datunxiaoshou

删了吧删了吧- c* D( W6 B' u) R' \. N2 D
# N2 q' l! V& g
[ 本帖最后由 datunxiaoshou 于 2011-2-12 21:49 编辑 ]

三生石274472693

我会擀，就是不会描述，* K3 i2 b2 M# g7 ^
楼主要包饺子可以叫上我，& H0 O$ X4 H* f/ _! f4 w" p( S% J
专门给你擀皮皮
% H9 T$ A6 b2 d; T! m手把手给你教会. j( X; z) A) _6 H
叫我顺便咥一碗饺子就行

小果果0425

边擀边转~~注意要边溥中心厚~~~不要刻意去注意这个事~

宝贝24妈妈

转着擀，拌馅的时候放一些十三香，盐，老抽。料酒，最后在打两个鸡蛋进去，然后将馅打匀。放一会在包就行了

洁净星空

:wanwan34: 我自己回头去看都觉得灰常纠结呢

快乐东妈

[qote]原帖由 洁净星空 于 2011-1-6 13:32 发表 ! v" z" }$ q5 N8 r( W- F  X* Q  k
具体应该这样描述
+ a/ f, x2 {9 o+ L5 l1 }# H4 O' o- Z$ O
左手拿小面饼（就是饺子皮擀开之前那个小面团，略拍成小饼状）# y% ?9 a1 J- M( j9 A; {' O
右手持擀杖) |" s) _2 C* k
2 H3 v+ k6 p) c) F1 G7 k' j
然后左右手配合
8 ^5 a- d4 e& E+ f& a+ \* k右手从面饼边向中间擀一下0 a+ Q* b: n8 u# _5 r4 T
左手逆时针把面饼转一点
1 i; j  n# U9 `+ v7 {再擀一下
) L2 v  D! B* }0 z再转一点; D- j( \2 n1 B$ Y$ D

; v( d& T" j8 i5 z& X4 z明白我的意思不？
2 m) f, `( S- z9 x1 X9 H... [/quote]
6 ], N! g+ v* G8 T亲的回答太逗了，:wanwan20: $ s+ v; u' i/ A2 r
我是会擀皮的人完全能明白你的意思:wanwan15: 不知道发贴的楼主能不能明白了:wanwan02:
/ G( ]1 U6 u7 B* ~5 d& X9 W就是你那话太纠结了:wanwan49:

向往西安

饼子皮有卖的现成的，在卖面条的地方就有。自己拌个馅料就行了。

舒小鱼

昨天也刚吃了萝卜肉饺子，儿子吃了十五六个，开心呀。从来都是自已擀皮自已包。

蜜果果

我懂，嘿嘿。。。

蜜果果

我也是这么擀的，纯肉的这样，不是纯肉的就一样厚

mazhaoxia

拌肉馅的话，我一般是把葱花、姜末、盐、五香粉放在肉馅上面，然后冷锅里放些花椒倒油一起热后泼到放好的料上，趁热再放些鸡精和生抽。一起搅拌就好了

mazhaoxia

原帖由 洁净星空 于 2011-1-6 13:32 发表 7 a: U- ^; [, e# @; L9 h
具体应该这样描述
& X. b# ?% @- K3 P% c+ _
$ {2 u# ~9 F/ s- S; L! ?左手拿小面饼（就是饺子皮擀开之前那个小面团，略拍成小饼状）
* E: i2 Z4 ^! k0 d右手持擀杖
1 N  p( T4 [* `+ |7 X. M' ?0 E  g# y! C
然后左右手配合
. \1 v2 q, z( w右手从面饼边向中间擀一下
$ E  K' e! J: F左手逆时针把面饼转一点
. Q. V3 x; ]( f& j/ [再擀一下& P2 ^1 y; r, T1 }- @( b' q/ j+ a
再转一点; ^* Y; N$ H5 Z1 L* C6 `

+ s  c" s; F2 x$ d# k3 F4 p明白我的意思不？
5 N) F* z+ C4 ?8 q* M' b...

6 D" c& u% j- \# E

4 J3 G; Z) o1 f+ c+ N亲，你太幽默了

wanra423

这是个技术活，鉴定完毕！

小驴妈妈

转着圈擀呗。。。

小小若曦妈妈

小擀仗转着边边擀·中间厚一些

快乐东妈

原帖由 datunxiaoshou 于 2011-1-5 20:34 发表 + X5 V8 _0 j6 c
请问饺子皮怎么橄啊 还要拌纯肉饺子馅时要注意什么 谢谢

" P; B- l) u. B" e1 E
这问题问的:wanwan60: 怎么擀？中间厚，边上薄呗

mercury2094320

我拌肉馅的时候通常打一两个鸡蛋进去

mercury2094320

哈哈我刚吃的就是饺子7 T6 x. H3 t6 P( c8 {* h
是红萝卜大肉的，