annie0822

大菜来啦3 `% K7 I1 w. c( n
上次的贴,大家都问我的神秘焖烧锅是神马样子
1 w( w' f/ t8 q/ F6 N5 F$ y9 w9 A0 C这次记得留个影啦
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红烧牛肉
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1.牛腩 ' L$ Q! B+ Y9 s' I0 f
肥瘦相间,这样比较好吃
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2.切块备用
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3.准备葱 姜 大蒜 干辣椒
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4.香叶 小茴香 花椒 八角 桂皮
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5.除了桂皮,其他的佐料都放到调料蛋里,备用
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+ {7 k8 r9 d  |8 ~) j6.油热后,放葱姜蒜干辣椒,煸炒出香味
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7.放埤县豆瓣翻炒7 r' n! ]8 I9 X

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8.放牛肉，桂皮,料酒,老抽,盐,冰糖少许,翻炒后加水
  V. w3 U  j8 K' M; I4 r3 h+ \水要没过肉& }5 d$ U( Q% B. w
烧滚后,小火炖上十分钟% g: ^  s7 W2 E! Z# J$ |* E; c) K9 E' r" e
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9.开始转锅,将牛肉连调料蛋一起放如焖烧锅6 @, B9 K, D, K! |

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OK啦,就这样焖上一晚上,等啦; l7 P; u8 e- X) T/ ?) ^$ O
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[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-12-3 16:33 编辑 ]

woshisimba

美死人了！

小丁他妈

看着就好吃啊

昊宇0425

能人呀！！

sunfh

还真的很费功夫！

美人鱼宝宝

楼主家的餐具可真全

sky2

帮顶顶！！！！

臭素滴妈

这手续也太麻烦了，不适合懒人，呵呵

lujin1236

哈哈，大厨

麦琪妈妈

是不是可以在里面放点啤酒？我也是网上看的~~~

小童童的妈

学习了！！！！

joyce0115

好手艺，看着就香

嘉明妈

我家儿子不吃辣子，所以很多菜都未到不足哈。

bethying

正想问问可可妈呢，就已经教了。学习。

朱砂mm

不错不错，我们家也经常红烧牛肉，不过我们不放豆瓣的，感觉豆瓣酱就走味了

haha_sar

改天实践下~~~

菠萝米饭

顶！！！！！！！！

gouwutianshi33

我打算明天就去买牛肉开始实践

张佳悦

真是美味呀