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我在北京妈网发过一个零食小吃——鱼米花,推荐一下,可做给孩子吃,这个可当小吃也可当菜。
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原料:鱼肉、盐、黑胡椒粉、鸡蛋、面包渣、面粉8 z. u7 S; {( x- G9 m8 M
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* W' k& O# P. S6 y7 R 鱼肉切成一公分见方的块,用盐、黑胡椒粉腌10分钟。, x, U: G4 @( d# i% p
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鱼肉沾上一层干面粉,裹一层鸡蛋,再裹一层面包渣。
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放油锅里用小火炸至金黄色。; j+ C2 b" t( M+ O
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4 M7 k" y+ o) }( e( `; e% ]7 W' _ 盛盘,完成。
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