材料：1 @& _! f p% B( g8 I: [- p
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做紫菜包饭最基本的紫菜（大型超市都有卖的）
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寿司卷，这个有也可以没有也行。用这个可以卷的很紧。超市也有卖的！
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- h5 w, a1 _# u J: _% @) a& m蒸好的米饭，注意--米饭蒸之前用水跑一个小时，这样蒸出的米饭是一粒粒的。 g4 m% F* C+ R; V; |
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盐，白糖，香油，白醋，菠菜，胡萝卜，香肠，肉松，黄瓜，鸡蛋。
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* a6 l' L/ e+ C1 |' V# D& ^4 y3 ?准备工作：% z5 J4 r' x) ]$ d j2 n$ H" [
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米饭----在蒸好的米饭中加入盐和白糖，注意量要合适，清淡一点比较好，然后加入一点香油，搅拌均匀，呵呵，忘了说一句，米饭的温度低与手指的温度就OK！7 k% l+ [3 Y4 ?- [
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鸡蛋饼----这个不用说了，滩一个鸡蛋饼，切成丝备用。鸡蛋里记得加点点盐啊！
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& C" K' m ^" i; x# h1 W1 g 黄瓜----切成条用盐和醋泡一下。
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香肠，胡萝卜，菠菜----可以稍微抄一下，也可以象我这样用开水焯一下，冰在水里，如果冰在冰块上就更棒了。! s1 F1 f; U" w# i7 X& ` ?+ Y; w! b
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肉松----超市买现成的，准备好这个就好了！# e7 w& L" K: w# s
9 H5 l# @9 b; ~* w N/ d( p 其他，可以准备些其他你爱吃的东西，比如我比较喜欢吃金枪鱼的，就可以在里面加这个！2 |/ K! c( r) g" \
$ G$ R( F9 w3 Y2 y( G1 Z具体操作，开始包吧！
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# i% J8 a# v# j$ N; D7 J) H3 K 拿出一片或两张紫菜，开始铺米饭，厚度在0.5CM就可以了，注意不要铺满，到整张的四分之三就行，注意铺均匀，不要压扁…………
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然后依次摆上准备好的菜菜，香肠，菠菜，胡萝卜，黄瓜，鸡蛋丝，肉松，这些菜也是摆上米饭的四分之三位置就OK ，这样卷出来菜刚好在正中间，大小也合适。开始卷…………注意卷紧一点，不然切的时候会松的！) Q; X, y q% R+ H
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0 p6 o- d- J2 N9 U, ^, g 最后，装进盘子，开吃吧！
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3 _! j6 k1 U \; P3 J& r 对了，我还准备了芥末，我比较喜欢这个味道！# ?: p- ~6 e% P7 R7 ~+ @ J
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[ 本帖最后由 美川袜子 于 2011-1-5 11:10 编辑 ]
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