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今天突然降温，尽管阳关普照，但是不足以抵挡凛冽的寒风。坐在家里都能感受到外面的寒冷。如此寒冷的天气只想在家里暖暖的待着，吃着亲手做的饭菜，再来杯红酒，有意无意的聊着，屋子里都是暖暖的氛围。晚餐是四个菜，说来惭愧啊，有两个菜都是为了消灭冰箱里的存菜，但味道并不让人失望，谁让咱会呢，哈哈！
9 p8 A+ b6 O/ X( e3 Q. { k O今天的鸡翅不是红烧，也不是可乐做法，应该算是香辣吧。
1 P; s9 |. ?7 I4 }1.用胡椒，干辣椒，料酒和盐腌鸡翅。4 ]5 F/ r$ H8 n2 X B* P
2.炒香葱姜，倒入腌过的鸡翅，变色后，放入酱油调色。. C( a' z0 `4 @6 ?9 L2 k7 s. N
3.鸡翅快熟时，放入青辣椒，要那种稍微辣一点的。
. _% a3 z; z u W( X4.出锅，开吃。
( E/ j" F" m. s& v这个菜第一次做，不太成功。主要是鸡翅是整个翅中，纯炒并不容易熟，炒到胡椒都糊了，鸡翅还么有熟，只好又在微波炉里微了5分钟。下次再做可以将鸡翅剁开，或者先用热水焯一下。上图8 |3 i/ P* `' o; c3 ~; _5 _
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' z* p! x1 z5 w+ `豆豉土豆肉丝，又是一个闲来无事的改良菜，事实证明很好吃。
% r e2 T% {6 A0 G* M, F& p1.猪肉丝用淀粉，料酒，盐腌制。
) o/ J, w6 j @7 {4 y2.猪肉丝炒熟后盛出，用剩余的油炒土豆丝。0 I" B: M# a+ ^; m* _
3.将熟时，放入肉丝，豆豉，翻炒。: k9 C' G' c$ T
4.出锅，开吃。/ u( M5 `; N5 z4 Q
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; w+ v A- e1 l& l最讨厌冰箱里有剩菜，各种味道混合着，把冰箱搞得臭臭的，所以只要有多余的菜就想办法赶快做掉。这个大杂烩有三颗小青菜，一把金针菇，三片豆腐干，一大块南瓜。放在一起炒啊炒，放些水煮一会，主要让南瓜快些熟。出锅前放盐，黑胡椒，鸡精，OK!味道还真的不错呢。' j/ ]% K; w( p4 X
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6 ]1 x& d; E2 V0 x5 n2 Z3 F3 Xn天前吃火锅剩下了一袋肥牛，今天终于派上用场，和洋葱配合了一道美味。
! S, t E" K9 K! R% o1.炒香洋葱，加水，将洋葱煮得烂一点。
: \$ W* x9 k2 ^$ f, ^4 [# I2.放入肥牛翻炒，加生抽上色入味。9 |0 S- g. W) P: p7 G, a' r
3.加盐，鸡精，出锅。
4 E# I% x5 d+ Y/ `- Z( g做出的感觉很像日式牛肉饭，洋葱烂烂的，肥牛嫩嫩的。* e; J* ^4 e7 D/ f: N0 C7 c/ G$ \
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最好来个全家福，开吃喽！请原谅我懒于ps掉多余的东西吧！
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[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-12-16 10:23 编辑 ]
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发表于 2010-12-16 00:14
