annie0822

大菜来啦
+ J0 |0 u: E# \, P. f上次的贴,大家都问我的神秘焖烧锅是神马样子7 \. C# b# S7 K( c3 Z' J; P
这次记得留个影啦1 H2 s% D- b- i" P% S4 z+ E
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红烧牛肉
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1.牛腩 3 j! Z4 a+ s; O/ a3 Y
肥瘦相间,这样比较好吃
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: E* p9 o$ l0 a/ e; Z2.切块备用8 h. d% Q3 ]/ L0 t! W9 j& M# ~1 k7 t

9 \. z' V. p. @$ \& `1 M2 H9 j, G9 c7 J: Y# P, c9 d4 H
3.准备葱 姜 大蒜 干辣椒( _/ G9 Y, H% [: o  y* _/ Y
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4.香叶 小茴香 花椒 八角 桂皮, n- P# S$ ]/ O, @

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5.除了桂皮,其他的佐料都放到调料蛋里,备用
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6.油热后,放葱姜蒜干辣椒,煸炒出香味
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7.放埤县豆瓣翻炒- Y* [  b2 A+ ~" W# F

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1 a9 `( F8 c1 b8.放牛肉，桂皮,料酒,老抽,盐,冰糖少许,翻炒后加水
2 Z1 ]. Y$ i; v' t8 g. m" \( P5 d, ~& [水要没过肉
8 q: o  e( H7 `& _6 Z烧滚后,小火炖上十分钟
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9.开始转锅,将牛肉连调料蛋一起放如焖烧锅/ P5 O- w) L- [* L  B
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: z. M6 X8 d2 O, l. P$ ~* u/ \; x/ UOK啦,就这样焖上一晚上,等啦. r9 p$ y: `1 H" f
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[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-12-3 16:33 编辑 ]

woshisimba

美死人了！

小丁他妈

看着就好吃啊

昊宇0425

能人呀！！

sunfh

还真的很费功夫！

美人鱼宝宝

楼主家的餐具可真全

sky2

帮顶顶！！！！

臭素滴妈

这手续也太麻烦了，不适合懒人，呵呵

lujin1236

哈哈，大厨

麦琪妈妈

是不是可以在里面放点啤酒？我也是网上看的~~~

小童童的妈

学习了！！！！

joyce0115

好手艺，看着就香

嘉明妈

我家儿子不吃辣子，所以很多菜都未到不足哈。

bethying

正想问问可可妈呢，就已经教了。学习。

朱砂mm

不错不错，我们家也经常红烧牛肉，不过我们不放豆瓣的，感觉豆瓣酱就走味了

haha_sar

改天实践下~~~

菠萝米饭

顶！！！！！！！！

gouwutianshi33

我打算明天就去买牛肉开始实践

张佳悦

真是美味呀