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25 栗子粥: ?% q, n9 ]- Y, _6 Y; x1 J
原料：栗子--5个，海带清汤--1/2杯
" y+ A1 G9 Y9 x3 Q, W$ i制法（1） 将栗子煮熟之后去皮，捣碎。
  y: Z6 }3 R8 {& h+ \8 R（2） 海带清汤煮沸后加栗子同煮。6 O9 v6 J; U9 N  r
栗子可强肠胃功能，有助于消化。婴儿腹泻时食用栗子，效果较好。" N" r& Q1 X2 Y9 [

: h% C" P/ u: v0 G+ d- f26 蔬菜粥
/ f0 H2 Z: G# C5 V原料：牛肉--20克，大米--1/3杯，胡萝卜、洋葱--若干，香油、酱油--若干
2 q1 F5 y1 ^; z! @4 Z制法（1） 大米洗净用水泡好，牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。! E6 l6 G7 q  r
（2） 用香油把牛肉在锅里炒一下，再入泡好的大米炒制。& ^7 z  t9 [- r8 A
（3） 将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水，用文火煮烂，再用酱油调味。
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9 L& q2 P% p( w27 大酱粥5 I6 l' J0 _. P" R' B; n" ^- _
原料：米粥--1小碗，大酱--1/2小匙，胡萝卜、洋葱、菠菜--若干" L! Q* c7 f; D2 b  w+ X
制法（1） 将胡萝卜、洋葱、菠菜切成碎块。
, m+ l4 m! X& W) E( _: I（2） 蔬菜加清汤煮制，随后放入米粥同煮。
) s. P) w. M: C( f（3） 煮好之后放大酱调味。
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& F& U& b5 {6 U. i, t6 B5 ]1 _28 胡萝卜粥 * c1 T- k' A( _" i3 b/ d3 {
原料：准备胡萝卜(红萝卜)适量
  x( ?" f% f0 V# g2 k3 \# V. G0 y制作：把胡萝卜洗净去除根须，放入蒸锅内上米蒸熟蒸烂，取出晾凉捣烂成泥；如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖
# t5 n3 D' Q" Z7 U# z2 A特点：清香适口胡萝卜味甘性平，有健脾助消化之功，并含有胡萝卜素B族维生素，脂肪糖类其中含大量果胶，有收敛和吸附作用，小儿腹泻食用后可以抑制肠道蠕动，对抑制消化不良所引起的腹泻非常合适
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$ C% d2 i+ H# z% o29 脊肉粥 9 ^. R' N* l$ a* d$ H
猪脊肉是指猪脊背上的精肉 ) a. g0 h( y/ F
古代人已作为药用　　其性味甘咸平　　猪瘦肉含有丰富的蛋白质　　并含有较多的碳水化合物　　钙磷铁等营养成分　　可防止发生营养不良
, Q+ ^* b4 {+ p) `1 T, D8 ^原料：　猪脊肉100克粳米100克　　食盐香油川椒粉各少许 3 i  m9 V3 W8 X8 `
制作：　　先将猪脊肉洗净切成小块　　放锅内用香油炒一下然后　　加入粳米煮粥待粥将烂熟时　　加入盐胡椒粉调味再煮沸即成
8 f3 ^) |$ w1 O. e& t; O) q: Q特点：　　粥有肉香油等调味品　　味道极好　　此粥补益人体　　小儿常食可防止发生贫血
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30 苦瓜绿豆汤 ! |6 Q$ N4 }8 @9 F% x
原料：(准备)苦瓜100克，绿豆50克，白糖50克。 + E! w, B) v1 j- {
制作：将苦瓜洗净，剥开去瓤，切成条，与绿豆同煮成汤即成，凉后饮汤吃豆及瓜，饮汤时可加白糖。用苦瓜与粳米煮粥，也有很好的效果，可用于防治暑天疖肿。
5 y! ]0 I! H- p( G, S" v5 _特点：这种汤甜带微苦，清凉可口 . Y0 Y, L' O' h! J0 h/ x
　　苦瓜有良好的清热解暑作用；绿豆清热解毒消肿凉血，小儿暑天易生疖肿、痱毒，吃此瓜豆汤极为适宜。 , z& H! o  W% C9 r/ p% |" n& L  Z
