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豆腐含有丰富的植物蛋白质,与动物蛋白质相互补充,能对婴儿生长发育起很好的作用。葱头能健胃杀菌,提高婴儿对疾病的抵抗防御能力。这道菜是宝宝很好的秋季食谱。
% j# |+ r, r) U, d$ e; A! F 原料:0 u" y. D4 @% n* b- O p; n: m0 `
豆腐20克,鸡脯肉15克,葱头10克,鸡蛋8克,香油1克,酱油4克,淀粉5克。
; `4 _2 P3 Y3 f# }0 Y 制作方法:
! d; k# J- c2 ?0 d 1、将豆腐洗净,放入锅内煮一下,沥去水分,研成泥,摊入抹过香油的小盘内。
, n" M8 w1 f2 e2 ~9 L" s 2、将鸡肉洗净,剁成细泥,放入碗内,加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉,调至均匀有粘性,摊在豆腐上面,用中火蒸12分钟即成。
; ^% K% p1 _' ?! l$ u 特点: 豆腐松软,稍咸,味美,适合7个月以上的宝宝。
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