annie0822

大菜来啦! y: C2 j0 `: [* `1 W7 k# [
上次的贴,大家都问我的神秘焖烧锅是神马样子
# S  {7 x7 ~" f6 d这次记得留个影啦0 b) _# j- F3 l$ E$ }
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红烧牛肉
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# C4 ~9 q8 k( S/ Z& f! r% z7 O1.牛腩
! {$ t; z# B# S7 O. y1 X3 b肥瘦相间,这样比较好吃
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- @) D# V2 S, B9 x# H# F+ z) H5 E. H2.切块备用8 }- Z9 D- _, I' T

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3.准备葱 姜 大蒜 干辣椒4 M' O7 J  R1 X" a- N
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4.香叶 小茴香 花椒 八角 桂皮
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5.除了桂皮,其他的佐料都放到调料蛋里,备用2 F1 [( [- v9 ]* H2 U) W

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6.油热后,放葱姜蒜干辣椒,煸炒出香味- _3 G+ t+ V. P7 x, q- G

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. D$ V( y# w6 w, k+ _0 K7.放埤县豆瓣翻炒
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8.放牛肉，桂皮,料酒,老抽,盐,冰糖少许,翻炒后加水. x2 ~' z) k. E% I7 S
水要没过肉( Z- g+ O# E' t
烧滚后,小火炖上十分钟$ L/ L# W/ Q1 |8 H/ \8 [# B
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, p! O% x) y6 _* O& Y9.开始转锅,将牛肉连调料蛋一起放如焖烧锅$ p4 M% `7 e& h' V9 K* ?9 v4 ^' c
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* E2 a2 X1 B3 i4 qOK啦,就这样焖上一晚上,等啦1 E9 X4 c2 {3 m# R

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[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-12-3 16:33 编辑 ]

woshisimba

美死人了！

小丁他妈

看着就好吃啊

昊宇0425

能人呀！！

sunfh

还真的很费功夫！

美人鱼宝宝

楼主家的餐具可真全

sky2

帮顶顶！！！！

臭素滴妈

这手续也太麻烦了，不适合懒人，呵呵

lujin1236

哈哈，大厨

麦琪妈妈

是不是可以在里面放点啤酒？我也是网上看的~~~

小童童的妈

学习了！！！！

joyce0115

好手艺，看着就香

嘉明妈

我家儿子不吃辣子，所以很多菜都未到不足哈。

bethying

正想问问可可妈呢，就已经教了。学习。

朱砂mm

不错不错，我们家也经常红烧牛肉，不过我们不放豆瓣的，感觉豆瓣酱就走味了

haha_sar

改天实践下~~~

菠萝米饭

顶！！！！！！！！

gouwutianshi33

我打算明天就去买牛肉开始实践

张佳悦

真是美味呀