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4 A/ l/ w9 q4 f- \1 l9 A+ y# w) `1 k豆腐含有丰富的植物蛋白质,与动物蛋白质相互补充,能对婴儿生长发育起很好的作用。葱头能健胃杀菌,提高婴儿对疾病的抵抗防御能力。这道菜是宝宝很好的秋季食谱。
: ?6 z7 S% D# V( F. _; D 原料:
' ?- |5 \2 f2 u 豆腐20克,鸡脯肉15克,葱头10克,鸡蛋8克,香油1克,酱油4克,淀粉5克。
% }, a; G$ ~2 h0 y1 P 制作方法:$ F# n- y2 V- E) ]. w8 a0 R: U
1、将豆腐洗净,放入锅内煮一下,沥去水分,研成泥,摊入抹过香油的小盘内。3 U' Y9 R0 m0 ^* w- ?$ e) M% W5 w
2、将鸡肉洗净,剁成细泥,放入碗内,加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉,调至均匀有粘性,摊在豆腐上面,用中火蒸12分钟即成。
5 T: \) w; A% D" d6 D 特点: 豆腐松软,稍咸,味美,适合7个月以上的宝宝。
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