datunxiaoshou

删了吧删了吧
( a, A: H8 }3 J. R$ i
( `1 ]& B/ f" H; M( @4 k4 h0 Y[ 本帖最后由 datunxiaoshou 于 2011-2-12 21:49 编辑 ]

三生石274472693

我会擀，就是不会描述，( n/ H$ P; k$ x7 M, ~- i9 u- c
楼主要包饺子可以叫上我，. k( Z( {+ ^; u) g4 J4 V
专门给你擀皮皮
. s" e" }' v$ |2 Z, p+ p$ u手把手给你教会. t" i: M- \4 Y! f& a
叫我顺便咥一碗饺子就行

小果果0425

边擀边转~~注意要边溥中心厚~~~不要刻意去注意这个事~

宝贝24妈妈

转着擀，拌馅的时候放一些十三香，盐，老抽。料酒，最后在打两个鸡蛋进去，然后将馅打匀。放一会在包就行了

洁净星空

:wanwan34: 我自己回头去看都觉得灰常纠结呢

快乐东妈

[qote]原帖由 洁净星空 于 2011-1-6 13:32 发表 7 x+ M' ?7 K6 s' z
具体应该这样描述5 A2 p' @7 C8 a3 b% |+ E
# o- {* @& c1 p3 l, v
左手拿小面饼（就是饺子皮擀开之前那个小面团，略拍成小饼状）
3 v% k* d: I# I5 D* {2 U3 b右手持擀杖
, E2 @& |* p: V" r5 `; B. N3 L
1 n, {4 a, @0 i然后左右手配合
" f' I* {& q" z6 V1 E右手从面饼边向中间擀一下& j. q+ j0 i; x( F
左手逆时针把面饼转一点/ x9 g# v1 k2 h
再擀一下6 T/ }/ `7 x4 Q/ t& c
再转一点
! t/ k1 P( r9 g( Z4 R6 b/ k0 D& Q/ }+ o" ^3 ~
明白我的意思不？' r9 Y" `6 T& q7 g+ S$ d! t4 N
... [/quote]$ {: b. N; o. y) @
亲的回答太逗了，:wanwan20:
" s" z6 o4 {* T我是会擀皮的人完全能明白你的意思:wanwan15: 不知道发贴的楼主能不能明白了:wanwan02:
7 \' b0 a. f) b就是你那话太纠结了:wanwan49:

向往西安

饼子皮有卖的现成的，在卖面条的地方就有。自己拌个馅料就行了。

舒小鱼

昨天也刚吃了萝卜肉饺子，儿子吃了十五六个，开心呀。从来都是自已擀皮自已包。

蜜果果

我懂，嘿嘿。。。

蜜果果

我也是这么擀的，纯肉的这样，不是纯肉的就一样厚

mazhaoxia

拌肉馅的话，我一般是把葱花、姜末、盐、五香粉放在肉馅上面，然后冷锅里放些花椒倒油一起热后泼到放好的料上，趁热再放些鸡精和生抽。一起搅拌就好了

mazhaoxia

原帖由 洁净星空 于 2011-1-6 13:32 发表
/ m' t$ T4 l2 m: b& m2 x具体应该这样描述0 D% \& i; `) d4 ?9 ~; p
6 Z8 J# _- K8 X/ `% [
左手拿小面饼（就是饺子皮擀开之前那个小面团，略拍成小饼状）
- M3 p1 y2 P$ Y  ~4 Z右手持擀杖8 [+ d; K5 h1 j$ j; z9 W
: a2 Q( y! w& p2 f+ @
然后左右手配合
, s. M# u- b" Z* q  @右手从面饼边向中间擀一下1 f0 D* H$ \3 i% r- z1 Z
左手逆时针把面饼转一点
5 k5 F7 p8 \) a9 ], L+ L; F再擀一下8 Q0 \* I2 u6 ~$ [
再转一点+ [$ q/ p8 f0 d/ l# p' F

, N- `% d/ ~& }( _# X  J6 \" U, f明白我的意思不？3 x0 Z! V- X" p2 L7 m
...

- D0 ?1 s6 P4 Q( c
( W. B0 ], u& h4 D% {4 H亲，你太幽默了

wanra423

这是个技术活，鉴定完毕！

小驴妈妈

转着圈擀呗。。。

小小若曦妈妈

小擀仗转着边边擀·中间厚一些

快乐东妈

原帖由 datunxiaoshou 于 2011-1-5 20:34 发表
" w4 ~* ]! J5 V# c1 ^2 b* k' }' \  l3 u请问饺子皮怎么橄啊 还要拌纯肉饺子馅时要注意什么 谢谢

5 @0 \2 q4 x, U- }1 K) K% I3 o! w
这问题问的:wanwan60: 怎么擀？中间厚，边上薄呗

mercury2094320

我拌肉馅的时候通常打一两个鸡蛋进去

mercury2094320

哈哈我刚吃的就是饺子  @2 V& W& x9 s  I, I8 q% Y/ A7 M, d
是红萝卜大肉的，