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今天突然降温，尽管阳关普照，但是不足以抵挡凛冽的寒风。坐在家里都能感受到外面的寒冷。如此寒冷的天气只想在家里暖暖的待着，吃着亲手做的饭菜，再来杯红酒，有意无意的聊着，屋子里都是暖暖的氛围。晚餐是四个菜，说来惭愧啊，有两个菜都是为了消灭冰箱里的存菜，但味道并不让人失望，谁让咱会呢，哈哈！
, N# J) }! ?$ c X4 @9 q8 s今天的鸡翅不是红烧，也不是可乐做法，应该算是香辣吧。
: \. Z5 K; t7 n2 i" v K4 s1.用胡椒，干辣椒，料酒和盐腌鸡翅。
8 j2 Q! O5 |" ~& J2.炒香葱姜，倒入腌过的鸡翅，变色后，放入酱油调色。8 M5 D" u7 `( I" n, s7 m# B5 x0 n3 i
3.鸡翅快熟时，放入青辣椒，要那种稍微辣一点的。
' J2 d8 h# K3 h- F- D) I, l4.出锅，开吃。( v0 i/ @' \1 p( ^ n2 A/ P) h
这个菜第一次做，不太成功。主要是鸡翅是整个翅中，纯炒并不容易熟，炒到胡椒都糊了，鸡翅还么有熟，只好又在微波炉里微了5分钟。下次再做可以将鸡翅剁开，或者先用热水焯一下。上图
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豆豉土豆肉丝，又是一个闲来无事的改良菜，事实证明很好吃。
1 Y/ N6 C/ x/ m! b1.猪肉丝用淀粉，料酒，盐腌制。" ?8 {3 X1 e6 N, `
2.猪肉丝炒熟后盛出，用剩余的油炒土豆丝。
4 P, [" c o" O Q8 l. S/ s7 H0 z3.将熟时，放入肉丝，豆豉，翻炒。
6 {% U4 f5 N4 q$ _" B& m4.出锅，开吃。
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最讨厌冰箱里有剩菜，各种味道混合着，把冰箱搞得臭臭的，所以只要有多余的菜就想办法赶快做掉。这个大杂烩有三颗小青菜，一把金针菇，三片豆腐干，一大块南瓜。放在一起炒啊炒，放些水煮一会，主要让南瓜快些熟。出锅前放盐，黑胡椒，鸡精，OK!味道还真的不错呢。6 s" d: U) b6 D& q1 K D( l
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n天前吃火锅剩下了一袋肥牛，今天终于派上用场，和洋葱配合了一道美味。7 \5 ~4 s: u+ } w! V
1.炒香洋葱，加水，将洋葱煮得烂一点。
& x; f* s/ L" `- g2.放入肥牛翻炒，加生抽上色入味。/ n1 i+ X, ^4 s0 f1 x" |& P
3.加盐，鸡精，出锅。$ U$ J8 A3 _. J( e5 j' | c* ?
做出的感觉很像日式牛肉饭，洋葱烂烂的，肥牛嫩嫩的。
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最好来个全家福，开吃喽！请原谅我懒于ps掉多余的东西吧！' V! w$ ?$ T3 z& o3 J: ^" h3 F
0 B, d4 |) x" V8 o1 V[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-12-16 10:23 编辑 ]
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发表于 2010-12-16 00:14
