datunxiaoshou

删了吧删了吧, K, y% J# o% h( B6 \' ^' T5 X
. [+ P5 s' [/ @- B6 ^
[ 本帖最后由 datunxiaoshou 于 2011-2-12 21:49 编辑 ]

三生石274472693

我会擀，就是不会描述，
9 E; I6 V4 ?- D) C3 h* }楼主要包饺子可以叫上我，# N; Y) r# n  `7 r# D
专门给你擀皮皮
0 {! j6 p! h4 ]) P- n手把手给你教会
$ |# S& |5 g1 G8 l叫我顺便咥一碗饺子就行

小果果0425

边擀边转~~注意要边溥中心厚~~~不要刻意去注意这个事~

宝贝24妈妈

转着擀，拌馅的时候放一些十三香，盐，老抽。料酒，最后在打两个鸡蛋进去，然后将馅打匀。放一会在包就行了

洁净星空

:wanwan34: 我自己回头去看都觉得灰常纠结呢

快乐东妈

[qote]原帖由 洁净星空 于 2011-1-6 13:32 发表
. b  i+ `  O' K; F具体应该这样描述
$ r$ }7 K7 j# @6 v% N& _5 W9 ~9 Y
8 b7 b0 y) I4 X) C9 o9 `8 ^0 R左手拿小面饼（就是饺子皮擀开之前那个小面团，略拍成小饼状）) d3 N0 G- o4 N3 K
右手持擀杖
" A- S& a; E$ A& L  {
2 \7 \3 y/ ~% R$ T9 Q$ _) [然后左右手配合
9 [/ d. H  W$ F$ q6 a右手从面饼边向中间擀一下+ C% F2 D8 K' T8 X
左手逆时针把面饼转一点, |" a! w: D/ T5 I
再擀一下
& m4 ~- d# d5 m再转一点
( Q, g" |" W4 D4 `: e# j2 e+ i' ?
# d! K( g& ~/ o$ c; Q6 w明白我的意思不？& r( Z) h" D' Q+ v" K2 G2 n
... [/quote]% K2 A5 h& P  d
亲的回答太逗了，:wanwan20: $ D- j8 N/ W. _$ m, B
我是会擀皮的人完全能明白你的意思:wanwan15: 不知道发贴的楼主能不能明白了:wanwan02: 3 Q$ I6 L: h! g' F% H0 N3 c
就是你那话太纠结了:wanwan49:

向往西安

饼子皮有卖的现成的，在卖面条的地方就有。自己拌个馅料就行了。

舒小鱼

昨天也刚吃了萝卜肉饺子，儿子吃了十五六个，开心呀。从来都是自已擀皮自已包。

蜜果果

我懂，嘿嘿。。。

蜜果果

我也是这么擀的，纯肉的这样，不是纯肉的就一样厚

mazhaoxia

拌肉馅的话，我一般是把葱花、姜末、盐、五香粉放在肉馅上面，然后冷锅里放些花椒倒油一起热后泼到放好的料上，趁热再放些鸡精和生抽。一起搅拌就好了

mazhaoxia

原帖由 洁净星空 于 2011-1-6 13:32 发表 $ Z* w) @1 b& I9 [
具体应该这样描述
  H7 o. o5 W+ b- C+ c. I
% I" g3 N- G( {9 l$ A+ F左手拿小面饼（就是饺子皮擀开之前那个小面团，略拍成小饼状）8 _7 W! A4 L8 X  o* m, G3 q
右手持擀杖! z# [  c8 S! K8 A  E3 n  J
( L0 `( M) @% {1 T2 U% C3 E8 ?3 f
然后左右手配合8 f9 o% D" @$ P7 O4 l) ?. c
右手从面饼边向中间擀一下
: _4 C) |7 `) J# F, `% y1 g( M6 N左手逆时针把面饼转一点
* J5 ?8 u& D/ u5 l; @# S再擀一下: q, I1 h: C! U+ F
再转一点. o8 S* M) ~# h8 s. B
  r- i8 V/ g' a( ^8 j( b
明白我的意思不？1 _9 X4 O/ Z3 x$ |  a
...

( k; `! l9 H3 F
$ ?# G; n) F& U
亲，你太幽默了

wanra423

这是个技术活，鉴定完毕！

小驴妈妈

转着圈擀呗。。。

小小若曦妈妈

小擀仗转着边边擀·中间厚一些

快乐东妈

原帖由 datunxiaoshou 于 2011-1-5 20:34 发表
! q1 a& g. u' K6 A8 q* V5 k3 h请问饺子皮怎么橄啊 还要拌纯肉饺子馅时要注意什么 谢谢

. k1 l% M7 u: [: L( N. q: w: i9 d这问题问的:wanwan60: 怎么擀？中间厚，边上薄呗

mercury2094320

我拌肉馅的时候通常打一两个鸡蛋进去

mercury2094320

哈哈我刚吃的就是饺子
6 T4 S: B. x' m( y! ]. N: K是红萝卜大肉的，