淘气包

    从没想过敢在这里发帖子的！:wanwan49: 自认为做饭只是能吃的水平，wanwan63.gif 不过吃过我这倒菜的人，都说好吃。:wanwan20: 所以就跑着献丑下吧。:wanwan43:  ) r( k8 a) T# B/ h% ^* X

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% c( ^% I7 z: F' g! X6 X( y材料：西葫芦 豆豉(提前用少量的热水泡起来) 干辣椒 蒜(切   片)
, g- S8 w- ^! ^3 F' q, q做法：1.先将西葫芦切片,撒上适量的盐,腌最少10分钟以上(腌时间长了也没关系),然后        将水分诺净,放入盘子中待用.
1 G+ |  ?+ H" J) n3 Y! ?1 @) h      2.锅里放入适量的油,油热后把干辣椒,蒜片放入锅内炒香,然后将西葫芦倒入锅中        翻炒,并倒如适量的醋,待能闻到醋的香味后把提前泡好的豆豉和泡豆豉的水一        起到入锅内和西葫芦一起翻炒片刻,待西葫芦片微微透明后,加入鸡精起锅即可.
' [/ E1 {0 ]$ r       3.注意:先别放盐,因为在腌西葫芦的时候已经有盐了,出锅的时候尝一下,如果觉         得盐淡的话再加点盐.

蓝宝贝

又沙发了吧～:wanwan35: ! L1 D, y+ v! `3 d! Z6 S, I
感谢为我写的菜谱，啵个先～:wanwan18: 下午去买豆豉啦～～:wanwan59: :wanwan59:

202299

:wanwan33:

想想－芒芒妈

豆豉,在超市随便买的??还是什么指定的?

我爱女儿

好，明天就实践:wanwan79:

贝尔

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

奶糖朵朵

是什么豆豉呀？还要泡一下？

桐宝宝妈

:wanwan76: 马上实践

harbor精灵

:wanwan10: :wanwan10: :wanwan10:

momemome

上个片片最好了,超市里卖的那种带油的行么

guoguomama

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

笑笑美女

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

zn841008

看起来不错哟。wanwan41.gif

茜茜爸

:wanwan79:

桢桢妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

rch9351

我也去试试哈啊.:wanwan49:

丫头029

不等看完，口水已到嘴边:wanwan49:
: V  r5 w) r# v- I* o最爱吃了:wanwan52:

淘气包

原帖由 想想－芒芒妈 于 2008-9-23 13:34 发表 " m8 @/ \* E% h
豆豉,在超市随便买的??还是什么指定的?

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# j  t3 O: C" P! q& o7 ?* V- }- a
随便什么豆豉都可以。:wanwan33:

淘气包

原帖由 momemome 于 2008-9-23 14:35 发表
. b: V! _. W; H4 ]( ^上个片片最好了,超市里卖的那种带油的行么

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豆豉是抽真空包装的那种，没有油的啊！:wanwan18:这个菜谱是蓝宝贝临时问我的，要我写给她的，所以没有PP，改天上PP。:wanwan49:

淘气包

原帖由 奶糖朵朵 于 2008-9-23 14:18 发表
( Y8 o5 P9 c5 d' M$ f" M是什么豆豉呀？还要泡一下？

7 X( [5 ^) H  B8 w8 [
0 ], W, ~- U; S1 f' a

' r1 U" K  e1 @豆豉就是晒干的黄豆做的，泡一下，主要还是炒菜的时候，需要那个水啊！:wanwan49: