- 阅读权限
- 100
- 精华
- 2
- 注册时间
- 2008-8-4
- 帖子
- 965
- 积分
- 6002
 
- 经验值
- 5706
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2008-08-16
- 地区:
- 新城区
- 街道:
- 长乐中路街道
|
粟米山药粥
% i0 ?7 w7 L6 E% | 消化不良,是幼儿常见病之一。主要是由于胃肠道消化酶分泌不足,或蠕动功能失常,而发生的消化功能紊乱或障碍。消化不良的幼儿常表现为食欲不振,身体瘦弱,体重减轻,甚至反复出现腹泻。引起消化不良的直接原因,大多是饮食不节制,暴饮暴食,以致损伤脾胃,导致消化、吸收功能失常。所以要给幼儿定时、定量进食,不能采取“填鸭”式的喂哺方法,“宁可稍带几分饥,也不宜过分饱”,才可以保证脾胃消化食物和吸收营养的时间。消化不良的幼儿,宜多吃易消化的小米稀粥、藕粉、米汤等,忌食油腻、辛辣、坚硬食物。以下防治本病的食谱示例,以供参考。 , t: q- j7 W0 m+ {$ @/ t
' S8 |) ]" q* r7 q* y 胡萝卜汤
9 |& n' M; g# z/ q& m9 N+ y9 m: N# M J9 r
配料胡萝卜100克,红糖适量。
3 f0 z6 j B8 H ], O
) V) ?9 d9 q P7 E L3 h 制法将胡萝卜洗净,切成小块。锅置火上,放入适量清水,下入胡萝卜块,煮至熟烂,加入红糖,煮沸后,即可食用。 % a Z- d! \. M! \- B% Q% F
2 @0 B, g& H) n' Y$ T( g, ] 功能健脾消食,下气和中。本膳用胡萝卜,富含维生素,尤其胡萝卜素A的含量特别多,还有较多的维生素B2、叶酸等,被称为“平民人参”。其味甘、性平,有健脾化滞、润燥明目等功效,可治小儿脾胃虚弱所致的消化不良。
4 P, s. X/ w$ ?/ r+ V ]9 y! `: ^- P& h* X$ D
粟米山药粥
: R% E# j: p3 _" U! l5 H
- W& v& F7 O; V 配料粟米50克,淮山药25克,白糖适量。 * j3 v. x) l+ O, p; w
$ @- ^, U$ R: U' l7 c 制法将粟米淘洗干净;山药,去皮,洗净,切成小块。锅置火上,放入适量清水,下入粟米、山药块,用文火煮至粥烂熟,放入白糖调味,煮沸即成。 @) f8 J' B3 M' ? o( P. i9 x
, Q" S* m8 p/ w2 d' z" b+ q' D
功能补脾益气,安神滋阴。本膳用粟米,有补益脾胃、清热安神之功;山药,健脾胃,补气阴,利尿益肾。经常食用能防治小儿消化不良。 6 T0 q3 D- j0 e$ L
+ l: y, j4 b, {8 `; I! ^% ~# n 小米香菇粥
( Z8 d0 R, L- L+ ], I
* r0 F& \- M" d7 H 配料小米50克,香菇50克,鸡内金5克。 , D% |( W; w- F) x: c( a
' O7 J' v6 ~4 l: B; z. h2 |
制法小米,淘洗干净;香菇,择洗干净,切成小块或碎末;鸡内金,洗净。锅置火上,放入适量清水,下入小米、鸡内金,用文火煮成粥,取其汤液,再与香菇同煮至熟烂,分次饮用。
; q5 i/ }7 ^- A( b s) l- z
# [5 v4 x7 m: w5 H6 p* ` 功能健脾和胃,消食化积。本膳用小米,健脾胃;鸡内金,能助消化;香菇,有健脾胃、助食作用。此粥大益胃气,开胃助食,常食可防治小儿消化不良。
5 b7 c2 T! x; a. E$ t6 W1 @7 {# Z) y1 ?$ z$ n9 @0 ? _
山楂饼 " `( D: t+ a& ]( G: W- }7 ]
9 N* `: }% W: X6 O2 Q" x. z2 [/ [
配料鲜山楂300克,淮山药300克,白糖适量。
1 m9 {; @. i8 N, ^" C1 F6 A- {; }' Z! q& {$ l/ K
制法将山楂去皮、核,洗净;山药,去皮洗净,切成块。将山楂、山药块,放入碗内,加适量白糖调匀后,上笼蒸熟,压制成小饼,即可食用。 6 c; \4 }4 t( U j" q1 x2 k* |
H) A1 U$ W: k: C# y$ w1 t& d 功能健脾导滞,和胃助食。本膳用山楂,含大量维生素C和酸性物质,可促进胃液分泌,增加胃中酶类,从而助消化。山药健脾益气。 " Q' V4 ]1 h2 R) e0 r
& X1 b5 v! s. l5 ^ k+ Q. U$ \/ i6 H
两米粥 & F! ^3 R9 V# K5 t) ~- h4 C c
" _7 G( ~) ]1 ?" F7 D
配料小米50克,大米25克。 7 a4 B7 J) O7 ]* i6 @. S: r
3 A3 A" L" i# Q& k V9 J/ i
制法将小米、大米,分别淘洗干净。锅置火上,放入适量清水,下入大米、小米,先用旺火烧沸,后改文火煮至粥熟烂,即成,分次饮用。 : n: u; T, I5 W* ?" F$ Q
1 ^ ?! N' b9 a3 Q$ _2 k 功能健脾和胃,滋阴生津。本膳用大米,含人体所必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素等物质,其味甘、性平,有健脾胃、补中气、养阴生津等作用。小米,含蛋白质及脂肪量较多,有健脾和胃、益肾等作用。二米成粥,常食之可防治小儿消化不良。
3 a K L6 m5 y; c
|
|