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31 南瓜拌饭 7 \# v$ _, ]. b% o8 s4 N. H
原料：(准备)南瓜1片，米50克，白菜叶1片，食盐、食油和高汤各适量。 5 c5 H0 S$ t* Q& z
　　制作：1、南瓜去皮后，取一小片切成碎粒。
, |3 b- T9 n8 x/ o9 r% k/ C　　2、白米洗净，加汤泡后，放在电饭煲内，待水沸后，加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜糜烂，略加油、盐调味即成。 ( u: \# p6 @, r$ A3 V8 g% W; e
　　特点：熟烂略有咸味，很适合宝宝吃 8 Z" d+ r. F- n5 s6 z
　　南瓜含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素及蛋白质，有驱除蛔虫、绦虫之功效。本品适合6-9个月以上婴儿食) c+ C3 J1 v" H* O* N3 x7 |' `9 G6 ~9 y
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32 核桃计
; n7 n6 N; i1 S  @+ }5 J! }[原料] 核桃仁100克，白糖30克，清水适量。 2 p7 B* b3 T) L! Z) h# P
[制法] （1）将核桃仁放人温水中浸泡5～6分钟后，去皮。 （2）用多功能食品加工机磨碎成浆汁（或旧小石蘑带水磨成核桃汁），用干净的纱布过滤，使核桃汁流入小盆内。 （3）把核桃汁倒人锅中，加适量清水（或牛奶），加入白砂糖烧沸，待温后即可喂食。 0 m) H' m' F7 y( g- J8 \& p/ u
[特点] 甜香可口，营养丰富。 , a% G( ?) n" j
[提示] 核桃仁去皮要净，核桃汁磨得要细。适宜4个月以上的婴儿食用。 [功效] 核桃仁含丰富的油脂及蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、铁、维生素E等，是营养丰富的滋补果品，又是健脑益智、美容长寿的良药。婴儿食之此汁，或促进淀粉酶的分泌，润肠通便，增加食欲，提高其营养素的吸收，有助于婴儿的生长和大脑的发育。
! h0 R% L8 G' z4 T  H: v% R( W8 s再来一个星期的安排：: Z5 J# N6 }) v# s+ @; N+ t4 ^0 Y1 s
001 甘薯饭& c- O6 M' Y9 A
材料：      甘薯??30g      吻仔鱼??1/2大匙      绿色蔬菜??少许      饭??2/3碗      水??2-3大匙6 b; n6 B8 m0 w- z$ f
做法：      1、甘薯去皮切成0.5cm方块，浸水后用保鲜膜包起来加1大匙水。以微波炉加热约1分钟。
0 M( t. O9 Z5 R  L5 D        2、吻仔鱼用热水烫过。
* M: F. p9 c: h9 `1 ?1 L        3、将饭倒入小锅中，再将水、处理过的甘薯、吻仔鱼及绿色蔬菜放入小锅一起煮熟即可。 7 T! W& u. u' l7 |6 W
002 蒸嫩丸子
/ {# t& d3 {  {7 X+ f材料：      绞肉??60g      青豆仁??10颗      a料??水1匙、太白粉1/2小匙、酱油少许   b7 m7 d& |2 Y& K  v
做法：      1、绞肉剁细，加入煮烂的青豆仁及太白粉拌匀，甩打至有弹性再分搓成一口大小的丸状。以中火蒸1小时至肉软。' k/ w9 X4 U7 q1 z+ x, q( U
2、以a料勾欠即可。 , N5 T/ a- D6 f7 K! |
003 白玉金银汤 ! E5 B( n9 q, M
材料：清汤??70ml      香菇丝??1/3朵      豆腐??25g      小鸡丁块??15g      花椰菜??10g      蛋汁??1/4个& R, f4 o6 c6 N: \4 ?4 I) X. K
做法：      1、清汤煮开后，倒入小鸡丁块、香菇丝煮至熟。$ w7 ]7 @7 q% T1 J% J% |8 T
        2、豆腐切丁，倒入（1）中，以少许的盐、酱油调味，勾芡煮成稠状。
7 ?, w  @, ?1 k8 Q6 d2 ^/ H3 }: [$ D        3、花椰菜汤熟倒入（2）内，淋上蛋汁，熄火。盖上锅盖闷到蛋熟。 ) J" c0 k3 c( {' `- w. N3 l
004 菠菜小银鱼面
* x$ {# O& q7 _& O$ g; l$ `准备材料：面条一小碗、菠菜一把、鸡蛋一个、小银鱼适量                                    - l' o4 E! C$ w
