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发表于 2011-1-13 18:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    咯炸,也许很多人没听说过,这是一种用豆面做的半成品,在别处很少见,但在北京牛街就很常见了,卖豆汁、麻豆腐的地方就有它,做清真小吃松肉也要用到它。
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, y3 K9 ?( E8 _$ C   

( }& u  o5 v5 ]6 y4 M
# |% [- y' H: q5 d, J) d& G[ 本帖最后由 静静的雨@bj 于 2011-1-14 11:47 编辑 ]
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炫色花妖 + 5 不错哟

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MOMO沫沫

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我老家也有,我最爱吃了,西安买不到~~哎~~

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原帖由 牵着蜗牛散步 于 2011-1-17 19:08 发表
2 N0 J- J/ T4 ]* ~( F8 i旁边的胡萝卜花怎么做的?
5 g+ ~/ e0 k- E0 G* c6 P# {6 d8 P( r

* J) w2 E# S/ V8 D9 i    胡萝卜切片,用牙签穿出来的。

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旁边的胡萝卜花怎么做的?

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原帖由 舞动的秋风 于 2011-1-15 23:01 发表 # x8 {- ~4 a+ E. \* |) d
西安没这东西
7 b! h% ?" ~9 ~; B+ _6 {, s) I8 q0 E能用什么代替呢?

. `: x) b0 c, j" o7 b
& ^) k' `* d! h. L) j    西安没有呀?还真不知道用什么代替好。

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西安没这东西
: U4 V2 q7 P) W. P$ D/ B4 N8 b# y& ]1 L能用什么代替呢?
丫头片子

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西安没有吧

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除了佩服还是佩服!:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

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就是呀,咱这里没有这东西

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手好巧的妈妈呀,看得我也想吃
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看这就香,可是西安没有买咯炸的

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顶,,,,前阵还学了楼主的玫瑰花馍馍。
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咯炸西安没有

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欣赏····

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  b; A0 P" i* i1 U1 a+ R    盛盘,完成。

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: m- k; M( f5 W2 k    加青蒜翻炒片刻,加醋、盐、水淀粉,加入炸好的咯炸翻炒两下出锅。

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; d" V" M  n+ t& D# S    锅里留少许油,葱花爆香。

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    青蒜也切段。

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# V. j' p. T. n# m; \# f    咯炸切菱形块,在油锅里用中火炸至金黄色。
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【静静的雨的快乐厨房】 秘制清真菜——醋熘咯炸 ...
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