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材料: / \) N( H' R/ C, V ]* a5 J
大米50克左右,鸡胸肉30克,香菇10克,苹果半个,淀粉少许,盐少许.
( k ^1 N. u* u做法:
! G- L9 c5 G6 L1.大米用冷水泡1个小时.
; O& L9 X/ L1 H2.鸡胸肉剁成末,加少许盐并用淀粉收紧. ! j9 r. [/ N' t9 N3 }
3.苹果去皮去核切成小丁;香菇洗净切碎.
. v# l1 I7 x8 @8 q2 Q; T9 O4.泡好的大米放入锅中加水煮,用猛火煮开后用小火熬成粥,然后加入事先准备好的鸡肉末,继续用小火熬10分钟,加入苹果丁,少许盐,用小火煨至粥香外溢即可.
6 N7 v+ q- v; M* O5 Y+ e" k注: 此粥含有丰富的蛋白质和脂肪、铁、钙、磷、锌及维生素C.
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