每年的除夕夜我们兄弟姐妹几家都会从四面八方回到母亲的老屋，一家人围坐在桌旁品尝着妈妈为我们准备的美味，有一种说不出的幸福。每一道菜都包含着妈妈对我们深深的爱。年夜饭，团圆饭，是一种风俗，一种记忆，一种符号，蕴含着中国人的真情滋味。透过这热气腾腾的一桌饭菜，家人的爱、亲情的温暖在年夜饭中不断传递。
" M; Y9 Q; f9 A" @我在家中排行老幺，做年夜饭我是插不上手的。前几天刚好有个机会让我提前演练了一把。自认为还是很不错滴。今年的年夜饭我要在家中大展身手。
* e8 c. c1 p- B+ p上菜谱喽，看看哈。老公亲自写滴
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先上图吧，都是我做滴哦$ d/ d9 u' r* V* y9 H; k- ~
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' s) |) _2 w' |1 T0 N来个简单点滴。木瓜船沙拉。来年一帆风顺哦0 g+ P. o# u3 |% t/ b( r8 c7 O
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5 x# y @, C- L. P% y做法超级简单。1 h# |- q6 b/ N1 m2 {1 @
水果拼盘- @0 Q: }3 B4 p3 U
木瓜船沙拉/ @9 z" h" y6 J
3 x/ Y3 A, Z0 Z原料：木瓜、黄瓜、火龙果、皇帝柑 、圣女果、沙拉酱、炼乳
, b; J1 i/ j Y做法: 木瓜洗净檫干后剖开去籽，将木瓜果肉挖出切块。2、将木瓜黄瓜、火龙果切成块、皇帝柑、圣女果放入木瓜核内，淋上沙拉酱和炼乳。 7 @8 ^- y, d2 K! Z7 P
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碧绿家常黄鳝
( G9 l) d& m/ E& Q y& G( I 原料：黄鳝、西兰花 调料：豆瓣酱、料酒、胡椒粉、盐、水淀粉、葱段、姜片、蒜茸葱段 - e) y! s, @6 Q$ }( c
做法：1.鳝鱼去脊骨，切去头、尾，剁成4厘米长的段。加入料酒盐腌制、2.锅中放水将西兰花加适量盐用水焯熟浸入冰水，沥干待用。3.锅中倒油将豆瓣酱炒香后倒入鳝鱼段葱段，姜片、蒜茸、胡椒粉、用文火烧透，加入味精，旺火收汁淋入湿淀粉、盛入盘中围好的西兰花内即成。 ~) w9 l4 f7 m1 U9 c2 G- X! D& c
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太极双耳, G+ @7 R7 y# U5 U- T
原料：黑木耳、银耳$ A* U. ?; g* x9 g1 L
调料：盐、鸡精、黑胡椒、香油、芥末油、麻油、白醋、糖
9 M2 I5 }$ O U9 d4 g) l做法：将黑白木耳入滚水汆烫，捞出过凉水。切细丝。银耳加盐、香油、糖、鸡精、白醋黑胡椒调味，黑木耳用盐，味精，麻油和芥末油酱调味，完成后，分别装入盘子，摆成太极形状，: E$ `1 }7 B/ d, d' w ~
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左边的是五彩虾仁
# J6 W% S; a% H+ E, `- u3 x原料：虾仁、香菇、青、红柿子椒、玉米粒 调料：盐、水淀粉、鸡精、
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9 p8 F" L: g# n B 做法： 1、将虾仁中加入蛋清、盐、料酒、生粉、拌均；2、香菇、青、红柿子椒分别切小丁备用； 3、锅中放油七成热时将虾仁入锅拨散滑熟，盛出备用，随后锅中倒入少许油依次下入玉米粒、香菇、青、红柿子椒、翻炒均匀后倒入炒好的虾仁。放上盐、鸡精、水淀粉即可。 ' [, s; Q! K( Y; z( ]/ s4 i. n
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发表于 2011-1-21 11:54
