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楼主
发表于 2011-2-25 18:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
因为宝宝爱吃,所以专门跟妈妈学了这个做法,真是很简单的,喜欢的亲可以试试。7 M+ f: p5 D( E- }# V

4 n* b5 a% e6 e/ j# Z+ [
* e4 V7 O! T, Z# }& p3 `/ y3 ]3 L7 o3 o9 ~0 Q3 U0 m$ F" w
将面粉,鸡蛋,鸡精,盐,香葱加水调和均匀。为了等下入锅酪成薄饼状,所以要比平时大加做煎饼加多点水,使其成稀薄状态为好。" m  X3 X8 H5 n# x- D
. o# c6 q2 l+ a$ ]
/ d' s& E3 w( E* X8 J& `
将锅洗净烧热后下油。 9 ]/ @: |  `& |9 U3 L1 K. l/ b4 ?

, p2 A) y) P9 u. g% i
  q1 Q5 o; F5 ^  H1 w! l" p* i7 B2 u用汤勺将面糊舀入锅中。开中火将面糊在锅内烫平成薄块状。
" J& Z; Y! C  Z9 l8 x( p% w
% n5 o1 |3 j7 n: W9 I: N8 X% ?0 B3 j6 X7 m: H7 ?
面糊没成型以前要不断摇动锅柄。使面糊不粘锅。但是不能翻动。一动就烂掉。成型以后用平底锅铲迅速翻面。+ z9 \, g) T6 O8 ^

4 M8 l% l: L( z1 ^& x3 t
) q6 L; [' K( w4 a5 I% @, A用小火将两面煎成金黄。表面酥脆即可盛盘。 9 I& o3 P  c( ]2 D
* z& l$ g1 D! `3 F/ B( G5 A1 m2 O

& G1 E, D6 G6 |3 `/ ?' K微凉之后对半切开。改切三角形状。 9 G5 u1 C( k" O7 x5 S5 \
1 I' _  D' R) a: `/ c
! K, {/ m" q4 s1 q( S7 v( L3 K
全部煎制完毕之后整理成型。即可食用。 # d7 J' a3 j' [5 E9 R0 T

5 `+ I9 r, [5 z做这个煎饼,不能心急,要小火慢慢来。什么青椒呀、韭菜呀的都可以这样做。如果用电饼铛就更好弄了。' N" o9 B5 O" x6 W
! f8 ?) K/ _* o8 \
[ 本帖最后由 小小的妈妈@xa 于 2011-2-25 18:31 编辑 ]

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呵呵,这就是传说中的“画饼充饥”?

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突然觉得自己好饿啊!!

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今天用电饼铛,然后面里加的火腿丁和香茹,好吃……再弄下去是不是就成比萨了……呵呵!

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还是电饼铛用着省心,方便。
成妈@xa

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用电饼铛做过,很好吃

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帮顶。。。。。。。。

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今天又做了一次,换了青椒还加了点火腿丁,味道真是不错呀。
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看着就好吃
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好吃。。。。
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今天我们自己吃的煎饼

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挺适合娃娃吃

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学习了。要试试。

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原帖由 小小社员 于 2011-2-26 14:23 发表 * {+ O8 ^& z* n* \, C4 h+ ?& n
有个小小的建议,加一点黄豆面粉,如何?我每周都会自己在家烙饼,但是每次都加一些杂面,粗粮....

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6 R( N5 i& @3 ]  ~好提议,改天试试。

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以前也常做 挺好吃的

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不错,我们经常做,很好吃的

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饿了。。。。。。。。。。。
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