energor

配料：大个柚子一个，冰糖1斤、蜂蜜一斤。
, ]; e+ K( p9 {/ @3 n: q2 K附热茶多年来挑选柚子的经验：柚子的蒂部要圆不能找尖的，而且柚子的分量要足，也就是说同等大小的柚子找重的拿，三就是柚子的底部要圆，整个柚子摸着表皮不是很硬,这样的柚子水分大，而且甜！（除非整体品种不好） ( @8 O5 g9 W; ^/ B0 U1 ~$ }
% z! G+ s% `; [3 O) ^+ _' z

7 D  O6 u/ V1 m( x+ h4 m  k先用温水把柚子泡泡洗净，然后削皮（注意尽可能的薄，柚子皮下的白色物质会很苦），然后将削下的皮切丝
: M; o. q* I1 N- E
! L( J: j! g" I6 v0 D# @/ g2 Z) z  f% j/ S( v! H  A6 ~

- B; G$ G& l, F% O$ a* Q' B, o, |建议将柚子皮丝用在开水中沼一下大概四五分钟，这样有利于去处皮上的苦味，取出柚子皮丝然后换凉水
6 |* E: f" a) O" `; ~2 Q& w: g+ K3 k0 b5 V' _/ J* p9 [
6 k! _; V7 u8 D$ q9 z
将拨好的柚子瓤和皮一同下水＋冰糖煮，注意不要加水太多！等水滚了就改用小伙慢煮2个小时左右, k+ k' j/ J" S
$ I3 u. F$ E0 A4 j
要人守在旁边，开大火并不停搅拌（

懒猫不在家

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 看的都流口水

prudence

是沙田柚么？

颖贝贝妈

我咋感觉，自己做的和买的，差异很大呢，自己是切得丝，熬好后，待凉透了和蜂蜜搅拌，冲的柚子茶，如果时间久了，就发现分层了，上面飘着柚子，水就是蜂蜜的味道，柚子泡久了，就成苦的了。完全没有买的柚子茶的，柚子蜂蜜合一的感觉，买的柚子茶，泡的再久，柚子也是晶莹透亮的，甜甜的。蜂蜜的味道也好，二者合一，融为一体的味道真是回味无穷。我单位大姐做的，实在是不好喝呀

小烨子她妈

不错 不错  学习啦

涟漪！！

我要做，先留下脚印

echo0313

楼主真是很能干啊！

西瓜娃娃2

我做过，不过有点苦，不知道问题出在哪

皓俊老妈

我周五在家自己做了，忘记了要把皮先煮一下，但做出来的非常成功，有一点点皮的苦味，不但不影响口感，反而那种味道成了最爱，成本：一个三斤多的柚子10元，一包400克装的冰糖10元，一斤25元的蜂蜜再就是费点功夫费点天然气就OK了，真的成功极了，儿子老公都说我简直成了大厨师了，谢谢楼主！

毛毛虫的宝

今天刚做了，还不错，LG说很好喝，不比KCF差

北方的鱼

帮顶帮顶了

七公主

:wanwan79: 学习了~~

sky2

帮顶顶！！！！

蜜果果

厉害呀，佩服楼主

lylory

蜂蜜是出锅的时候放吗

涛妈

好喝么，我做的涩的....白搭上了好多蜂蜜

宝贝昊妈

学习了 。。。

菠萝米饭

帮顶了~~~~~~

多多爱妈咪

帮顶帮顶了