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偶喜欢吃鱼,因为做鱼也是比较拿手的。1 f: Y9 i& ^) A; i6 ]& V" Q7 x# |
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今天教亲们做一道《飘香鲫鱼汤》,喜欢吃鱼的亲们也可以试着做一下哈,营养又滋补的:wanwan58: / g& A. g8 W4 j$ g; D% t
9 J& w" _8 p: R6 N- X8 s/ g/ X1 r准备的材料:$ V) o5 F7 w0 r$ w$ w8 }
鲫鱼2条(三人份1斤2两左右)、豆腐块一小碟、鲜香菇6个、葱段、姜片、盐、胡椒适量。$ p+ L7 |9 u" p+ K7 L1 e2 Z6 C
7 w' L N# ~7 E. O( J( y4 d. U: _8 k做法:# I7 e/ s- [* j! b4 T
1、将鱼去鳞、内脏和鱼腮,洗净,切成3-4CM宽的段;" L7 L2 Z6 g: n8 k
2、点火前先用姜将锅内底抹一遍,预防粘锅;( A/ G1 L4 }2 K! S" _4 {
3、开火,锅内放少许油;油热后放入鱼块轻轻煎一下;(煎的时间不要长)/ \' a. ^5 i7 `/ [8 k- x- }
4、滴少许醋,放入姜片、盐、胡椒,加水;(水要淹住鱼)* L+ j+ Z8 s7 A5 | f( k
5、放入豆腐、香菇;1 D/ P; z2 F: l7 f/ ?' X
6、盖锅煮至汤白,加入葱段,淋少许香油即可出锅。; C9 f6 a* q& F7 Z/ V$ x! H
0 k+ E& B0 v. S: g; \6 i, _ 有时间的话,偶会上传做好的汤图,让大家饱饱眼福哈
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