当当妈妈-2005

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                 很久没做烘焙了，年前想做个大盘点。觉得还算满意。中间家里也有事情，一直没有好好整理，现在好好整理下吧！

huhuha

一看就是君之粉丝的作品，哈哈

当当妈妈-2005

在亲们的强烈要求之下，我还是先上一个教程吧，不过如果大家特别感兴趣的话可以买一本君之的书，很不错的烘焙书，我就有一本.
2 P9 q- z6 e5 @9 Z" F9 e0 z" {0 z配方：黄油100克，糖分50克，盐1.5克，蛋白20克，香草精1.5克，低粉150克。! U9 V( V) U/ M9 A1 p
1，黄油软化，加入糖粉搅拌，不要打发，再加入蛋白分两次加入，搅匀！
5 x$ l( M9 r- G& I7 n2，加入面粉和盐，搅拌成面团，放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏半个小时-一个小时！9 e2 t7 h. o+ ~
3，从冰箱拿出，擀成3MM厚的面饼，用模具印成不同的形状，中间也用模具掏空。. Z, ?! m% w+ q
4，放入烤盘中，170度，中层，10分钟烘焙。7 Z% s0 f# c1 m3 j

9 U, t! N) I9 _9 C+ x[ 本帖最后由 当当妈妈-2005 于 2011-1-31 10:21 编辑 ]

森宝0066

请上教程，强烈的要求！

叮叮妈妈

我也想学 你收学生吗？

素颜

顶起来，最近也对烘焙超感兴趣，严重要求上教程，嘿嘿。

当当妈妈-2005

原帖由 我的小乖 于 2011-1-28 15:44 发表
  x$ }" c/ \2 k+ v7 x* ^太好了，能不能上个教程，好想学做呀。

3 k1 e) h) d% ~
亲要那个？

我的小乖

太好了，能不能上个教程，好想学做呀。

celia

挖，好多饼干啊，我弄了好多饼干模子，就是没做几次饼干，哈哈