制作步骤：      1.先将面条和菠菜切(长度约2～3厘米)。                                    2.将面条段、菠菜段及小银鱼一同以中火煮沸5 b- @6 \* ~+ y
          3.鸡蛋打匀，加入沸腾的锅中，再煮5分钟至面条变烂。
4 B. i  Z' y' y/ l" Y. y7 I. ^8 H: ~# x. l005 土豆酸奶沙拉
8 h3 @( d% I1 |! }原料：土豆??1/3个，胡萝卜??1/20个，酸奶??3大匙
2 g, ?4 O  l- s" P9 w制法（1） 将土豆去皮后切成3mm长的块，并煮熟。; j# _3 Q( I2 P( D# d
（2） 将胡萝卜煮烂，并用擦菜板擦好，之后与酸奶拌在一起。9 [$ |2 |/ _7 Z; F; E5 X0 @
（3） 将（2）泼在土豆上。: Q% C. D# T  I" l* \, t! I, o& ~$ z6 O
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006 蔬菜酸奶沙拉/ q  d# ^# G7 t( G0 ~* ?: k
原料：甜南瓜??1大匙，番茄??1个，酸奶??2大匙, W( O+ w6 e: V& ]) s
制法（1） 将南瓜蒸熟，熟瓜肉剜出并捣碎。
9 C) w$ {+ q7 Z5 ^) }* Y（2） 将番茄去皮及瓤，切成小块。
8 x& o+ W. V/ j8 H0 O- V0 @6 ?* e) G（3） 将捣碎的瓜泥和番茄拌在一起，加入酸奶。% D  `" T2 Y' C, u
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007 鸡蛋沙拉
) K3 y# n+ F* K9 W: e! \原料：鸡蛋--1个，锡兰花--3朵，酸奶--1大匙
8 c/ z5 [  b' T) Y6 l$ s+ j) k' A制法（1） 将鸡蛋煮熟，蛋清切碎，蛋黄捣碎。
$ O( F9 T1 z8 s, g0 \( }: o& f9 }（2） 将锡兰花煮熟之后切碎。: @" J) M2 A" |* J, {
（3） 将酸奶倒入盘中，撒上鸡蛋和锡兰花。7 s* ]0 A4 A5 o: m6 X& M

) B6 h) j7 D. T/ x008 胡萝卜沙拉
9 ]9 f# [. \; `) f& a+ V原料：胡萝卜--1/5个，葡萄干--2个，酸奶--2小匙
! M0 @3 I# z" b0 a' z9 {制法（1） 将胡萝卜煮熟，切成小块。# Z% a, j7 _* R. a( P7 c# ?$ o7 ~1 m
（2） 将葡萄干切成小块，与胡萝卜一起拌上酸奶。
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7 F, p7 l7 }7 _7 Q009 鱼肉酸奶沙拉2 v- F* i  N+ U& C7 @
原料：鱼肉--1/4块，豌豆--3个，酸奶--2大匙，白糖--若干
. ^. K* p" v( ~9 J制法（1） 将鱼肉炖烂之后剔除鱼刺，将肉捣碎。
8 g" L0 I2 H  {# _( ~1 i（2） 将豌豆煮熟，用饭匙捣碎。' ]; D3 s7 R) S% u7 Q4 Y# K/ g
（3） 将（2）同酸奶白糖拌好。
  `. k2 P# o- K; v- j; @. V1 @& h（4） 将鱼肉放在（3）上。
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5 m* w; N" O; t010 空心粉桔子水沙拉4 Y4 O, C( O) y3 \0 e
原料：空心粉--4根，桔子--1/2个，锡兰花--2小朵，酸奶--2大匙，海带清汤、白糖--若干
% u) \6 x/ I) \. ^8 a1 c  G  F制法（1） 将空心粉和锡兰花煮熟，切碎。
3 g" A# Y/ W  `! ^8 ?1 Q" n" G( s（2） 将桔子瓣的薄皮剥掉，与（2）一起加入海带清汤同煮。
& t. t  a' p8 U) Q- Q7 i$ E( ?6 v% D（3） 用白糖味，煮至汤干，泼上酸奶。
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011 鸡肉沙拉3 M1 _; D7 K0 X$ ^& m, M* T5 q: r- @7 {
原料：鸡肉--30克，锡兰花--1朵，熟鸡蛋--1/3个，沙拉酱--1小匙，番茄酱--1/3小匙  Y6 q# Q5 L0 ?
