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今天突然降温，尽管阳关普照，但是不足以抵挡凛冽的寒风。坐在家里都能感受到外面的寒冷。如此寒冷的天气只想在家里暖暖的待着，吃着亲手做的饭菜，再来杯红酒，有意无意的聊着，屋子里都是暖暖的氛围。晚餐是四个菜，说来惭愧啊，有两个菜都是为了消灭冰箱里的存菜，但味道并不让人失望，谁让咱会呢，哈哈！: c( Y9 B/ N- u6 i- D2 x! y9 z: U
今天的鸡翅不是红烧，也不是可乐做法，应该算是香辣吧。' x4 `# L, ?3 C% I
1.用胡椒，干辣椒，料酒和盐腌鸡翅。
) m! O6 E. y* ]0 E* m4 h2.炒香葱姜，倒入腌过的鸡翅，变色后，放入酱油调色。
# U8 a! a! Y% j% `3.鸡翅快熟时，放入青辣椒，要那种稍微辣一点的。
6 o9 a) Y# L, I+ u# b# i' Y4.出锅，开吃。
% L7 P, @( {# F这个菜第一次做，不太成功。主要是鸡翅是整个翅中，纯炒并不容易熟，炒到胡椒都糊了，鸡翅还么有熟，只好又在微波炉里微了5分钟。下次再做可以将鸡翅剁开，或者先用热水焯一下。上图5 }; F( \3 Z$ d# n/ } e) h4 l" O
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豆豉土豆肉丝，又是一个闲来无事的改良菜，事实证明很好吃。
4 k* t) J4 f; }" q. N) h. E1.猪肉丝用淀粉，料酒，盐腌制。 Y5 \+ x4 Z% `; d. H2 E# j" M
2.猪肉丝炒熟后盛出，用剩余的油炒土豆丝。) E O, Z% T, B% f
3.将熟时，放入肉丝，豆豉，翻炒。
! | y" L, O- ^- A1 A4.出锅，开吃。
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最讨厌冰箱里有剩菜，各种味道混合着，把冰箱搞得臭臭的，所以只要有多余的菜就想办法赶快做掉。这个大杂烩有三颗小青菜，一把金针菇，三片豆腐干，一大块南瓜。放在一起炒啊炒，放些水煮一会，主要让南瓜快些熟。出锅前放盐，黑胡椒，鸡精，OK!味道还真的不错呢。( q0 I& r1 ? X& x) K2 x* v6 C
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5 d9 M4 h. X, t" G. rn天前吃火锅剩下了一袋肥牛，今天终于派上用场，和洋葱配合了一道美味。7 \4 ]! L5 @" B6 `+ Z/ ^: @0 |! O
1.炒香洋葱，加水，将洋葱煮得烂一点。
6 K* \& B; ^6 M3 d! y0 T6 u- U3 A2.放入肥牛翻炒，加生抽上色入味。
& M! ?$ Q. M# \1 U7 x& q, F- H3.加盐，鸡精，出锅。
+ j# M& i# I. t- C* E4 d做出的感觉很像日式牛肉饭，洋葱烂烂的，肥牛嫩嫩的。4 f& J0 h' @- T/ ~5 m! v
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$ M6 |# \6 L3 T& r2 V7 t* {最好来个全家福，开吃喽！请原谅我懒于ps掉多余的东西吧！- V( L1 ]3 p3 Z0 C
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[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-12-16 10:23 编辑 ]
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发表于 2010-12-16 00:14
