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今天突然降温，尽管阳关普照，但是不足以抵挡凛冽的寒风。坐在家里都能感受到外面的寒冷。如此寒冷的天气只想在家里暖暖的待着，吃着亲手做的饭菜，再来杯红酒，有意无意的聊着，屋子里都是暖暖的氛围。晚餐是四个菜，说来惭愧啊，有两个菜都是为了消灭冰箱里的存菜，但味道并不让人失望，谁让咱会呢，哈哈！/ s& m- ]$ R, t7 c$ J8 D% G
今天的鸡翅不是红烧，也不是可乐做法，应该算是香辣吧。% N5 C4 @) ]( n
1.用胡椒，干辣椒，料酒和盐腌鸡翅。! l* J" A3 d9 T+ o5 l" @' ]
2.炒香葱姜，倒入腌过的鸡翅，变色后，放入酱油调色。' F- J8 l, ~; c8 x# U# d
3.鸡翅快熟时，放入青辣椒，要那种稍微辣一点的。
3 _1 v1 l9 w2 I" ^6 Q4.出锅，开吃。7 J# X0 J. \/ B& F7 B
这个菜第一次做，不太成功。主要是鸡翅是整个翅中，纯炒并不容易熟，炒到胡椒都糊了，鸡翅还么有熟，只好又在微波炉里微了5分钟。下次再做可以将鸡翅剁开，或者先用热水焯一下。上图1 z# f6 T, Y1 ]2 v# \7 k7 r- J
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( z! ]3 W& D$ y/ m* u豆豉土豆肉丝，又是一个闲来无事的改良菜，事实证明很好吃。
3 a# p) P& U- C: `4 G8 G& U1.猪肉丝用淀粉，料酒，盐腌制。
: b# P& X" X0 p, j$ K% x7 b2.猪肉丝炒熟后盛出，用剩余的油炒土豆丝。
! O4 c5 l2 P: n2 Y3.将熟时，放入肉丝，豆豉，翻炒。) ~. {0 S0 O5 S, }" \& G8 T
4.出锅，开吃。6 S7 b- M/ B% r
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最讨厌冰箱里有剩菜，各种味道混合着，把冰箱搞得臭臭的，所以只要有多余的菜就想办法赶快做掉。这个大杂烩有三颗小青菜，一把金针菇，三片豆腐干，一大块南瓜。放在一起炒啊炒，放些水煮一会，主要让南瓜快些熟。出锅前放盐，黑胡椒，鸡精，OK!味道还真的不错呢。
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3 ?' f; B+ ?8 D5 @! c( U' Y on天前吃火锅剩下了一袋肥牛，今天终于派上用场，和洋葱配合了一道美味。! D# u7 E- F+ }( p* w
1.炒香洋葱，加水，将洋葱煮得烂一点。' p# M( T7 ?6 H1 v
2.放入肥牛翻炒，加生抽上色入味。+ v8 R H* N* A8 F5 \. L
3.加盐，鸡精，出锅。
$ r S8 @* _* z _做出的感觉很像日式牛肉饭，洋葱烂烂的，肥牛嫩嫩的。6 I; E& C$ Z- r. F
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最好来个全家福，开吃喽！请原谅我懒于ps掉多余的东西吧！9 F7 o0 y0 `9 L/ J, n% S
, Y& n7 M* A. ~. R[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-12-16 10:23 编辑 ]
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发表于 2010-12-16 00:14
