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面粉、牛奶、酵母粉、 盐、白糖、黄油、 广式香肠、火腿、红，黄，绿，彩椒、西红柿、香菇。虾，鸡蛋、胡椒粉、番茄沙司、芝士。5 E2 a3 R. D% I
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先把黄油削下一小块融化了,再倒入面粉.喜欢黄油浓郁香味的,可稍微多放些。+ c5 Z9 ?9 F& |$ N" v( |3 y) K
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做法：; i1 n0 p3 B5 r Z
打一个鸡蛋进去,搅拌一下.再徐徐倒入牛奶,边倒边绞.放少许酵母.
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& @+ M$ I9 d! K5 }: O- g将酵母粉用45度的温水化开，水中加少许糖和盐，加牛奶和面粉和成面团，面和好后加少许黄油揉至表面光滑，然后用保鲜膜包好，放在温暖处发酵二小时左右备用# G' p0 V8 K+ _
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" m* m U. C# V* ?2 K' G# C0 i- m2 Z* {锅里放少许油,把香菇片彩椒丝西红柿片略微翻炒一下,放盐少许,黑胡椒少许后盛出8 T" ^* B/ L+ c
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9 z" s' ?6 B6 X( Z* C把面饼用手按薄,放进电饼铛，边缘翘起为好，涂上一层番茄沙司,8 k. l* n- {" k& `3 M6 [
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铺上一层炒好的蔬菜，把奶酪擦丝盖在菜上，我盖了厚厚一层哟.然后再铺上香肠,
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再盖一层奶酪丝;再放少许蔬菜,再放上广式香肠，最后还用奶酪丝盖上) m* N6 p# \! E" t- N6 Y
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* a$ ]2 m: q, a用电饼铛加热,找一个高点的盖子盖上.不用电饼铛的盖．烤20-25分钟即可.香喷喷的披萨就出锅了.
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3 q* r* d Q J) ]2 Y7 h好吃的香喷喷的披萨就出锅了8 g8 g. c0 f3 b1 Y. q, Z
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小贴士：. t; Y5 k( h4 _ U- v% B7 {
1、用电饼铛做的比萨下面的面有焦脆的口感。喜欢这种口感的朋友可选用这个方法。/ j& t' a3 F0 O8 r2 D' @8 |
2、国产的奶酪光明的和伊利的我都用了拉不出丝，吃着味道还可以。, H3 w. R: u( n( v# v; I
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[ 本帖最后由 洁怡妈 于 2011-1-4 10:02 编辑 ]
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发表于 2010-12-27 19:56
