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当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 【也许前世是个厨娘...】储藏点食物 还有和晨曦宝贝学的肉臊子 明后天就有方便可口的饭
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[美食DIY]

【也许前世是个厨娘...】储藏点食物 还有和晨曦宝贝学的肉臊子 ...

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幸福着你的幸福

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发表于 2010-12-1 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 幸福着你的幸福 于 2011-9-9 11:45 编辑
5 ~: p( ?- @# C% A' N% [* a, N6 j! z2 s2 i- R
和晨曦宝贝学的肉臊子 以前都是吃素臊子 6 K" h& E" F$ y, A$ a3 \
没有那么多时间 就只熬了一小时 很香啊 ) v+ o2 v! k5 b; d
晨曦宝贝熬了3小时  香味都无法想象啦7 S  b" {6 n: z3 e" l. U) K7 u/ D" B
可惜就是肉太少了 储备的少 就这些让我切了四十分钟~刀太钝了 0 U+ U7 H/ h2 }0 \
想起某天有位妈妈转绞肉机 有绞肉机还是方便啊
$ p& A3 R) e5 b6 j这是快出锅时 大料我已经取了
1 D( a/ I3 t7 W  l! W8 d2 C3 \& A; F8 j* N4 M
[ 本帖最后由 幸福着你的幸福 于 2010-12-1 14:31 编辑 ]
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发表于 2010-12-2 08:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞一个啦。。
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发表于 2010-12-2 08:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 小巍巍 于 2010-12-1 23:20 发表 , l# Q& l  _* D
肉臊子不错，具体怎么做的啊 ？

& i0 Y# N( E& P+ V8 p" h. C0 W看晨曦宝贝的帖子 很详细 我就是照她的方法做的 时间没有熬到都很香呢$ _, i7 l$ _2 O9 n0 ~
http://www.xamama.net/viewthread.php?tid=381214
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小巍巍
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发表于 2010-12-1 23:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
肉臊子不错，具体怎么做的啊 ？
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发表于 2010-12-1 21:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 yaoshaoru 于 2010-12-1 19:37 发表
/ [+ i/ @! {+ z7 s先把臊子冷冻起来，冻实后，再冷藏，放半个月没问题。这是我妈的经验。
( f8 _' p( T* q5 {, `+ Z做臊子也很简单，五香粉就可以。姜必不可少。有无辣椒都行。这是我的经验。
0 V! b6 l+ a, M+ g/ B' G. L& Q

% J/ T4 ^9 o2 ^& Y  w  R素臊子冷藏会不会不好了
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发表于 2010-12-1 21:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 宝贝女儿的妈 于 2010-12-1 17:17 发表 ( [7 [, E' C8 u7 A6 x
做的真好，我也打算试试那个肉臊子，就是家里没那么多的调料，好多种啊
8 Y: L, F: [1 k5 E
' B# K! t- R# K
我家倒是很多大料 以前买的 只不过我不太清楚名字 自己把有的每种加点 哈哈
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发表于 2010-12-1 21:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 贾泽希 于 2010-12-1 15:46 发表
# Q0 G" H: \- e楼主，素臊子冷藏么？这些东西一般能存几天啊？
7 w+ p- F+ ]& s8 A/ _  S
我一般一次做2、3顿的 3、4天内吃完 冬天老家家里做的看他们放的比较久 我总是怕坏 呵呵 能放几天我也不清楚啊 11楼的方法你可以试试 我怕菜冻不好了 没冻过
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发表于 2010-12-1 19:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先把臊子冷冻起来，冻实后，再冷藏，放半个月没问题。这是我妈的经验。. ~" J5 i6 q3 M# n
做臊子也很简单，五香粉就可以。姜必不可少。有无辣椒都行。这是我的经验。
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宝贝女儿的妈

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发表于 2010-12-1 17:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做的真好，我也打算试试那个肉臊子，就是家里没那么多的调料，好多种啊
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发表于 2010-12-1 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主，素臊子冷藏么？这些东西一般能存几天啊？
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发表于 2010-12-1 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 yaoshaoru 于 2010-12-1 14:34 发表 + E6 U8 ~2 w7 `& q
肉臊子，做一大锅，可以吃臊子面，可以夹馍，可以炒菜。做饭省很多功夫呢。我也喜欢，就是怕切肉。

" j, o( P; S7 ?) R3 E4 S  F! x  O& `- n3 ~9 C, `' H
恩 就是 我想要个家用的小绞肉机了
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yaoshaoru
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发表于 2010-12-1 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
肉臊子，做一大锅，可以吃臊子面，可以夹馍，可以炒菜。做饭省很多功夫呢。我也喜欢，就是怕切肉。
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发表于 2010-12-1 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
准备储存的食物 明后天回来洗点韭菜直接下点面就好啦6 O2 I  W# z- A% `
只是 有的地方说菜炒好放几小时就不太好了 也管不着了。。
: X' [1 a) n( C
8 t4 F7 L5 o* m4 k0 h, w[ 本帖最后由 幸福着你的幸福 于 2010-12-1 14:31 编辑 ]
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
phia + 10 + 20 好会持家的煮妇哦，赞！

总评分: 经验值 + 10  金币 + 20   查看全部评分

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梓墨168
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发表于 2010-12-1 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来蛮香的
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发表于 2010-12-1 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
今天中午的午餐~美味臊子面 出锅时加了点韭菜1 Q/ _8 i! _4 Q3 p/ W- M$ @8 U
6 W; w. L$ O8 M: H1 w; Y+ r
[ 本帖最后由 幸福着你的幸福 于 2010-12-1 14:23 编辑 ]
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发表于 2010-12-1 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用冬瓜 海带 西红柿 黄花 木耳 葱 胡萝卜做的素臊子
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炒了些豆腐 有点急 切得大
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* v1 D$ K7 P" j) x: L( K5 m[ 本帖最后由 幸福着你的幸福 于 2010-12-1 14:23 编辑 ]
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