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偶喜欢吃鱼,因为做鱼也是比较拿手的。
: G# C' I( I3 `; k$ [) U
1 V" |6 i# ^4 ] k# ~6 x今天教亲们做一道《飘香鲫鱼汤》,喜欢吃鱼的亲们也可以试着做一下哈,营养又滋补的:wanwan58: 9 `. |" }) ?( W$ w% M
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准备的材料:
& d. u8 {1 Z/ J8 K 鲫鱼2条(三人份1斤2两左右)、豆腐块一小碟、鲜香菇6个、葱段、姜片、盐、胡椒适量。
3 G) R8 `3 f3 P0 G
: B/ x- N; B3 Q2 S5 b/ l4 X+ m. v做法:9 }6 X1 ~8 M1 p, @. D
1、将鱼去鳞、内脏和鱼腮,洗净,切成3-4CM宽的段;
% |4 n" v, J6 S2 | W- \+ T 2、点火前先用姜将锅内底抹一遍,预防粘锅;
3 P' D7 P) W. L0 o% H: D _6 }5 G 3、开火,锅内放少许油;油热后放入鱼块轻轻煎一下;(煎的时间不要长)7 m2 p% z# l2 l+ ]$ F* \% _
4、滴少许醋,放入姜片、盐、胡椒,加水;(水要淹住鱼)
7 `& m6 d8 B8 q. ^ 5、放入豆腐、香菇;+ j8 r3 a# ~) B* R! Z. h
6、盖锅煮至汤白,加入葱段,淋少许香油即可出锅。
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: V9 z3 Y/ |7 x 有时间的话,偶会上传做好的汤图,让大家饱饱眼福哈
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