- 阅读权限
- 100
- 精华
- 2
- 注册时间
- 2008-8-4
- 帖子
- 965
- 积分
- 6002
 
- 经验值
- 5706
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2008-08-16
- 地区:
- 新城区
- 街道:
- 长乐中路街道
|
粟米山药粥 ) Q0 s" N# ~7 [& x2 O" H- M
消化不良,是幼儿常见病之一。主要是由于胃肠道消化酶分泌不足,或蠕动功能失常,而发生的消化功能紊乱或障碍。消化不良的幼儿常表现为食欲不振,身体瘦弱,体重减轻,甚至反复出现腹泻。引起消化不良的直接原因,大多是饮食不节制,暴饮暴食,以致损伤脾胃,导致消化、吸收功能失常。所以要给幼儿定时、定量进食,不能采取“填鸭”式的喂哺方法,“宁可稍带几分饥,也不宜过分饱”,才可以保证脾胃消化食物和吸收营养的时间。消化不良的幼儿,宜多吃易消化的小米稀粥、藕粉、米汤等,忌食油腻、辛辣、坚硬食物。以下防治本病的食谱示例,以供参考。
. Y0 C" P4 `+ I* P. J
" t9 O$ j# x% \& S# J 胡萝卜汤
2 d3 w; d* p7 g' o
2 Z& f( u% L; G4 O4 S" h 配料胡萝卜100克,红糖适量。
; T/ L+ I5 m+ @' W9 k5 x8 T& Z5 N! @9 K# H5 ^' j) b/ M
制法将胡萝卜洗净,切成小块。锅置火上,放入适量清水,下入胡萝卜块,煮至熟烂,加入红糖,煮沸后,即可食用。 k) H. V5 W( r& d- i9 H: }% F
. M4 Y" g3 C+ A# e6 {
功能健脾消食,下气和中。本膳用胡萝卜,富含维生素,尤其胡萝卜素A的含量特别多,还有较多的维生素B2、叶酸等,被称为“平民人参”。其味甘、性平,有健脾化滞、润燥明目等功效,可治小儿脾胃虚弱所致的消化不良。 3 O# n8 }2 c4 O' z9 M* J) A
2 f# N! n* j/ a k
粟米山药粥
) Z" b+ S/ t' j) k w: L- q* v# C4 |) ]
配料粟米50克,淮山药25克,白糖适量。
" u* Y+ Y2 u3 i. I1 j. g9 @: n$ E; ^ d& {) c a( C
制法将粟米淘洗干净;山药,去皮,洗净,切成小块。锅置火上,放入适量清水,下入粟米、山药块,用文火煮至粥烂熟,放入白糖调味,煮沸即成。
$ S$ [5 m3 W; `& T1 j! t) k0 u9 O* ]7 u3 L
功能补脾益气,安神滋阴。本膳用粟米,有补益脾胃、清热安神之功;山药,健脾胃,补气阴,利尿益肾。经常食用能防治小儿消化不良。
/ k+ l' j! v& t. j! r
3 [2 i- }& W6 k5 ^ 小米香菇粥
" s" c: S8 f! T* ~$ H( }4 A9 T% u
7 T# t7 }" G5 |, c' H* T7 Q0 t4 h 配料小米50克,香菇50克,鸡内金5克。 4 w8 v1 O4 h+ t9 \, y
; d: [" H+ t e+ j: n, n Y 制法小米,淘洗干净;香菇,择洗干净,切成小块或碎末;鸡内金,洗净。锅置火上,放入适量清水,下入小米、鸡内金,用文火煮成粥,取其汤液,再与香菇同煮至熟烂,分次饮用。
- b8 V: H* T9 `
* M) p6 `+ K, V8 i+ L9 U 功能健脾和胃,消食化积。本膳用小米,健脾胃;鸡内金,能助消化;香菇,有健脾胃、助食作用。此粥大益胃气,开胃助食,常食可防治小儿消化不良。
/ G8 {" h$ a+ B
3 ^* ]- C4 }. D 山楂饼
! I! E+ M7 |# h8 R& N H8 g, b% q; x
0 c. p& [7 L7 D 配料鲜山楂300克,淮山药300克,白糖适量。 4 Y- }: Q4 x/ S5 \! w/ s7 }
2 I2 {' o# \$ s, S5 W; T# h 制法将山楂去皮、核,洗净;山药,去皮洗净,切成块。将山楂、山药块,放入碗内,加适量白糖调匀后,上笼蒸熟,压制成小饼,即可食用。 / I, g9 `) t I) d y3 _9 f
( Z& c; z2 f. J' N/ r' A
功能健脾导滞,和胃助食。本膳用山楂,含大量维生素C和酸性物质,可促进胃液分泌,增加胃中酶类,从而助消化。山药健脾益气。 * v6 v) Q, b( Z: g' b
3 k& ^6 x+ i# v/ N
两米粥 t; G9 q* D& w3 t% q' \" M" I' [/ [
! s1 w6 S+ k, {/ }- b9 n 配料小米50克,大米25克。
0 e' r/ E0 P: r3 m4 w$ g: f* \5 G" Z- w' x- x
制法将小米、大米,分别淘洗干净。锅置火上,放入适量清水,下入大米、小米,先用旺火烧沸,后改文火煮至粥熟烂,即成,分次饮用。 * f5 D. Q3 a$ ?4 u
3 @. _& L9 U. k; y! `( K 功能健脾和胃,滋阴生津。本膳用大米,含人体所必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素等物质,其味甘、性平,有健脾胃、补中气、养阴生津等作用。小米,含蛋白质及脂肪量较多,有健脾和胃、益肾等作用。二米成粥,常食之可防治小儿消化不良。 8 A) l, _( e: q! y* I3 p+ B
|
|