材料：
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做紫菜包饭最基本的紫菜（大型超市都有卖的） 3 i" s) r/ V" G, r% p
7 m+ o% y+ R m5 M( X寿司卷，这个有也可以没有也行。用这个可以卷的很紧。超市也有卖的！6 @& v% q. p, X
$ d# e2 ?: b) V3 q蒸好的米饭，注意--米饭蒸之前用水跑一个小时，这样蒸出的米饭是一粒粒的。 Z1 O# F# E" J x: _0 l0 \
. z! p+ ? e% C9 M+ i盐，白糖，香油，白醋，菠菜，胡萝卜，香肠，肉松，黄瓜，鸡蛋。' I& u6 b8 ~1 q2 K- Y2 q, L# {
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准备工作：+ F/ H' o% D- x6 F% } E* _. S
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米饭----在蒸好的米饭中加入盐和白糖，注意量要合适，清淡一点比较好，然后加入一点香油，搅拌均匀，呵呵，忘了说一句，米饭的温度低与手指的温度就OK！9 y& Y+ Y) H0 y% q' V
. F" \! V, L3 |- G7 H2 D" z. P 鸡蛋饼----这个不用说了，滩一个鸡蛋饼，切成丝备用。鸡蛋里记得加点点盐啊！
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' q% D1 W5 w2 x' B1 m. f# O 黄瓜----切成条用盐和醋泡一下。# }2 s5 ^0 h* H# O$ j) n# Y. z
5 D0 @9 f, C( {; r 香肠，胡萝卜，菠菜----可以稍微抄一下，也可以象我这样用开水焯一下，冰在水里，如果冰在冰块上就更棒了。
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肉松----超市买现成的，准备好这个就好了！8 i- }5 J+ {7 O
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其他，可以准备些其他你爱吃的东西，比如我比较喜欢吃金枪鱼的，就可以在里面加这个！( g. O' D9 _2 m; \. G6 ]
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具体操作，开始包吧！# q+ w. Y% Q$ s8 Z6 u
& ^3 i' @1 A U3 {+ ^$ x. O1 j 拿出一片或两张紫菜，开始铺米饭，厚度在0.5CM就可以了，注意不要铺满，到整张的四分之三就行，注意铺均匀，不要压扁…………" S; Z( _- D! ^# z: ^' t0 C6 f, H
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然后依次摆上准备好的菜菜，香肠，菠菜，胡萝卜，黄瓜，鸡蛋丝，肉松，这些菜也是摆上米饭的四分之三位置就OK ，这样卷出来菜刚好在正中间，大小也合适。开始卷…………注意卷紧一点，不然切的时候会松的！# W- u5 N9 p7 n( a- t
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8 X! I; q7 d# `6 _- z+ H 最后，装进盘子，开吃吧！. Q) c2 i& `2 L: R
. Y& p; [0 ~" e* Y4 v 对了，我还准备了芥末，我比较喜欢这个味道！
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- o- z' O2 u9 {[ 本帖最后由 美川袜子 于 2011-1-5 11:10 编辑 ]
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发表于 2011-1-4 12:02
发表于 2011-1-4 15:07
