当当妈妈-2005

# w5 p! ]" p- H( ^& {9 s0 b  \9 e                 很久没做烘焙了，年前想做个大盘点。觉得还算满意。中间家里也有事情，一直没有好好整理，现在好好整理下吧！

huhuha

一看就是君之粉丝的作品，哈哈

当当妈妈-2005

在亲们的强烈要求之下，我还是先上一个教程吧，不过如果大家特别感兴趣的话可以买一本君之的书，很不错的烘焙书，我就有一本.
3 b% U; i( v3 J( H" F9 C配方：黄油100克，糖分50克，盐1.5克，蛋白20克，香草精1.5克，低粉150克。+ Y  M. Q& ]1 A
1，黄油软化，加入糖粉搅拌，不要打发，再加入蛋白分两次加入，搅匀！% R/ E9 `0 P' d. Q) R, z! @
2，加入面粉和盐，搅拌成面团，放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏半个小时-一个小时！  \5 |3 D5 L2 l( H
3，从冰箱拿出，擀成3MM厚的面饼，用模具印成不同的形状，中间也用模具掏空。( k+ x3 N# }* j  o- L/ o( Q
4，放入烤盘中，170度，中层，10分钟烘焙。3 G9 k! F3 @9 b) Q

# l' N" T, y8 |[ 本帖最后由 当当妈妈-2005 于 2011-1-31 10:21 编辑 ]

森宝0066

请上教程，强烈的要求！

叮叮妈妈

我也想学 你收学生吗？

素颜

顶起来，最近也对烘焙超感兴趣，严重要求上教程，嘿嘿。

当当妈妈-2005

原帖由 我的小乖 于 2011-1-28 15:44 发表 % u% m6 g4 z/ ?
太好了，能不能上个教程，好想学做呀。

, _; I7 `) k2 i$ o% B亲要那个？

我的小乖

太好了，能不能上个教程，好想学做呀。

celia

挖，好多饼干啊，我弄了好多饼干模子，就是没做几次饼干，哈哈