每年的除夕夜我们兄弟姐妹几家都会从四面八方回到母亲的老屋，一家人围坐在桌旁品尝着妈妈为我们准备的美味，有一种说不出的幸福。每一道菜都包含着妈妈对我们深深的爱。年夜饭，团圆饭，是一种风俗，一种记忆，一种符号，蕴含着中国人的真情滋味。透过这热气腾腾的一桌饭菜，家人的爱、亲情的温暖在年夜饭中不断传递。
- E n$ I1 [- L我在家中排行老幺，做年夜饭我是插不上手的。前几天刚好有个机会让我提前演练了一把。自认为还是很不错滴。今年的年夜饭我要在家中大展身手。5 I, ~4 g1 u6 A6 V
上菜谱喽，看看哈。老公亲自写滴/ D! Q/ |9 A, P6 K9 L. m
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先上图吧，都是我做滴哦+ B; ^ \- K" T3 |' v
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) o' C: q% l+ y来个简单点滴。木瓜船沙拉。来年一帆风顺哦4 I6 X, |8 d- [% T3 [: Q" c( Z
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做法超级简单。4 B" ^$ }0 {: X/ ?+ s& [8 t; l
水果拼盘! ~/ ]% C6 S: g
木瓜船沙拉
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0 J& T% S* Y9 d. D" L原料：木瓜、黄瓜、火龙果、皇帝柑 、圣女果、沙拉酱、炼乳
3 u4 p8 |+ x% c做法: 木瓜洗净檫干后剖开去籽，将木瓜果肉挖出切块。2、将木瓜黄瓜、火龙果切成块、皇帝柑、圣女果放入木瓜核内，淋上沙拉酱和炼乳。
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W8 ?# X6 n t I2 r" o1 U碧绿家常黄鳝
3 j! k, R. k( X+ W' f& k( O% [ 原料：黄鳝、西兰花 调料：豆瓣酱、料酒、胡椒粉、盐、水淀粉、葱段、姜片、蒜茸葱段 9 d& j) ^1 h, g u% r
做法：1.鳝鱼去脊骨，切去头、尾，剁成4厘米长的段。加入料酒盐腌制、2.锅中放水将西兰花加适量盐用水焯熟浸入冰水，沥干待用。3.锅中倒油将豆瓣酱炒香后倒入鳝鱼段葱段，姜片、蒜茸、胡椒粉、用文火烧透，加入味精，旺火收汁淋入湿淀粉、盛入盘中围好的西兰花内即成。
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, l7 \3 |7 [9 D8 m2 g太极双耳
j- ]+ N; ?; B( {9 Z3 b原料：黑木耳、银耳
5 p* w/ N! D5 q, k调料：盐、鸡精、黑胡椒、香油、芥末油、麻油、白醋、糖
0 A4 U$ |( A% M* f& g% E; H/ D做法：将黑白木耳入滚水汆烫，捞出过凉水。切细丝。银耳加盐、香油、糖、鸡精、白醋黑胡椒调味，黑木耳用盐，味精，麻油和芥末油酱调味，完成后，分别装入盘子，摆成太极形状，5 J7 { F9 ~# ]5 E' U6 q
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左边的是五彩虾仁
9 a9 k1 l" u7 A( `原料：虾仁、香菇、青、红柿子椒、玉米粒 调料：盐、水淀粉、鸡精、
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做法： 1、将虾仁中加入蛋清、盐、料酒、生粉、拌均；2、香菇、青、红柿子椒分别切小丁备用； 3、锅中放油七成热时将虾仁入锅拨散滑熟，盛出备用，随后锅中倒入少许油依次下入玉米粒、香菇、青、红柿子椒、翻炒均匀后倒入炒好的虾仁。放上盐、鸡精、水淀粉即可。 / U! W. @+ M) m- A1 H# [5 E# Y
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发表于 2011-1-21 11:54
