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从没想过敢在这里发帖子的!:wanwan49: 自认为做饭只是能吃的水平,wanwan63.gif 不过吃过我这倒菜的人,都说好吃。:wanwan20: 所以就跑着献丑下吧。:wanwan43: 3 f6 t2 p0 z! b) u# y( d4 J* h
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; o1 [6 V& a7 N% W( p% |材料:西葫芦 豆豉(提前用少量的热水泡起来) 干辣椒 蒜(切 片)
! m D, f) g' r$ h+ [+ R* }做法:1.先将西葫芦切片,撒上适量的盐,腌最少10分钟以上(腌时间长了也没关系),然后 将水分诺净,放入盘子中待用.2 V; X: H- F- q0 h
2.锅里放入适量的油,油热后把干辣椒,蒜片放入锅内炒香,然后将西葫芦倒入锅中 翻炒,并倒如适量的醋,待能闻到醋的香味后把提前泡好的豆豉和泡豆豉的水一 起到入锅内和西葫芦一起翻炒片刻,待西葫芦片微微透明后,加入鸡精起锅即可.
% T1 a: I- i- \5 e( O 3.注意:先别放盐,因为在腌西葫芦的时候已经有盐了,出锅的时候尝一下,如果觉 得盐淡的话再加点盐.
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