皓俊老妈

如题，在烘焙时遇到了难题，这两者之间倒底有什么区别呢，懂的亲请告知，谢谢啦！

皓俊老妈

原帖由 小米2009 于 2011-2-25 15:57 发表 : u* C" G/ ^0 m7 x+ M$ o
酥油是藏族食品，牛羊乳制品，类似黄油。

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亲说的好像更靠谱些，但不知道在哪能买到呢？

yiran2006

原帖由 小米2009 于 2011-2-25 15:57 发表 2 P2 M+ {! n' P* X
酥油是藏族食品，牛羊乳制品，类似黄油。

0 ~6 w. {; P+ \4 Y- G4 p- M
说的对，但是不仅藏族人吃，内蒙古人也爱吃。
/ _  z8 Y# e! k是从奶里提炼出的。

小米2009

酥油是藏族食品，牛羊乳制品，类似黄油。

小米2009

油酥做法：9 p& k0 N7 i  ]! }
面粉和酥油拌揉均匀，用刮板刮起揉成团，备用。

小米2009

找百度。。。

小小社员

是不是那种用油和的面，一般我们做饼子时放一些，这样饼子的口感比较酥。很多点心的里面也是放这个的～

皓俊老妈

真的没人知道吗？想给孩子烤面包，可里面出现的酥油让人弄不明白是什么东东，所以一直没做成，有知道的亲赶快给介绍一下嘛！

玉爱紫水晶

还真没想到过这个问题！等待答案学习下！