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芒果二个。
9 S! D7 G8 }, I% L6 ?, Q2 o6 e白糖适量。7 i! ]# B5 u2 y
鲜奶二盒。
$ j1 z7 P; d6 Q4 z' e
/ p& @$ ]9 q/ ^, L' R; l芒果搞成芒果酱,我在深圳没工具,自己用勺子捣滴。很辛苦。要是有九阳那种小工具肯定打的更匀啦。
* T' _- _. x" ~3 c2 a鲜奶放锅里大火烧开转中火烧十分钟。目的就是浓缩。( u, I+ d4 d* [ Y+ U
凉凉后倒进芒果酱里,加点白糖搅拌均匀。
( Y c) M9 [0 N) ~5 p% i' ]) o% Y0 S' w0 ]/ m, R8 C0 u$ _+ C; W6 U) u
放冰箱冷冻,每半小时搅拌一次。至少4次。然后再连续冻四个小时就OK了。6 a2 o3 i, K' W. d% E; N
# T8 x: w+ C9 \% t j5 `, [0 o( E
搅拌很重要,增加那种松软的口感。4 y' T# M9 v9 E
( N9 b9 t# S4 I$ D1 E# r' t( D[ 本帖最后由 洁净星空 于 2011-3-4 19:07 编辑 ]
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