energor

配料：大个柚子一个，冰糖1斤、蜂蜜一斤。 0 l; R% {$ g) q, q( G$ ]
附热茶多年来挑选柚子的经验：柚子的蒂部要圆不能找尖的，而且柚子的分量要足，也就是说同等大小的柚子找重的拿，三就是柚子的底部要圆，整个柚子摸着表皮不是很硬,这样的柚子水分大，而且甜！（除非整体品种不好） - ^  B, X8 ?7 U7 o
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! u3 P  o4 Q' ^/ L" q" L' b% Z先用温水把柚子泡泡洗净，然后削皮（注意尽可能的薄，柚子皮下的白色物质会很苦），然后将削下的皮切丝 / W, @2 q9 m6 o7 g9 c  R1 k$ n

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. f. l9 c. W+ H建议将柚子皮丝用在开水中沼一下大概四五分钟，这样有利于去处皮上的苦味，取出柚子皮丝然后换凉水
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将拨好的柚子瓤和皮一同下水＋冰糖煮，注意不要加水太多！等水滚了就改用小伙慢煮2个小时左右
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5 A. R# E% Y9 }) Y* U8 z$ }要人守在旁边，开大火并不停搅拌（

懒猫不在家

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 看的都流口水

prudence

是沙田柚么？

颖贝贝妈

我咋感觉，自己做的和买的，差异很大呢，自己是切得丝，熬好后，待凉透了和蜂蜜搅拌，冲的柚子茶，如果时间久了，就发现分层了，上面飘着柚子，水就是蜂蜜的味道，柚子泡久了，就成苦的了。完全没有买的柚子茶的，柚子蜂蜜合一的感觉，买的柚子茶，泡的再久，柚子也是晶莹透亮的，甜甜的。蜂蜜的味道也好，二者合一，融为一体的味道真是回味无穷。我单位大姐做的，实在是不好喝呀

小烨子她妈

不错 不错  学习啦

涟漪！！

我要做，先留下脚印

echo0313

楼主真是很能干啊！

西瓜娃娃2

我做过，不过有点苦，不知道问题出在哪

皓俊老妈

我周五在家自己做了，忘记了要把皮先煮一下，但做出来的非常成功，有一点点皮的苦味，不但不影响口感，反而那种味道成了最爱，成本：一个三斤多的柚子10元，一包400克装的冰糖10元，一斤25元的蜂蜜再就是费点功夫费点天然气就OK了，真的成功极了，儿子老公都说我简直成了大厨师了，谢谢楼主！

毛毛虫的宝

今天刚做了，还不错，LG说很好喝，不比KCF差

北方的鱼

帮顶帮顶了

七公主

:wanwan79: 学习了~~

sky2

帮顶顶！！！！

蜜果果

厉害呀，佩服楼主

lylory

蜂蜜是出锅的时候放吗

涛妈

好喝么，我做的涩的....白搭上了好多蜂蜜

宝贝昊妈

学习了 。。。

菠萝米饭

帮顶了~~~~~~

多多爱妈咪

帮顶帮顶了