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( _+ u, T4 |8 Q8 L7 N" p$ D" E5 r3 R
8 a- y+ U$ h2 v' b l. S第一步先把虾洗干净,去头去壳,虾尾巴留下,这样炸出来好看。
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用刀把虾的里不划开,并取出虾线。+ M$ t, o* i$ v
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( n# [2 }: M( V: \7 Z% f7 P
) L% E4 E5 t j2 L L. v u把虾放入碗中。放入料酒,盐,酱油,葱,姜,蒜。
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腌制20-30分钟。
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鸡蛋打入碗中。4 j" S) j6 o$ V/ F( k9 m3 b
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$ s. }, g; a- {3 v1 I5 F* Z: j, [8 i( [7 ]4 N) Y9 |
面包渣(超市有卖的)
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6 F. s, T U/ r把腌制好的虾,在鸡蛋液中沾一下。
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" }9 Q2 j. W( I$ ~% h" ^& s& D8 W/ H% j沾好后裹上面包渣,可沾两次蛋液,这样裹得面包渣比较多。
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过好的虾,放入7成热的油锅中炸,炸成金黄就好了。
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+ J/ H% r4 \4 t呵呵,我的芙蓉虾,出锅了。。
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( U6 h6 j# F3 |* m! e& m7 k装盘了。。。
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芙蓉虾。。。。
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