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豆腐含有丰富的植物蛋白质,与动物蛋白质相互补充,能对婴儿生长发育起很好的作用。葱头能健胃杀菌,提高婴儿对疾病的抵抗防御能力。这道菜是宝宝很好的秋季食谱。6 K8 g: ~1 w& H# r
原料:
$ t6 E0 D6 ~" a8 G/ y3 H& R8 ] R3 O) y6 x 豆腐20克,鸡脯肉15克,葱头10克,鸡蛋8克,香油1克,酱油4克,淀粉5克。! W( z6 r1 w$ B$ |5 t, N( d
制作方法:
4 @! p* ]- O0 A: `/ {# A 1、将豆腐洗净,放入锅内煮一下,沥去水分,研成泥,摊入抹过香油的小盘内。! j2 s4 N v2 f6 j
2、将鸡肉洗净,剁成细泥,放入碗内,加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉,调至均匀有粘性,摊在豆腐上面,用中火蒸12分钟即成。
9 Z: H. g7 v# f- L+ ^( }* R4 l 特点: 豆腐松软,稍咸,味美,适合7个月以上的宝宝。
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