材料：! \- W7 g+ F5 I* P) J/ v- W
, J0 G% x, @/ F; _* V$ b8 `8 K做紫菜包饭最基本的紫菜（大型超市都有卖的） 7 y' j% h* }( e1 B& b J/ o
2 M* A+ C d4 `2 R1 r/ s+ R( [5 l寿司卷，这个有也可以没有也行。用这个可以卷的很紧。超市也有卖的！8 @0 M; g, r' C. u$ i7 U c0 g& o
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蒸好的米饭，注意--米饭蒸之前用水跑一个小时，这样蒸出的米饭是一粒粒的。
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盐，白糖，香油，白醋，菠菜，胡萝卜，香肠，肉松，黄瓜，鸡蛋。
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" ]0 c9 o5 D4 N准备工作：: @. l& ^& J) t' z
% `2 K/ U2 U8 ] 米饭----在蒸好的米饭中加入盐和白糖，注意量要合适，清淡一点比较好，然后加入一点香油，搅拌均匀，呵呵，忘了说一句，米饭的温度低与手指的温度就OK！
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鸡蛋饼----这个不用说了，滩一个鸡蛋饼，切成丝备用。鸡蛋里记得加点点盐啊！
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3 e) S3 a1 K5 [6 [9 V! a 黄瓜----切成条用盐和醋泡一下。
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香肠，胡萝卜，菠菜----可以稍微抄一下，也可以象我这样用开水焯一下，冰在水里，如果冰在冰块上就更棒了。
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肉松----超市买现成的，准备好这个就好了！
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' _$ m, `/ @/ J- X, x' q 其他，可以准备些其他你爱吃的东西，比如我比较喜欢吃金枪鱼的，就可以在里面加这个！, t! U$ p9 _+ W: b: [% f* F. b4 o+ v7 ?
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具体操作，开始包吧！4 B% d/ S8 j: B$ e! Q# m4 \4 R
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拿出一片或两张紫菜，开始铺米饭，厚度在0.5CM就可以了，注意不要铺满，到整张的四分之三就行，注意铺均匀，不要压扁…………4 Y2 s) ^( I; m
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$ J. M) s% ]5 U6 w: K- V( R! f; p& n/ J然后依次摆上准备好的菜菜，香肠，菠菜，胡萝卜，黄瓜，鸡蛋丝，肉松，这些菜也是摆上米饭的四分之三位置就OK ，这样卷出来菜刚好在正中间，大小也合适。开始卷…………注意卷紧一点，不然切的时候会松的！
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G, U' |% h' T1 r5 C6 _ 最后，装进盘子，开吃吧！' k i4 B. R3 }5 J0 G
+ Y7 ?6 Z, u3 D, B# y) C 对了，我还准备了芥末，我比较喜欢这个味道！/ O6 P6 }- J0 i; R
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# [$ c+ W1 t3 `0 p* K0 a! w[ 本帖最后由 美川袜子 于 2011-1-5 11:10 编辑 ]
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发表于 2011-1-4 12:02
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