datunxiaoshou

删了吧删了吧
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[ 本帖最后由 datunxiaoshou 于 2011-2-12 21:49 编辑 ]

三生石274472693

我会擀，就是不会描述，6 o/ A- _( g) Z5 |; d% V3 E7 k$ F
楼主要包饺子可以叫上我，
0 t1 r3 Q5 A6 @专门给你擀皮皮6 w7 z9 A9 |; Y! F6 E
手把手给你教会
# |3 y9 r% A) b( S叫我顺便咥一碗饺子就行

小果果0425

边擀边转~~注意要边溥中心厚~~~不要刻意去注意这个事~

宝贝24妈妈

转着擀，拌馅的时候放一些十三香，盐，老抽。料酒，最后在打两个鸡蛋进去，然后将馅打匀。放一会在包就行了

洁净星空

:wanwan34: 我自己回头去看都觉得灰常纠结呢

快乐东妈

[qote]原帖由 洁净星空 于 2011-1-6 13:32 发表 0 h# Q4 ?( ?- i) s3 e
具体应该这样描述
3 Q; M+ S( g$ Y8 [% R8 l) j* W/ K: ^& X9 ^9 W  v+ g2 w- x7 m0 L
左手拿小面饼（就是饺子皮擀开之前那个小面团，略拍成小饼状）
+ m) L& S3 f8 l' f( P: L" v5 v" ^/ x, F右手持擀杖
+ L1 }2 p; z4 L/ R5 E; r, E
7 a6 U# y# u* E5 A5 @然后左右手配合
" C* A1 k  W; Q( m% j右手从面饼边向中间擀一下
; z+ f: k  c: S# q( p左手逆时针把面饼转一点) H3 U. H4 F  V9 L
再擀一下
5 {& c; u- |9 k0 B! Z- w* K1 r# |再转一点
9 `9 V) e6 v% Z- I
4 V9 ?7 b* k" f, D8 ~明白我的意思不？7 W7 y4 x/ V4 s, A! @) S
... [/quote], d8 q/ J- x! s, G6 M1 v; D, f, k
亲的回答太逗了，:wanwan20: * y. t; g0 `  t+ h9 D) ], M
我是会擀皮的人完全能明白你的意思:wanwan15: 不知道发贴的楼主能不能明白了:wanwan02: . H- i2 E! @) v
就是你那话太纠结了:wanwan49:

向往西安

饼子皮有卖的现成的，在卖面条的地方就有。自己拌个馅料就行了。

舒小鱼

昨天也刚吃了萝卜肉饺子，儿子吃了十五六个，开心呀。从来都是自已擀皮自已包。

蜜果果

我懂，嘿嘿。。。

蜜果果

我也是这么擀的，纯肉的这样，不是纯肉的就一样厚

mazhaoxia

拌肉馅的话，我一般是把葱花、姜末、盐、五香粉放在肉馅上面，然后冷锅里放些花椒倒油一起热后泼到放好的料上，趁热再放些鸡精和生抽。一起搅拌就好了

mazhaoxia

原帖由 洁净星空 于 2011-1-6 13:32 发表 3 m; R3 x. X0 x; J' H# B6 K
具体应该这样描述& X9 c- {+ w8 P3 ^
# b. d, K0 {. N$ F. D6 T
左手拿小面饼（就是饺子皮擀开之前那个小面团，略拍成小饼状）
' N/ I* o+ I6 W7 V* |右手持擀杖
% c1 h* E6 g2 w4 v
( P5 R) k6 Z) X0 M然后左右手配合
7 ^0 k! h+ L& A9 l9 B' c右手从面饼边向中间擀一下
6 w/ [7 ~# l+ ^  i左手逆时针把面饼转一点
; N1 V, Z- D6 u6 E4 I: @( Q, j, p再擀一下" x2 H0 P( x% k
再转一点
) |0 b; h6 L4 _% X$ @5 a8 p! k* \: g) p' Q) a( o$ E3 Q
明白我的意思不？
4 n) k4 q) O( v5 T# p( W...

% \! T" Z9 M6 X' n1 g3 [6 ^4 A" s7 ~9 p3 C
亲，你太幽默了

wanra423

这是个技术活，鉴定完毕！

小驴妈妈

转着圈擀呗。。。

小小若曦妈妈

小擀仗转着边边擀·中间厚一些

快乐东妈

原帖由 datunxiaoshou 于 2011-1-5 20:34 发表
; v2 b3 Q& E& }5 J# M9 J请问饺子皮怎么橄啊 还要拌纯肉饺子馅时要注意什么 谢谢

5 ?% V- z( q% t1 g9 |; C# \+ S0 ]. S这问题问的:wanwan60: 怎么擀？中间厚，边上薄呗

mercury2094320

我拌肉馅的时候通常打一两个鸡蛋进去

mercury2094320

哈哈我刚吃的就是饺子7 f" ^2 G( J+ R1 Z8 i
是红萝卜大肉的，