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芒果二个。. C8 R+ k# Y0 F$ i& A( ?3 w
白糖适量。# Q) D7 Q5 Q S: b1 U) E
鲜奶二盒。
9 N; { j+ H9 D1 G9 q9 D/ d" A0 |1 Y; P9 B" T/ J
芒果搞成芒果酱,我在深圳没工具,自己用勺子捣滴。很辛苦。要是有九阳那种小工具肯定打的更匀啦。
. \% z, g& v. Q9 \0 m: ?% [* H5 q鲜奶放锅里大火烧开转中火烧十分钟。目的就是浓缩。; T" G; m! A5 E
凉凉后倒进芒果酱里,加点白糖搅拌均匀。2 c/ ]# H: S) `" d
) E5 c7 r/ S7 P9 y& `放冰箱冷冻,每半小时搅拌一次。至少4次。然后再连续冻四个小时就OK了。
% t' [( e/ s$ w4 M$ ?' M y3 p/ t! s8 U$ k% q
搅拌很重要,增加那种松软的口感。
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' f0 [7 H3 V3 O+ _9 n4 W[ 本帖最后由 洁净星空 于 2011-3-4 19:07 编辑 ]
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