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从没想过敢在这里发帖子的!:wanwan49: 自认为做饭只是能吃的水平,wanwan63.gif 不过吃过我这倒菜的人,都说好吃。:wanwan20: 所以就跑着献丑下吧。:wanwan43: 7 \( v8 S/ e/ X. @! Y* N. n0 V3 J
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材料:西葫芦 豆豉(提前用少量的热水泡起来) 干辣椒 蒜(切 片)
) `3 F3 j8 h1 V做法:1.先将西葫芦切片,撒上适量的盐,腌最少10分钟以上(腌时间长了也没关系),然后 将水分诺净,放入盘子中待用.
* ]1 [ {( {+ L6 T 2.锅里放入适量的油,油热后把干辣椒,蒜片放入锅内炒香,然后将西葫芦倒入锅中 翻炒,并倒如适量的醋,待能闻到醋的香味后把提前泡好的豆豉和泡豆豉的水一 起到入锅内和西葫芦一起翻炒片刻,待西葫芦片微微透明后,加入鸡精起锅即可.
* W. \# a8 {, H* C/ G" m% N 3.注意:先别放盐,因为在腌西葫芦的时候已经有盐了,出锅的时候尝一下,如果觉 得盐淡的话再加点盐.
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