,放入7成热的油锅中炸,炸成金黄就好了。' \& [: y( \2 W9 c: v- |
( y$ f0 W" r9 L7 h : A" X, A# r8 K, C2 g5 u
4 I% n0 j- i/ ~$ u- `呵呵,我的芙蓉虾,出锅了。。
, ]7 y& [( F6 H- d7 z7 o& C, N6 r x: c2 I! C
[( r0 }, m" `$ V; U8 p

6 H) R" T' B& n7 V ]
/ E( e: Z3 {0 `装盘了。。。
6 B: l1 k2 U) x, L; H( w/ Y1 y, ^ ^

) [# p& Q. H! P( C {9 L8 N1 Q
' H% R) t4 H1 h
* ~1 w6 w4 s! o% A芙蓉虾。。。。
. W4 z. l: b9 L6 z! R* ]. K
# O; h/ s% J% h2 P. ]
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