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今天突然降温，尽管阳关普照，但是不足以抵挡凛冽的寒风。坐在家里都能感受到外面的寒冷。如此寒冷的天气只想在家里暖暖的待着，吃着亲手做的饭菜，再来杯红酒，有意无意的聊着，屋子里都是暖暖的氛围。晚餐是四个菜，说来惭愧啊，有两个菜都是为了消灭冰箱里的存菜，但味道并不让人失望，谁让咱会呢，哈哈！
) k$ G+ q6 k7 f8 o: q. z( x今天的鸡翅不是红烧，也不是可乐做法，应该算是香辣吧。
* X5 G/ b5 i- r P1.用胡椒，干辣椒，料酒和盐腌鸡翅。
, g* m1 C4 T* u Y( U4 T2.炒香葱姜，倒入腌过的鸡翅，变色后，放入酱油调色。
) s6 V/ u$ H2 a7 t3.鸡翅快熟时，放入青辣椒，要那种稍微辣一点的。) w% r3 a/ K% t0 n& P q0 d, w" N, P
4.出锅，开吃。
1 _2 S. [5 T$ x这个菜第一次做，不太成功。主要是鸡翅是整个翅中，纯炒并不容易熟，炒到胡椒都糊了，鸡翅还么有熟，只好又在微波炉里微了5分钟。下次再做可以将鸡翅剁开，或者先用热水焯一下。上图+ X, W( s4 |3 R# Y
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豆豉土豆肉丝，又是一个闲来无事的改良菜，事实证明很好吃。
0 O4 w8 x3 y; l' k$ l1.猪肉丝用淀粉，料酒，盐腌制。. Z. m% m0 |$ d5 C; g8 @
2.猪肉丝炒熟后盛出，用剩余的油炒土豆丝。1 ^* v' y, B$ u$ _9 k! k1 H' i
3.将熟时，放入肉丝，豆豉，翻炒。, ~* w7 k- `: [$ M3 w& G
4.出锅，开吃。
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最讨厌冰箱里有剩菜，各种味道混合着，把冰箱搞得臭臭的，所以只要有多余的菜就想办法赶快做掉。这个大杂烩有三颗小青菜，一把金针菇，三片豆腐干，一大块南瓜。放在一起炒啊炒，放些水煮一会，主要让南瓜快些熟。出锅前放盐，黑胡椒，鸡精，OK!味道还真的不错呢。. ~) x$ h4 |+ c0 h' p1 x
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' S- p$ `* E2 j' ^# Y' T) tn天前吃火锅剩下了一袋肥牛，今天终于派上用场，和洋葱配合了一道美味。
& F8 Z2 p4 a" ?+ H3 }1.炒香洋葱，加水，将洋葱煮得烂一点。
( h' |2 @# H! C& I8 A& I2.放入肥牛翻炒，加生抽上色入味。) q: ]3 j* S: |& i6 K
3.加盐，鸡精，出锅。0 r. ^) x4 [7 y- ?
做出的感觉很像日式牛肉饭，洋葱烂烂的，肥牛嫩嫩的。
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( u' l7 l. u+ X" Y最好来个全家福，开吃喽！请原谅我懒于ps掉多余的东西吧！* p2 K% |! t6 b
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[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-12-16 10:23 编辑 ]
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发表于 2010-12-16 00:14
