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嫦娥七号店(虾干茶叶茶具)

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楼主
发表于 2010-12-3 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
哈哈,由于整天对着电脑看店,时间十分宝贵,又一个懒人做法,一锅熟,好吃就是王道  先上主角
! n9 u# J, ~, |; H: {' V  
$ Z2 U( I+ b3 D! n. \% a6 a/ F好靓的一只湛江鸡啊. B0 t' ]+ C- t2 l) L5 U

: S. @/ M5 q) E3 L& W, Y. ~$ N4 n3 _* s1 d6 ~* G/ n
三下五除二,鸡汤就好了,可以喝了' B* L  h( Q0 ~6 `) a
3 R; [. w' \6 I1 C/ C: C+ h
8 F- d( m  t- w: ^
这是调料,很好吃,一流的
4 F4 j* [" j9 S* u) M, q  w8 U4 h. K
一、鸡洗干净切块
; T+ V& S1 `+ P4 Z二、锅里放上水,烧开后把鸡块倒进去,煮开,面上浮起来的泡泡,舀掉(去掉); D1 }* T) v2 i) K. b3 Q; |) C
7 m) l8 x6 a$ x5 {' W
三、把鸡块捞起来,把水倒掉,再加冷水,把姜片、鸡块一起倒进锅,烧开烧几分钟就可以了,就可以吃了。是不是好简单,好省事啊; N/ x; l" {$ v" k3 s
  f5 R2 Y$ a. Q- F3 U3 V
四、调料制作:把红头葱的头、香菜切小粒,姜切沫或小粒,
0 h; x. w* G* ?, e- J% y, X0 ~' R) y, y4 Q$ E9 Q* e! P5 I
五、锅里放少量的油,把姜粒放进去炒,炒半分一分钟把香菜、葱粒一起放进去炒半分一分钟,再加点刚才的鸡汤,放少少生抽酱油,就大功告成了,又好简单啊 嘻嘻
5 H6 y" Z. g* z2 f* h5 u大家点评一下吧,欢迎专家指导啊。
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妈网好多高手,我还要学习
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大家都是专家哈

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炖鸡要冷水下锅才好

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不详细啊!

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不爱喝汤。。。。。

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学习中 呵呵

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不喜欢汤汤里放酱油,老爸也是这样,炖好好的清汤,白汤,他非得放些酱油,呵呵,我没其名曰,"酱油汤",不过,这酱油汤,儿子也喝得美滋滋的
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我觉得最后一步不需要炒那些姜末、葱花吧,直接洒上去就好啊
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原帖由 美妞老妈 于 2010-12-16 17:35 发表 , d2 k7 Y9 o  i7 A) M7 v6 }" i
恩 帮顶帮顶

7 I8 d! H, ^/ h, U/ [1 c& X! _谢谢美妞妈

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原帖由 防水妈 于 2010-12-3 17:20 发表
1 }% s( {* G" g+ K2 i) ?时间太短,南方煲汤几个小时好喝.
" u5 q$ I! _3 L# N
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一:刚开始只放鸡入锅,水盖住鸡即可,大火烧至7、8成开,水倒掉清洗下(这样是去血水),然后如果加入开水、配料大火炖开后改小火慢炖。0 e$ X0 K! P( I$ o% B  d

5 _8 N5 ^& }+ e' `- e$ N( t二:时间短,一般水开后要小火继续炖1、5-2个小时。  H! ?4 a, l8 }7 R, Z" o5 p6 n

. ]6 E$ X1 U% A4 A' T% N0 J( ~
+ y8 W. v- v6 S& F/ r我每次都这样做排骨汤,蹄髈汤等等。今年刚从南方过来,正在学习做面食,很喜欢邻居阿姨包的包子,比我们老家那边最好吃的还要好吃
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楼上好可爱
手捧着阳光

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加油挣妈豆,顺便顶下贴
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原帖由 shanshan9755 于 2010-12-3 12:40 发表 ; ?& A+ o: t* d8 N2 X
, u# l5 a. ^' j9 O/ m$ Z5 ^) y. O+ k
我也这么想滴
; W, a* _' o+ _8 L! ]: A
可以的,哈哈,大家都是专家
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原帖由 虞儿 于 2010-12-9 09:56 发表   _7 X3 H6 u4 m" g
这么多生姜:wanwan49: : |9 A# Z- \- c: H7 S9 S$ S; V
不习惯这样的鸡汤,我还是喜欢文火慢炖的清汤范儿
7 _6 _* C% }- Q% o' V: p
这种汤就更鲜了
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哈哈,亲们,煮熟了,能吃的,只是这种吃法更有嚼劲
童妈

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学习了!!!!
哞哞妈妈

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会不会没煮熟?
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我就是这个做法呀,难道还有更复杂的?
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鸡汤这样做真省事,你说靓不靓?喜欢吃鸡肉的朋友表错过 ...
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