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Medal No.11

楼主
发表于 2010-12-27 19:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
0 Z+ c7 ]' |( m. S' a" }" `
: z+ x" w; B9 {* N; @) d

! y- N% F* h5 u( B# n面粉、牛奶、酵母粉、 盐、白糖、黄油、 广式香肠、火腿、红,黄,绿,彩椒、西红柿、香菇。虾,鸡蛋、胡椒粉、番茄沙司、芝士。$ B% S9 t% S: Y* a0 P9 A

7 e! D* V, r. {3 C8 r( m6 P4 C7 l5 L; n: }0 E1 j- l# ?$ W0 P
先把黄油削下一小块融化了,再倒入面粉.喜欢黄油浓郁香味的,可稍微多放些。
  p9 i" C0 |  I$ z/ v: z8 |$ P5 @; {
做法:
& b$ j% H" D* W# H打一个鸡蛋进去,搅拌一下.再徐徐倒入牛奶,边倒边绞.放少许酵母.1 B3 N2 S0 t! Y0 k' ~' Z! r

$ C( F5 Y) v2 i; l* l/ c: R2 e# O3 p& N
; O% V& V" K; t  h! R( I: V/ M

% {+ Z0 S6 M) w1 i. }6 J0 C7 N: [, {, F5 t$ ^0 R& }7 [3 Q4 r& j

$ Q% w& q; [! v1 ?* g; b/ C. H将酵母粉用45度的温水化开,水中加少许糖和盐,加牛奶和面粉和成面团,面和好后加少许黄油揉至表面光滑,然后用保鲜膜包好,放在温暖处发酵二小时左右备用# Z* V0 i- c) l0 c( z2 e

* u( Y' f+ x6 l2 B# E/ m! W6 s3 X3 g$ c( W0 x8 |
9 H5 P) h" U3 O0 I6 F: H5 T
锅里放少许油,把香菇片彩椒丝西红柿片略微翻炒一下,放盐少许,黑胡椒少许后盛出; p' w/ Z. w. F" A; y
3 r, v% D& A" m2 `' e# E

# r% i. u& c5 \8 y- I4 D
- h* l2 U3 Y1 b把面饼用手按薄,放进电饼铛,边缘翘起为好,涂上一层番茄沙司,5 C; w+ B* w6 V7 H. d

6 d: ^  ?7 f7 j. i5 O/ r
5 a: M) @; |* P" |1 ]
6 }$ E7 d( _" k1 I* V% h  T铺上一层炒好的蔬菜,把奶酪擦丝盖在菜上,我盖了厚厚一层哟.然后再铺上香肠,+ [" N2 ?! T2 G- w6 e7 r
: o3 j. p6 O! Y
' E5 _7 v  u+ N

9 P" A5 E$ Y) t7 K; M+ k8 ?* J* ?- i$ M5 q& C. e; `- E& L
再盖一层奶酪丝;再放少许蔬菜,再放上广式香肠,最后还用奶酪丝盖上
; N8 `* C! b0 B8 o& y" w" P/ x  [! G$ E  @- D" i3 K+ Q
  K! d- w4 b* `# X3 F: N

0 i# k6 G9 }) z! ~. N用电饼铛加热,找一个高点的盖子盖上.不用电饼铛的盖.烤20-25分钟即可.香喷喷的披萨就出锅了.
5 s; S5 E4 h+ g1 G6 Z6 z! m/ ?$ V7 Q

9 f9 g7 L1 \1 i) z
, e7 ^4 u+ ?) g; `: K
# Q) L2 c; Y4 t2 M3 j% y$ b+ {! Z5 y! B! {
好吃的香喷喷的披萨就出锅了
/ J+ v. @$ g; \; J6 }& n" R9 @1 Z; W$ R7 z! V$ \  h

/ ]% t( p7 Q& y+ o" Y' A' D小贴士:( N" v9 R7 f: N: N  \" K9 T2 d$ o8 l
1、用电饼铛做的比萨下面的面有焦脆的口感。喜欢这种口感的朋友可选用这个方法。
/ ~8 H" Y1 p1 U' e# O7 J! L+ A2、国产的奶酪光明的和伊利的我都用了拉不出丝,吃着味道还可以。- D+ v8 `+ D7 @, U
; D0 `! `' \  F* `- q
[ 本帖最后由 洁怡妈 于 2011-1-4 10:02 编辑 ]
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阿奴| + 20 这披萨卖相一级棒哦。

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你这奶酪是处理过的奶酪制品,不算是真正的奶酪。。。所以不拉丝,夹到汉堡里面用还可以,但是不能做披萨

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貌似披萨是要用高筋粉的呀!

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不错,学习了

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厉害学习了

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学习了,有想做的冲动,O(∩_∩)O哈哈~

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学习了

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刚买了电饼铛   可以尝试下了

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披萨不是高筋粉?
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准备试试$ n* `, D% w* p& ~% e

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不错,下次也试试
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