datunxiaoshou

删了吧删了吧
8 c: g9 e; N, U( a) H0 M4 H" m! m3 t  }+ q0 g" z( x
[ 本帖最后由 datunxiaoshou 于 2011-2-12 21:49 编辑 ]

三生石274472693

我会擀，就是不会描述，7 _; K1 ?! Z3 ?2 N# X) Y2 ~
楼主要包饺子可以叫上我，9 J+ p6 g! |6 @
专门给你擀皮皮
1 i" H) A! Y+ U( G: T手把手给你教会
2 R3 t, o1 w* \$ p" A叫我顺便咥一碗饺子就行

小果果0425

边擀边转~~注意要边溥中心厚~~~不要刻意去注意这个事~

宝贝24妈妈

转着擀，拌馅的时候放一些十三香，盐，老抽。料酒，最后在打两个鸡蛋进去，然后将馅打匀。放一会在包就行了

洁净星空

:wanwan34: 我自己回头去看都觉得灰常纠结呢

快乐东妈

[qote]原帖由 洁净星空 于 2011-1-6 13:32 发表 4 q9 s+ n+ A3 v9 y
具体应该这样描述) Z, A% v) _; j, J; D/ h5 o
( l& h8 _: d* A. C: E
左手拿小面饼（就是饺子皮擀开之前那个小面团，略拍成小饼状）, j4 H; z: H5 O) s6 H9 V$ R
右手持擀杖
9 w/ ?- t$ z8 k2 a5 N
3 Y3 O+ P% w+ _6 F$ @2 n# ?然后左右手配合0 e. c2 h' C0 B0 G* e
右手从面饼边向中间擀一下+ `7 Z0 N3 Q, h8 T* F( C: [
左手逆时针把面饼转一点# M% B8 S5 c4 }# ^. i6 }
再擀一下
, t4 v" ~4 d  s% d1 m5 o' i7 H再转一点% u$ E0 Q* }9 R1 y" ]4 h

3 o& z. T5 h. o5 Y4 k明白我的意思不？  _: U, B2 e) l  ]4 `1 N. C
... [/quote]) ]0 h# B5 o/ |' V2 S/ m- B
亲的回答太逗了，:wanwan20: # E9 v$ x; c* ~, r7 m$ `" p
我是会擀皮的人完全能明白你的意思:wanwan15: 不知道发贴的楼主能不能明白了:wanwan02:
% x( @6 f: c" V就是你那话太纠结了:wanwan49:

向往西安

饼子皮有卖的现成的，在卖面条的地方就有。自己拌个馅料就行了。

舒小鱼

昨天也刚吃了萝卜肉饺子，儿子吃了十五六个，开心呀。从来都是自已擀皮自已包。

蜜果果

我懂，嘿嘿。。。

蜜果果

我也是这么擀的，纯肉的这样，不是纯肉的就一样厚

mazhaoxia

拌肉馅的话，我一般是把葱花、姜末、盐、五香粉放在肉馅上面，然后冷锅里放些花椒倒油一起热后泼到放好的料上，趁热再放些鸡精和生抽。一起搅拌就好了

mazhaoxia

原帖由 洁净星空 于 2011-1-6 13:32 发表 : u. m2 X! X- _: `
具体应该这样描述
* h/ _, U2 ?1 ^5 Y" [7 G; q: V8 ?- K/ ?! U4 q) x
左手拿小面饼（就是饺子皮擀开之前那个小面团，略拍成小饼状）
5 H# u3 _9 h" E右手持擀杖
1 M/ [) W2 p, q3 Z4 Z' Y- y! Q* Q$ j9 s
然后左右手配合% O2 y2 u, ~; r& N# i5 T
右手从面饼边向中间擀一下
. I  H, w; v3 a- W! B! V5 g  W/ t左手逆时针把面饼转一点
- {+ i( N2 [7 O" Z/ g4 y/ c再擀一下" }* c! _2 q7 |0 Z% E3 J
再转一点' z& S) e% Y0 e; f1 c3 p
- E/ o$ m2 r& J
明白我的意思不？
$ U9 ?8 x0 f; m8 ~8 ^0 W5 g. }...

$ `% @0 `- w" ^. ?
. }3 ?7 G1 `0 c' V9 ?; V' i
亲，你太幽默了

wanra423

这是个技术活，鉴定完毕！

小驴妈妈

转着圈擀呗。。。

小小若曦妈妈

小擀仗转着边边擀·中间厚一些

快乐东妈

原帖由 datunxiaoshou 于 2011-1-5 20:34 发表
8 Q) ^# |! N9 S) c- q请问饺子皮怎么橄啊 还要拌纯肉饺子馅时要注意什么 谢谢

, H+ u# M. b1 ?# Q) f7 ]' C& U
这问题问的:wanwan60: 怎么擀？中间厚，边上薄呗

mercury2094320

我拌肉馅的时候通常打一两个鸡蛋进去

mercury2094320

哈哈我刚吃的就是饺子
6 s' x1 ]  h4 ~* D5 M, T2 I/ Z是红萝卜大肉的，