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嫦娥七号店(虾干茶叶茶具)

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楼主
发表于 2010-12-3 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
哈哈,由于整天对着电脑看店,时间十分宝贵,又一个懒人做法,一锅熟,好吃就是王道  先上主角
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9 j" G) J- Q) C9 R( G! V# x% X好靓的一只湛江鸡啊, j- q( X0 e& d+ q

) [, o2 w6 h/ I, K
8 w' d3 k" c3 G$ J9 |三下五除二,鸡汤就好了,可以喝了
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9 ~9 }. W2 z" z( t* P
这是调料,很好吃,一流的  F6 m8 E& K; ~. P. M. l6 F5 \. @
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一、鸡洗干净切块, X4 A' e1 M' A# o0 E# n
二、锅里放上水,烧开后把鸡块倒进去,煮开,面上浮起来的泡泡,舀掉(去掉). W2 ^1 U; q( I6 V0 s$ X" q

1 S  @) I. r2 i- t8 T三、把鸡块捞起来,把水倒掉,再加冷水,把姜片、鸡块一起倒进锅,烧开烧几分钟就可以了,就可以吃了。是不是好简单,好省事啊
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7 _0 E0 |, x. E% V0 W& u1 v- R四、调料制作:把红头葱的头、香菜切小粒,姜切沫或小粒,8 u6 y* t3 ~2 [7 ^6 k
) s; l3 G7 I; i& P- P
五、锅里放少量的油,把姜粒放进去炒,炒半分一分钟把香菜、葱粒一起放进去炒半分一分钟,再加点刚才的鸡汤,放少少生抽酱油,就大功告成了,又好简单啊 嘻嘻
, \' W9 R7 h! J1 l0 |' i2 c: e大家点评一下吧,欢迎专家指导啊。
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妈网好多高手,我还要学习
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炖鸡要冷水下锅才好

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不详细啊!

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不爱喝汤。。。。。

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学习中 呵呵

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不喜欢汤汤里放酱油,老爸也是这样,炖好好的清汤,白汤,他非得放些酱油,呵呵,我没其名曰,"酱油汤",不过,这酱油汤,儿子也喝得美滋滋的
优优妈

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我觉得最后一步不需要炒那些姜末、葱花吧,直接洒上去就好啊
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原帖由 美妞老妈 于 2010-12-16 17:35 发表 ! ~$ r5 `1 y9 G) r
恩 帮顶帮顶

9 H+ @" K1 d" N8 t% N, g, H谢谢美妞妈

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原帖由 防水妈 于 2010-12-3 17:20 发表   W3 p" K! h5 q
时间太短,南方煲汤几个小时好喝.
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6 Q& q: ^  ^6 A, n一:刚开始只放鸡入锅,水盖住鸡即可,大火烧至7、8成开,水倒掉清洗下(这样是去血水),然后如果加入开水、配料大火炖开后改小火慢炖。
& h8 Q. l$ ?- l4 t6 K/ x) d1 a% J0 V  }4 P( F; C) K- ^
二:时间短,一般水开后要小火继续炖1、5-2个小时。
$ n, R; d( u& B( |% }4 S. p% ^, m  l, C2 B5 o, j, G- L* @
+ y! b1 |" U+ y: H0 M5 \
我每次都这样做排骨汤,蹄髈汤等等。今年刚从南方过来,正在学习做面食,很喜欢邻居阿姨包的包子,比我们老家那边最好吃的还要好吃
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楼上好可爱
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加油挣妈豆,顺便顶下贴
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原帖由 shanshan9755 于 2010-12-3 12:40 发表
) K; k; _) \8 K/ R
2 Q6 ~9 K) w6 h/ F我也这么想滴
( W. V% i3 |. t( c$ J/ a1 Z
可以的,哈哈,大家都是专家
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原帖由 虞儿 于 2010-12-9 09:56 发表
; z. r& p5 n- Q% W' t. X这么多生姜:wanwan49: $ i$ ]( f$ z# z8 _0 m' g3 R4 a7 A
不习惯这样的鸡汤,我还是喜欢文火慢炖的清汤范儿

+ q; n  k* S/ h/ P/ W  \" Q' h这种汤就更鲜了
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哈哈,亲们,煮熟了,能吃的,只是这种吃法更有嚼劲
童妈

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学习了!!!!
哞哞妈妈

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会不会没煮熟?
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我就是这个做法呀,难道还有更复杂的?
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