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周末做了可乐鸡翅，还剩了一罐没用，也不想喝那就用来做菜吧，看看了冰箱里还有豆腐，想着这两样搭配到一起是什么味道呢？好吧，咱就先上网搜索一下这两样有没有人尝试过混搭，别说，还真有，叫“可乐豆腐”这么一道菜，赶紧学习起来。:wanwan58:
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原料：老豆腐（北豆腐）、可乐、生姜、小葱、盐、黑胡椒、老抽、小辣椒。
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做法：
5 h8 S" x# Q( @8 W R0 Z7 V4 S1、豆腐切方块，撒上盐和黑胡椒，腌15分钟左右，生姜切丝，小葱白切段，葱叶切葱花。% R- W3 K! l; ]9 ]* @
2、锅中倒入油，晃动锅子，让锅都里都均匀沾上油，将豆腐放入锅中，中小火煎。
. T" a, s: e$ K" J7 {8 _3、边煎边用筷子翻动豆腐，让豆腐四面都煎成金黄色，下入葱段，姜丝，煎出葱姜味。$ @. n* O- A0 }: z9 M3 H
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4、倒入可乐、1匙老抽和热水，水和豆腐齐平，放入小辣椒粒。 U+ Q' d3 T: ]. e, L2 P& U D
-----不想吃太甜可以加热水调和，如果能接受更甜，可不用加水。
- y, a8 l7 S" h( A1 H* ?# A# E5、大火煮开后，再小火煮，至汤汁还剩小半时，开大火收汁，撒入葱花即可。
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成品图就是介个样子滴，看起来还不错吧：' J0 g0 C3 Q# m1 C- X0 T: Z
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家里有这两样食材的姐妹不妨试一试哦。我先去准备喽。:wanwan12:
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发表于 2010-12-21 10:36
