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偶喜欢吃鱼,因为做鱼也是比较拿手的。
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X5 m0 w& B B6 G4 q今天教亲们做一道《飘香鲫鱼汤》,喜欢吃鱼的亲们也可以试着做一下哈,营养又滋补的:wanwan58: 8 d8 B* g }" r- _6 f, Y
- E: ^8 E ^" h! X6 S准备的材料:% e/ J, e; n- T9 v0 p) p# a/ J5 u
鲫鱼2条(三人份1斤2两左右)、豆腐块一小碟、鲜香菇6个、葱段、姜片、盐、胡椒适量。2 f$ V& D* K/ j Q
: X. s! Z+ P6 {$ M, `1 R
做法:% T. J" i* G5 X, u- B" r
1、将鱼去鳞、内脏和鱼腮,洗净,切成3-4CM宽的段;
& M# {+ s8 W" k6 G 2、点火前先用姜将锅内底抹一遍,预防粘锅;8 r- q( `3 i' S a; `7 E9 l* g
3、开火,锅内放少许油;油热后放入鱼块轻轻煎一下;(煎的时间不要长)
?- g' X* o3 Y, v2 I6 [4 Y 4、滴少许醋,放入姜片、盐、胡椒,加水;(水要淹住鱼)( ]- o* M' ~; c9 z
5、放入豆腐、香菇;/ l! h' @- R) v2 d4 ]
6、盖锅煮至汤白,加入葱段,淋少许香油即可出锅。2 y6 o4 K4 B- p6 a
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有时间的话,偶会上传做好的汤图,让大家饱饱眼福哈
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