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材料: $ Q. _1 T0 w) J* G! \. P
大米50克左右,鸡胸肉30克,香菇10克,苹果半个,淀粉少许,盐少许.
8 E8 c2 X Z: d2 R9 a( n做法: # V, H4 C) ?5 v
1.大米用冷水泡1个小时.
# a' }4 l1 U E2.鸡胸肉剁成末,加少许盐并用淀粉收紧. ( d; T" O7 d2 l" Q
3.苹果去皮去核切成小丁;香菇洗净切碎.
1 T) h. G7 g. \, d q' I, n1 W4.泡好的大米放入锅中加水煮,用猛火煮开后用小火熬成粥,然后加入事先准备好的鸡肉末,继续用小火熬10分钟,加入苹果丁,少许盐,用小火煨至粥香外溢即可. ' B, u, D% x$ E3 z" Q
注: 此粥含有丰富的蛋白质和脂肪、铁、钙、磷、锌及维生素C.
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