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周末做了可乐鸡翅,还剩了一罐没用,也不想喝那就用来做菜吧,看看了冰箱里还有豆腐,想着这两样搭配到一起是什么味道呢?好吧,咱就先上网搜索一下这两样有没有人尝试过混搭,别说,还真有,叫“可乐豆腐”这么一道菜,赶紧学习起来。:wanwan58:
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' I j& i+ V: E' t- ]$ q* X, m原料:老豆腐(北豆腐)、可乐、生姜、小葱、盐、黑胡椒、老抽、小辣椒。
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做法:; @- F* ]1 s7 \! `* s% R. }; ?/ C
1、豆腐切方块,撒上盐和黑胡椒,腌15分钟左右,生姜切丝,小葱白切段,葱叶切葱花。& v, Y0 [! f: `% A6 i
2、锅中倒入油,晃动锅子,让锅都里都均匀沾上油,将豆腐放入锅中,中小火煎。: w2 } T3 k9 \
3、边煎边用筷子翻动豆腐,让豆腐四面都煎成金黄色,下入葱段,姜丝,煎出葱姜味。2 g1 G9 P" u. ?& B2 k, ]
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7 M6 l3 W4 y! Z9 i4、倒入可乐、1匙老抽和热水,水和豆腐齐平,放入小辣椒粒。, C9 W* \2 J# c/ u% x6 G$ R0 U
-----不想吃太甜可以加热水调和,如果能接受更甜,可不用加水。" [- U5 C1 s Q1 L
5、大火煮开后,再小火煮,至汤汁还剩小半时,开大火收汁,撒入葱花即可。
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成品图就是介个样子滴,看起来还不错吧:7 z9 `6 |) c" a7 ]" O7 B, ^ A
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/ y$ I& b p9 H. T+ h7 D家里有这两样食材的姐妹不妨试一试哦。我先去准备喽。:wanwan12:
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