annie0822

大菜来啦9 C2 |7 s$ N1 d  o
上次的贴,大家都问我的神秘焖烧锅是神马样子
( C( u7 \' X0 `$ l6 P这次记得留个影啦0 }* Z+ a( p2 ?' b! x6 w; c
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$ B3 c6 v- N! z2 j% L  b% M红烧牛肉
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3 w) d8 V  o  n) q5 W& a1.牛腩 2 `. R' k6 C$ {" t0 K: H# }9 O
肥瘦相间,这样比较好吃
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2.切块备用
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3.准备葱 姜 大蒜 干辣椒9 d' r/ U& D3 f4 @* a
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& U# ?/ D9 J8 X' h& ]5 r# X. g8 C4.香叶 小茴香 花椒 八角 桂皮
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% f  I1 K8 b. }5.除了桂皮,其他的佐料都放到调料蛋里,备用; Y, h* I& V: [* N% z3 v# Q" ~
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6.油热后,放葱姜蒜干辣椒,煸炒出香味' ~, E+ b' b7 l+ c
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& d/ f9 ^) j; X& q% f- e( U, s) i7.放埤县豆瓣翻炒
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8.放牛肉，桂皮,料酒,老抽,盐,冰糖少许,翻炒后加水
* _1 a( ]7 d  r; ^) Z水要没过肉
; [8 L# ~* m0 w6 O; D& r4 t  V5 H烧滚后,小火炖上十分钟# b9 \' y9 E0 J9 k, J# W
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# P3 `) e5 b: `* F9 f+ `1 b" T9.开始转锅,将牛肉连调料蛋一起放如焖烧锅
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OK啦,就这样焖上一晚上,等啦
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5 c% L7 R; i- O9 Q& w" [[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-12-3 16:33 编辑 ]

woshisimba

美死人了！

小丁他妈

看着就好吃啊

昊宇0425

能人呀！！

sunfh

还真的很费功夫！

美人鱼宝宝

楼主家的餐具可真全

sky2

帮顶顶！！！！

臭素滴妈

这手续也太麻烦了，不适合懒人，呵呵

lujin1236

哈哈，大厨

麦琪妈妈

是不是可以在里面放点啤酒？我也是网上看的~~~

小童童的妈

学习了！！！！

joyce0115

好手艺，看着就香

嘉明妈

我家儿子不吃辣子，所以很多菜都未到不足哈。

bethying

正想问问可可妈呢，就已经教了。学习。

朱砂mm

不错不错，我们家也经常红烧牛肉，不过我们不放豆瓣的，感觉豆瓣酱就走味了

haha_sar

改天实践下~~~

菠萝米饭

顶！！！！！！！！

gouwutianshi33

我打算明天就去买牛肉开始实践

张佳悦

真是美味呀