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' Y8 t4 J/ [- R7 O1 v2 E
- G9 J9 L8 y& f) ~1 W
, |; j( I3 a9 B4 P+ J第一步先把虾洗干净,去头去壳,虾尾巴留下,这样炸出来好看。
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( g: `) w4 D$ d9 d x' X9 N4 V, E
) a& S- _8 {9 d' {" |$ S$ q5 m( h用刀把虾的里不划开,并取出虾线。
3 l/ E( M6 S" W7 G' u0 J2 i4 x$ k, \9 O
$ K; t6 A7 s# s1 o! u
2 M( h. c* ^8 n4 T" f/ F$ l4 T" F把虾放入碗中。放入料酒,盐,酱油,葱,姜,蒜。9 c5 m/ }0 l2 b* d
) ]5 v; o) U* d: _4 H" g

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7 v% [; F3 o! G& L% Y腌制20-30分钟。8 z2 r. }" w% `. ^
' m5 R$ F5 }* R# F ' k8 T2 ~+ Q( N' \: C, T( f
( ?$ ~" M( U0 T' t5 Z4 N+ b8 w# I3 A- s" [2 q
鸡蛋打入碗中。
4 y l A: W4 l' y% u6 a: G3 j& w+ k! @4 K( ?
3 B+ d5 m5 e7 G" w) y& o/ d
, J1 P& @! Z/ y; M& M+ [& H9 d
面包渣(超市有卖的). z0 y" v4 @% C8 [
+ E8 f8 h4 L9 d0 k, u
0 [, _; J, S2 \) D, o# z$ B
- m$ C1 B% t& O) P' a: h2 D把腌制好的虾,在鸡蛋液中沾一下。
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9 g, T3 O9 e5 w# I沾好后裹上面包渣,可沾两次蛋液,这样裹得面包渣比较多。' U: D9 c' V0 d! J6 Y3 {3 P; d$ p
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过好的虾,放入7成热的油锅中炸,炸成金黄就好了。) ~# [: a4 H: H0 X5 e/ J. h8 h$ x
* e9 O! a9 H, [9 _& p! v. x
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呵呵,我的芙蓉虾,出锅了。。4 y' H; F Q! K6 W
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" z7 M: t) f- ^ h3 u# T9 m1 ?; o& Z2 v9 L, C7 K' h3 M- W
装盘了。。。9 l% v* }7 T; @
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* N* b1 W0 N% V# _4 V. o" _+ {# D; \0 Z l$ ?
* U o! W: ?6 [$ ^0 ?! [ C芙蓉虾。。。。1 N* u' F4 R2 S& K- P0 ^' d' i
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