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材料: ( W+ g1 i4 j# R$ G) K0 j8 E8 `. ^! ~
大米50克左右,鸡胸肉30克,香菇10克,苹果半个,淀粉少许,盐少许. * V- I' a F/ F9 t8 w
做法: , Z/ t- r+ ^5 S( D9 a/ v
1.大米用冷水泡1个小时.
8 k j! ~$ Z0 N* A5 T2.鸡胸肉剁成末,加少许盐并用淀粉收紧.
- |2 a7 `" _) i9 G6 g3.苹果去皮去核切成小丁;香菇洗净切碎.
! f' R% F1 z0 V! n& |; ]; w$ W4.泡好的大米放入锅中加水煮,用猛火煮开后用小火熬成粥,然后加入事先准备好的鸡肉末,继续用小火熬10分钟,加入苹果丁,少许盐,用小火煨至粥香外溢即可.
( u" I: q& _4 J5 b' v7 u; c' _注: 此粥含有丰富的蛋白质和脂肪、铁、钙、磷、锌及维生素C.
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