- 阅读权限
- 20
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2010-11-30
- 帖子
- 59
- 积分
- 495
- 经验值
- 429
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 新城区
- 街道:
- 新城区
|
今天突然降温，尽管阳关普照，但是不足以抵挡凛冽的寒风。坐在家里都能感受到外面的寒冷。如此寒冷的天气只想在家里暖暖的待着，吃着亲手做的饭菜，再来杯红酒，有意无意的聊着，屋子里都是暖暖的氛围。晚餐是四个菜，说来惭愧啊，有两个菜都是为了消灭冰箱里的存菜，但味道并不让人失望，谁让咱会呢，哈哈！: b1 P' i; f3 C& N4 G' t; S
今天的鸡翅不是红烧，也不是可乐做法，应该算是香辣吧。
; T" C# J' D C8 d( [. K- t1.用胡椒，干辣椒，料酒和盐腌鸡翅。
/ v! B- u8 L/ ?# ]6 E2.炒香葱姜，倒入腌过的鸡翅，变色后，放入酱油调色。
: z- ]! {6 H0 X0 K( U3.鸡翅快熟时，放入青辣椒，要那种稍微辣一点的。
- N* R. I6 b( K7 L* d4.出锅，开吃。7 J" ?& s9 B# [' _, }" Y
这个菜第一次做，不太成功。主要是鸡翅是整个翅中，纯炒并不容易熟，炒到胡椒都糊了，鸡翅还么有熟，只好又在微波炉里微了5分钟。下次再做可以将鸡翅剁开，或者先用热水焯一下。上图: p2 ~2 d/ }, h" x% b2 f
- O: F/ B& W' _' s- J6 J. n
8 ?; W$ k( Y2 L豆豉土豆肉丝，又是一个闲来无事的改良菜，事实证明很好吃。) Z5 K d$ V7 S c" r( V1 ]
1.猪肉丝用淀粉，料酒，盐腌制。
7 h3 L; @. E2 b% k$ m; l2.猪肉丝炒熟后盛出，用剩余的油炒土豆丝。. A7 h6 J" g# ^
3.将熟时，放入肉丝，豆豉，翻炒。
. F5 H8 ^5 o8 I9 e& d1 p4.出锅，开吃。) l0 {, [- U/ G; u1 V* ?; M
P+ D' h4 x& ^* B$ E3 C
# B) \( }4 ^% ^5 q) k/ P最讨厌冰箱里有剩菜，各种味道混合着，把冰箱搞得臭臭的，所以只要有多余的菜就想办法赶快做掉。这个大杂烩有三颗小青菜，一把金针菇，三片豆腐干，一大块南瓜。放在一起炒啊炒，放些水煮一会，主要让南瓜快些熟。出锅前放盐，黑胡椒，鸡精，OK!味道还真的不错呢。
+ p8 ^8 S3 V& o+ M+ t2 W" h3 \1 Y( W
; P: O, Z) _/ w! Z; J4 K
n天前吃火锅剩下了一袋肥牛，今天终于派上用场，和洋葱配合了一道美味。
% u8 F, h, T5 Y1 R% F; T! R1.炒香洋葱，加水，将洋葱煮得烂一点。
0 b2 M6 }. F& E. v+ U$ p2.放入肥牛翻炒，加生抽上色入味。
& K" z; @6 i/ a5 ], ]( S. {3.加盐，鸡精，出锅。
7 F! S$ L# y" s: F$ H& r6 @; q做出的感觉很像日式牛肉饭，洋葱烂烂的，肥牛嫩嫩的。
, m. ]' h- H9 R- Y/ m
* c9 U: ^% E. x4 \
" [. Z: N& N1 w1 D- [最好来个全家福，开吃喽！请原谅我懒于ps掉多余的东西吧！
7 k) K- V: U7 k @; o! i0 b
3 r5 B2 Z1 d5 H! L/ x' |5 l# c[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-12-16 10:23 编辑 ]
|
-
总评分: 金币 + 20
查看全部评分
|
发表于 2010-12-16 00:14
