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芒果二个。
. T( \7 z& W2 w白糖适量。/ Y w+ h/ |" n& M- o6 O F) z1 p
鲜奶二盒。& |) |/ g6 Z( M8 C2 s3 J
) l% V; e. E1 v. a X
芒果搞成芒果酱,我在深圳没工具,自己用勺子捣滴。很辛苦。要是有九阳那种小工具肯定打的更匀啦。
1 G [9 H8 D# h! d) n& o鲜奶放锅里大火烧开转中火烧十分钟。目的就是浓缩。8 j" ^3 F/ b$ A
凉凉后倒进芒果酱里,加点白糖搅拌均匀。4 F7 {8 p4 |4 j2 z! y
' M, i1 C1 s) f* L& E' m
放冰箱冷冻,每半小时搅拌一次。至少4次。然后再连续冻四个小时就OK了。
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搅拌很重要,增加那种松软的口感。
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1 k# j1 N, C2 S3 Q; a N; r) k- U[ 本帖最后由 洁净星空 于 2011-3-4 19:07 编辑 ]
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