材料：
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做紫菜包饭最基本的紫菜（大型超市都有卖的） ) i2 J$ V" {+ O; |5 Z, n
7 n+ \/ I2 ?' w& Y1 i* h寿司卷，这个有也可以没有也行。用这个可以卷的很紧。超市也有卖的！
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_) }& `1 q& E g" Y* o蒸好的米饭，注意--米饭蒸之前用水跑一个小时，这样蒸出的米饭是一粒粒的。8 S. [ Y7 D+ G$ D/ B {3 {
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盐，白糖，香油，白醋，菠菜，胡萝卜，香肠，肉松，黄瓜，鸡蛋。1 z; o/ L: E- V2 a W! y
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准备工作：
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' c# w, f; h4 M' n- e+ b( Q 米饭----在蒸好的米饭中加入盐和白糖，注意量要合适，清淡一点比较好，然后加入一点香油，搅拌均匀，呵呵，忘了说一句，米饭的温度低与手指的温度就OK！. R4 M0 _/ C) N ^% P( l
9 e) j# ] Z N% @ 鸡蛋饼----这个不用说了，滩一个鸡蛋饼，切成丝备用。鸡蛋里记得加点点盐啊！5 Q: K2 B! m$ f/ T9 g" o y
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黄瓜----切成条用盐和醋泡一下。
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香肠，胡萝卜，菠菜----可以稍微抄一下，也可以象我这样用开水焯一下，冰在水里，如果冰在冰块上就更棒了。
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& a0 k" L- S' C+ o$ Y: g W 肉松----超市买现成的，准备好这个就好了！
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其他，可以准备些其他你爱吃的东西，比如我比较喜欢吃金枪鱼的，就可以在里面加这个！: f( g" |/ j7 ~! Z2 b9 r' h% A
2 f5 _8 h1 y6 }6 S* g% i- A具体操作，开始包吧！
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拿出一片或两张紫菜，开始铺米饭，厚度在0.5CM就可以了，注意不要铺满，到整张的四分之三就行，注意铺均匀，不要压扁…………0 x- l2 c S* }0 f2 C
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) J* r% e8 D5 B; B! n然后依次摆上准备好的菜菜，香肠，菠菜，胡萝卜，黄瓜，鸡蛋丝，肉松，这些菜也是摆上米饭的四分之三位置就OK ，这样卷出来菜刚好在正中间，大小也合适。开始卷…………注意卷紧一点，不然切的时候会松的！, |9 u4 h' t8 O! m2 R/ M
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最后，装进盘子，开吃吧！
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& t! u! [( \( t) | 对了，我还准备了芥末，我比较喜欢这个味道！
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[ 本帖最后由 美川袜子 于 2011-1-5 11:10 编辑 ]
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发表于 2011-1-4 12:02
发表于 2011-1-4 15:07
