- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2008-9-6
- 帖子
- 48
- 积分
- 359
  
- 经验值
- 316
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2001-02-11
- 地区:
- 未央区
- 街道:
- 未央区
|
1 豆角,黄花,木耳,红萝卜,豆腐,切小小的丁。肉也切小丁。 V" i' C( o; _0 d* B! ]9 ~" w/ k
2 倒少许油,先翻炒木耳和黄花,之后盛出备用。2 `, l3 h" Z% @" X: c- @7 Q
3 倒少许油,炒其他几样素菜,快熟之后放入黄花,木耳,之后放少许盐。" y- _, V! v( ]5 k/ o8 u: m
4 倒油,炒肉丁,快熟时放入干辣椒面,多少自己把握。盛出备用。: U8 q" Z4 Z& f, B V8 B% O
5 倒油,熟了之后晾凉,然后倒入刚刚炒好的肉丁里,这样子是为了保存的时间久一点。0 ], u3 d+ p. T9 c7 T# [8 M+ n: ?7 I
6 倒少许油,热了之后放入葱姜,香味出来后,倒入开水,水开之后放入刚刚炒好的素臊子和肉丁,然后放入醋,五香粉,盐,鸡精。$ d! V/ n" [2 f( d3 e1 [# B5 `2 h( O
7 下面,面熟捞出后倒汤。9 Y, _" l( ]9 m" t
8 开吃。
9 V8 N) C" k4 ^9 X注意:这个面要讲究汤多面少,而且汤要稀。臊子可以一次多炒一点,每次吃的时候光做汤就行。会**蛋皮最好,切了之后洒在汤上。
|
|