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嫦娥七号店(虾干茶叶茶具)

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楼主
发表于 2010-12-3 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
哈哈,由于整天对着电脑看店,时间十分宝贵,又一个懒人做法,一锅熟,好吃就是王道  先上主角% C" w; D& b/ Z* A! h
  * t* L0 y) E. Y2 P- {
好靓的一只湛江鸡啊' Q  c- o1 Y; ~& r" D1 x1 u- B

' o: C0 U) s! Z+ e4 ]. {
( c" u* j+ B5 ~( C$ t/ B三下五除二,鸡汤就好了,可以喝了
* r, p( ~; }2 k  [" E
* l$ D3 Y9 L, V  S& E. s# |5 S8 ^5 e! h5 r! P
这是调料,很好吃,一流的
' W- {* `3 ~- ?* w+ j& E/ M! |  @$ a- ~9 }% \! Y
一、鸡洗干净切块4 O3 p# g8 p- k* r) n
二、锅里放上水,烧开后把鸡块倒进去,煮开,面上浮起来的泡泡,舀掉(去掉)1 \& O: N- a5 \6 S8 ?0 O

  Z) C- R. z$ G( z: ^+ y' |三、把鸡块捞起来,把水倒掉,再加冷水,把姜片、鸡块一起倒进锅,烧开烧几分钟就可以了,就可以吃了。是不是好简单,好省事啊
: H8 E" a7 l) F# S7 Y8 Z% ?& F6 M( W# v  W" g7 {; S
四、调料制作:把红头葱的头、香菜切小粒,姜切沫或小粒,' |; D/ l& Q/ K- b
1 b# O) C# O+ K! `+ y0 K
五、锅里放少量的油,把姜粒放进去炒,炒半分一分钟把香菜、葱粒一起放进去炒半分一分钟,再加点刚才的鸡汤,放少少生抽酱油,就大功告成了,又好简单啊 嘻嘻
0 |) G' _1 B! }大家点评一下吧,欢迎专家指导啊。
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炖鸡要冷水下锅才好

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不详细啊!

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不爱喝汤。。。。。

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学习中 呵呵

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不喜欢汤汤里放酱油,老爸也是这样,炖好好的清汤,白汤,他非得放些酱油,呵呵,我没其名曰,"酱油汤",不过,这酱油汤,儿子也喝得美滋滋的
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我觉得最后一步不需要炒那些姜末、葱花吧,直接洒上去就好啊
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原帖由 美妞老妈 于 2010-12-16 17:35 发表 ( |$ V1 u) D; K1 k
恩 帮顶帮顶
7 b: A9 z$ k$ Z% {/ x& e( S
谢谢美妞妈

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原帖由 防水妈 于 2010-12-3 17:20 发表 3 P. x* q% i1 P. G' ?
时间太短,南方煲汤几个小时好喝.
) h; v: X; t# l8 i7 p/ H
# R" B7 k" |/ y
一:刚开始只放鸡入锅,水盖住鸡即可,大火烧至7、8成开,水倒掉清洗下(这样是去血水),然后如果加入开水、配料大火炖开后改小火慢炖。& l- \/ q7 E3 X$ V6 b; O; a5 S

- u  e# Q: z% l: S; e" h二:时间短,一般水开后要小火继续炖1、5-2个小时。" e. R* q1 q% l+ V& u5 S
2 B4 Z1 d$ B( S' ^
' f: _$ I* f' n/ o
我每次都这样做排骨汤,蹄髈汤等等。今年刚从南方过来,正在学习做面食,很喜欢邻居阿姨包的包子,比我们老家那边最好吃的还要好吃
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楼上好可爱
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加油挣妈豆,顺便顶下贴
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原帖由 shanshan9755 于 2010-12-3 12:40 发表 5 z& m7 v7 M9 h0 t; U( |4 a, k$ K
. e$ W6 u% P# @/ u* A. {
我也这么想滴

: `- m1 `4 C) c# n4 S: H可以的,哈哈,大家都是专家
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原帖由 虞儿 于 2010-12-9 09:56 发表 + a9 ^8 ?; T. A  u
这么多生姜:wanwan49:
5 f. ^" }7 U1 S0 G2 c2 Y不习惯这样的鸡汤,我还是喜欢文火慢炖的清汤范儿

8 E2 ]' j3 N4 ~; o! t9 j1 P# x1 D5 w这种汤就更鲜了
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哈哈,亲们,煮熟了,能吃的,只是这种吃法更有嚼劲
童妈

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学习了!!!!
哞哞妈妈

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会不会没煮熟?
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我就是这个做法呀,难道还有更复杂的?
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