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我在北京妈网发过一个零食小吃——鱼米花,推荐一下,可做给孩子吃,这个可当小吃也可当菜。
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原料:鱼肉、盐、黑胡椒粉、鸡蛋、面包渣、面粉# L9 [" p* h9 x2 g$ r
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: S: r6 _0 Y" O7 w; N0 P 鱼肉切成一公分见方的块,用盐、黑胡椒粉腌10分钟。4 y- N. [, I/ y) R2 G- J: S% B% ^7 c: o
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鱼肉沾上一层干面粉,裹一层鸡蛋,再裹一层面包渣。1 b+ j$ b1 y" ^, A7 a/ B8 z8 p. H
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放油锅里用小火炸至金黄色。2 I# R* q$ |5 S2 x
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盛盘,完成。
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