材料：
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4 j7 o, a% b- m: }7 Y; V$ @6 o做紫菜包饭最基本的紫菜（大型超市都有卖的）
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, M' {1 o. `) P0 {寿司卷，这个有也可以没有也行。用这个可以卷的很紧。超市也有卖的！
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1 Y( g; E. q8 J蒸好的米饭，注意--米饭蒸之前用水跑一个小时，这样蒸出的米饭是一粒粒的。
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3 p$ s. ?8 Y/ |: |& {盐，白糖，香油，白醋，菠菜，胡萝卜，香肠，肉松，黄瓜，鸡蛋。7 C/ U @* S4 x" d; u
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0 u% N8 A5 c$ ~3 ]+ x) q/ u# X# F准备工作：
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# A* ]3 K. u( W9 {( H( v3 h 米饭----在蒸好的米饭中加入盐和白糖，注意量要合适，清淡一点比较好，然后加入一点香油，搅拌均匀，呵呵，忘了说一句，米饭的温度低与手指的温度就OK！
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7 C4 Z' ^) I6 o% L/ m 鸡蛋饼----这个不用说了，滩一个鸡蛋饼，切成丝备用。鸡蛋里记得加点点盐啊！6 j3 b1 U2 {1 j0 ~( Q' _1 |
) |5 N/ Q, d: O5 a! e! E, ^/ c 黄瓜----切成条用盐和醋泡一下。
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香肠，胡萝卜，菠菜----可以稍微抄一下，也可以象我这样用开水焯一下，冰在水里，如果冰在冰块上就更棒了。/ ]: r# _+ b; e
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肉松----超市买现成的，准备好这个就好了！3 J$ l% i+ l6 _5 i
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其他，可以准备些其他你爱吃的东西，比如我比较喜欢吃金枪鱼的，就可以在里面加这个！
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具体操作，开始包吧！( \' X+ n6 }& w* O a2 M, @
; b. O, J9 N' j 拿出一片或两张紫菜，开始铺米饭，厚度在0.5CM就可以了，注意不要铺满，到整张的四分之三就行，注意铺均匀，不要压扁…………8 Z1 C( l) b+ C" K% M
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然后依次摆上准备好的菜菜，香肠，菠菜，胡萝卜，黄瓜，鸡蛋丝，肉松，这些菜也是摆上米饭的四分之三位置就OK ，这样卷出来菜刚好在正中间，大小也合适。开始卷…………注意卷紧一点，不然切的时候会松的！
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5 R0 y8 o$ O% r 最后，装进盘子，开吃吧！
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对了，我还准备了芥末，我比较喜欢这个味道！
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[ 本帖最后由 美川袜子 于 2011-1-5 11:10 编辑 ]
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发表于 2011-1-4 12:02
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