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原
5 A3 c- i+ r) M面粉、牛奶、酵母粉、 盐、白糖、黄油、 广式香肠、火腿、红，黄，绿，彩椒、西红柿、香菇。虾，鸡蛋、胡椒粉、番茄沙司、芝士。) K+ ~5 ^$ @# K' Y0 G3 W
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先把黄油削下一小块融化了,再倒入面粉.喜欢黄油浓郁香味的,可稍微多放些。
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% S! `/ T H% @' m4 s做法：- q+ t. Z0 v, ] X5 v& W
打一个鸡蛋进去,搅拌一下.再徐徐倒入牛奶,边倒边绞.放少许酵母.5 u& O$ h* g0 u! s" V% z! l
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' |: H# ^8 f: u" v5 }, ]* s将酵母粉用45度的温水化开，水中加少许糖和盐，加牛奶和面粉和成面团，面和好后加少许黄油揉至表面光滑，然后用保鲜膜包好，放在温暖处发酵二小时左右备用: g) `1 l3 e' J8 o( ~ t% s
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$ Z9 ?. h4 I+ k锅里放少许油,把香菇片彩椒丝西红柿片略微翻炒一下,放盐少许,黑胡椒少许后盛出+ k& E* {) Q9 L# n! W& k0 H
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' b! b2 H- H4 n) e6 ]把面饼用手按薄,放进电饼铛，边缘翘起为好，涂上一层番茄沙司,
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3 j& u! \. Y' P7 Y- n3 m& Q铺上一层炒好的蔬菜，把奶酪擦丝盖在菜上，我盖了厚厚一层哟.然后再铺上香肠,4 k9 j) H3 N' T
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8 i: e2 J: X `8 z2 Z7 W: S1 Y1 {再盖一层奶酪丝;再放少许蔬菜,再放上广式香肠，最后还用奶酪丝盖上
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用电饼铛加热,找一个高点的盖子盖上.不用电饼铛的盖．烤20-25分钟即可.香喷喷的披萨就出锅了.
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好吃的香喷喷的披萨就出锅了 K7 {7 U8 `9 n% Q0 G, ~( S
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2 Q) \2 ^ v) t) p, E小贴士： ]5 q/ D" h1 z& F+ r. n9 n
1、用电饼铛做的比萨下面的面有焦脆的口感。喜欢这种口感的朋友可选用这个方法。8 g: n+ ~+ ^* P; B6 m- _
2、国产的奶酪光明的和伊利的我都用了拉不出丝，吃着味道还可以。
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[ 本帖最后由 洁怡妈 于 2011-1-4 10:02 编辑 ]
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发表于 2010-12-27 19:56
