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今天突然降温，尽管阳关普照，但是不足以抵挡凛冽的寒风。坐在家里都能感受到外面的寒冷。如此寒冷的天气只想在家里暖暖的待着，吃着亲手做的饭菜，再来杯红酒，有意无意的聊着，屋子里都是暖暖的氛围。晚餐是四个菜，说来惭愧啊，有两个菜都是为了消灭冰箱里的存菜，但味道并不让人失望，谁让咱会呢，哈哈！9 A- e n7 v9 h
今天的鸡翅不是红烧，也不是可乐做法，应该算是香辣吧。
4 z: z U& n2 f/ S* l# S1.用胡椒，干辣椒，料酒和盐腌鸡翅。
* S' T, l$ E U. T2.炒香葱姜，倒入腌过的鸡翅，变色后，放入酱油调色。
9 N. ~/ S- d6 |3.鸡翅快熟时，放入青辣椒，要那种稍微辣一点的。$ G5 r9 j( u4 Q1 W( G
4.出锅，开吃。
; [5 |; ]# Z% q9 ?) }这个菜第一次做，不太成功。主要是鸡翅是整个翅中，纯炒并不容易熟，炒到胡椒都糊了，鸡翅还么有熟，只好又在微波炉里微了5分钟。下次再做可以将鸡翅剁开，或者先用热水焯一下。上图
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豆豉土豆肉丝，又是一个闲来无事的改良菜，事实证明很好吃。
{! h3 N% B$ ]7 w h$ Z" a1.猪肉丝用淀粉，料酒，盐腌制。
( c& i, R4 J4 b% z/ N2.猪肉丝炒熟后盛出，用剩余的油炒土豆丝。% b( D/ m' c8 L+ I& _/ I5 M
3.将熟时，放入肉丝，豆豉，翻炒。; n" |& Z7 c# |( U" n% K3 A
4.出锅，开吃。3 P. f4 o1 v* `0 t
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4 i" J1 _1 S y! U最讨厌冰箱里有剩菜，各种味道混合着，把冰箱搞得臭臭的，所以只要有多余的菜就想办法赶快做掉。这个大杂烩有三颗小青菜，一把金针菇，三片豆腐干，一大块南瓜。放在一起炒啊炒，放些水煮一会，主要让南瓜快些熟。出锅前放盐，黑胡椒，鸡精，OK!味道还真的不错呢。1 H p J% _ F. B: J0 E
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n天前吃火锅剩下了一袋肥牛，今天终于派上用场，和洋葱配合了一道美味。0 P# r. t3 O9 o4 }
1.炒香洋葱，加水，将洋葱煮得烂一点。- Y3 a- y& _% e* V3 J3 G
2.放入肥牛翻炒，加生抽上色入味。
# M- c. \% S+ F+ J3.加盐，鸡精，出锅。7 ]5 n8 _1 ^, z2 G7 O6 }+ F% t
做出的感觉很像日式牛肉饭，洋葱烂烂的，肥牛嫩嫩的。
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最好来个全家福，开吃喽！请原谅我懒于ps掉多余的东西吧！
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+ `+ g7 d: X7 _2 B: @: q1 S[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-12-16 10:23 编辑 ]
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发表于 2010-12-16 00:14
