小小若曦妈妈

天气越来越热了，亲们一定都喝小米粥吧，而大家喝的最多也最常见的就是和绿豆一起熬的小米粥了，这里给我大家介绍一些其他的熬法，希望大家的生活一样和各种美味的小米粥一样，越来越甜蜜。
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, v1 z% ^1 m; D1.要在水完全沸腾了之后再放入小米。这样不但粥熟得比较快，而且还不会糊锅底；
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4 R, V4 A6 w" u  q0 Y2 L2.想要小米粥更好吃的话，可以加入白米、糯米一起熬煮，这样煮出来的小米粥浓稠香黏，更讲究一点的还可以加麦片以增加粥的口感，只不过因为麦片熟得快，所以得等到米都熟了之后才能加入麦片；
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$ r5 \6 P$ L& `$ S# i3.如果喜欢甜食可以放些冰糖；! r/ O% H" X/ ~' J9 ?1 U% D

" ?8 d& ?: ^  j) Y! s$ J; s4.最好不要使用高压锅制作小米粥，因为小米的颗粒比较碎，容易堵塞住高压锅的阀门，而引发一些安全隐患。
7 z- S0 _. h  \  营养价值：( q: I! c0 u( A4 q9 t+ M9 U
  每100克小米含蛋白质9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮1.要在水完全沸腾了之后再放入小米。这样粥熟得比较快，而且还居粮食之首。
2 D/ L- i+ ~; V; p# l小米鸡蛋粥
7 w# n0 C+ w5 t. l  【来源】民间方9 b& h% N4 k8 X, j7 Y
  【原料】小米50克 鸡蛋1个
6 W" j# {1 a. E) T  【制作】先以小米煮粥，取汁，再打入鸡蛋，稍煮。: @& g/ s1 ^& c  o! t1 z1 ^& g
  【用法】临睡前以热水泡脚，并饮此粥，然后入睡。# A: P( r9 Z* d9 i8 @& r7 _( [4 ^, d
  【功效】养心安神。用于心血不足、烦躁失眠。
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一、小米红枣粥 + V! B% e* e( ~5 w! z+ Q9 C
主要功效：补脾润躁，宁心安神，治疗失眠，多梦，纳食不香，大便干燥。 $ Q5 v1 a+ U# O% D

8 S9 K( U7 {% \! d6 c二、小米山药粥
* _. \+ N5 Q% ?; M+ E2 ^主要功效：健脾止泻，消食导滞。同时也适用于儿童脾胃虚弱，消化不良。
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+ J( g4 R' X: J9 s% g- R三：小米红糖粥
) A5 V: U! ]7 g/ F/ o特点:补中益气，和脾益肾。适用于消化不良，食欲不佳，小儿疳积，及病后、产后体弱。 ; O& N/ h. U( D5 O, F
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另外有种是我自己研究出来的粥，独家发明，呵呵。
, |  n2 J* C! b5 v就是一点米，一点生的花生米，一点参须（或参根，买比较便宜，营养又好）4 ^, B3 E: o! t8 V+ J& l* x$ J
慢慢的熬，熬半个小时吃起来味道很好，又特别有营养。
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' e: Y4 D* I! j- B( f% D0 K- M老家还有就是把土豆和红薯和小米一起熬，特别是加红薯后小米饭会变的甜甜的，应该是不会破坏营养了.

小小若曦妈妈

呵呵我家的也是呀

春子

小米粥是我家宝宝的最爱啊

爱宝宝

学习了！谢谢楼主分享！

hehong5772

记得家中的长辈曾说过，小米一颗颗的都是小生命，要温水下锅，水开了，再加水，慢慢的熬煮，这样出来的稀饭才好喝！

小小若曦妈妈

因为外面的会放碱或色素呀！呵呵

louleerjoanna

我自己熬制的小米粥，什么都没放的纯小米粥，不像外面卖的小米粥那样黄亮亮的，是什么原因呢？？？

流云已飞度

看着楼主的文字，想象着这一晚金黄色的粥，感觉好温暖啊

echo0313

学习了！谢谢楼主分享！