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材料:
( d8 I3 P; P! j/ t大米50克左右,鸡胸肉30克,香菇10克,苹果半个,淀粉少许,盐少许. 5 o3 d7 k/ E( D& D3 w" L& U4 z4 s
做法: & ?% T' {4 ~4 X3 \' G
1.大米用冷水泡1个小时. & W3 ~7 {2 {" y* y1 ^
2.鸡胸肉剁成末,加少许盐并用淀粉收紧.
% @7 z0 o! v7 Y# ]9 T! s( k+ l3.苹果去皮去核切成小丁;香菇洗净切碎.
% c& @1 y6 E% m! q2 R! V4.泡好的大米放入锅中加水煮,用猛火煮开后用小火熬成粥,然后加入事先准备好的鸡肉末,继续用小火熬10分钟,加入苹果丁,少许盐,用小火煨至粥香外溢即可.
. [; R5 V3 C" C: \& o0 V/ m/ T注: 此粥含有丰富的蛋白质和脂肪、铁、钙、磷、锌及维生素C.
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