annie0822

大菜来啦7 v- R1 I* k# b! }% n0 W* k- F
上次的贴,大家都问我的神秘焖烧锅是神马样子
. {# E0 ?' g0 Y/ o7 B( W这次记得留个影啦( M  n& Y4 B. d# S5 V% n+ R6 {
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红烧牛肉$ B3 d. X% q1 t* g

" V/ F. S5 l- J- v! n7 q1.牛腩 5 e8 s' @3 _0 v" o$ ~  T, R7 v
肥瘦相间,这样比较好吃! |- v/ k6 P  y# C4 ~$ J" x$ X

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* Y- b; U; [# ~) r$ @8 ]2.切块备用
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# E) U6 E) \* }3.准备葱 姜 大蒜 干辣椒& N" f+ z3 @9 t" [/ G

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& W/ k; {4 [& N4 J8 b% v4.香叶 小茴香 花椒 八角 桂皮3 u. j% c8 J! X# h1 c) Z

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5.除了桂皮,其他的佐料都放到调料蛋里,备用
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/ _8 N0 w( K9 H+ _- t3 R# D; \6.油热后,放葱姜蒜干辣椒,煸炒出香味9 d5 p' h& C0 `& Q+ B1 k' y( |
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7.放埤县豆瓣翻炒9 b2 k) O2 }& N* c# O6 b0 f8 |
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8.放牛肉，桂皮,料酒,老抽,盐,冰糖少许,翻炒后加水
; F: `- n) W& _" A水要没过肉
6 o( k) p/ _- X% ~' D& q烧滚后,小火炖上十分钟7 p# w; ~. {, {# w

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! L8 S5 w  e5 o- U; O9.开始转锅,将牛肉连调料蛋一起放如焖烧锅
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OK啦,就这样焖上一晚上,等啦
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[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-12-3 16:33 编辑 ]

woshisimba

美死人了！

小丁他妈

看着就好吃啊

昊宇0425

能人呀！！

sunfh

还真的很费功夫！

美人鱼宝宝

楼主家的餐具可真全

sky2

帮顶顶！！！！

臭素滴妈

这手续也太麻烦了，不适合懒人，呵呵

lujin1236

哈哈，大厨

麦琪妈妈

是不是可以在里面放点啤酒？我也是网上看的~~~

小童童的妈

学习了！！！！

joyce0115

好手艺，看着就香

嘉明妈

我家儿子不吃辣子，所以很多菜都未到不足哈。

bethying

正想问问可可妈呢，就已经教了。学习。

朱砂mm

不错不错，我们家也经常红烧牛肉，不过我们不放豆瓣的，感觉豆瓣酱就走味了

haha_sar

改天实践下~~~

菠萝米饭

顶！！！！！！！！

gouwutianshi33

我打算明天就去买牛肉开始实践

张佳悦

真是美味呀