制法（1） 将鸡肉煮熟切碎，鸡蛋和锡兰花煮熟切碎。) L" X% P2 f* `0 ^3 F& i; A* }7 O
（2） 用沙拉酱和番茄酱配制调味酱。3 h) \* s) k6 f, h. j2 w
（3） 将材料加入调味酱拌匀。2 X0 S5 c  I+ j  k& x1 v3 @6 B
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012 牛肉沙拉
  D& M* j" q) d9 L7 Z原料：牛肉--30克，土豆--1/2个，胡萝卜--1/6个，熟蛋黄--1/2个，沙拉酱--1/2大匙，盐--若干
( L9 N# r/ k. T制法（1） 将土豆去皮切成小块，煮烂。
* K* t3 |' Q9 I% b9 P: B% h, N* e（2） 牛肉切碎加盐调好味，加入磨碎的胡萝卜拌好。0 i: K6 P) T1 d; [% T- U
（3） 将（2）用煎锅炒制一下。' N2 k2 O, K. ^7 f' H
（4） 将熟蛋黄捣碎。3 _2 ^2 n8 G( G- F' _5 u5 S: A' y% {
（5） 用沙拉酱把煮好的土豆拌好，并撒上肉末和蛋黄。
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4 F0 t3 X1 a# l013 蘑菇沙拉
  C0 h" ^' W5 J2 V& v& L原料：金针菇--5克，松茸蘑--2个，香菇--1个，酱油、食醋、香油、白糖--若干* _7 d# Z% B3 X, _4 [
制法（1） 将洗净的香菇、金针菇、松茸蘑用开水焯一下并切好。9 ^* s4 [# O3 E& U' N
（2） 用酱油、食醋、香油、白糖配制调味汁。: b. ?' Q' F  x9 h
（3） 用调味汁将蘑菇拌好。
  u9 A" G9 d" H  C- W7 [9 s) w! C& o1 B5 h0 }1 c( k
014 卷心菜沙拉, V3 n5 B; s6 e& l9 ?) Z/ _7 z
原料：菠萝（罐头）--1/2个，卷心菜--1片，线鱼（罐头）--1/5盒，酱油、食醋、香油、白糖--若干
- h/ s0 c5 K1 G0 K3 }制法（1） 将卷心菜焯一下切碎，线鱼撕成小块，菠萝切成小块。
1 x; M# ~5 c6 L+ K4 |& o（2） 用酱油、食醋、香油、白糖配制调味汁。
- S& e, R; u9 k（3） 将材料用调味汁拌好。 : D: a% @% M0 }4 q3 W
015 苹果色拉 5 D5 X) `0 U5 M& K
主料　　苹果20克，橘子2瓣，葡萄干5克。                                                2 F6 D* ?: L$ e' Q" d9 E1 Y/ S
辅料　　酸奶酪、蜂蜜各5克。
' w4 s7 `  t: y7 X制法　　①将苹果洗净，去皮后切碎；橘瓣去皮、核、切碎；葡萄干温水泡软后切碎。                  ②将苹果、橘子、葡萄干放入小碗内，加入酸奶酪和蜂蜜，拌匀即可喂食。　　            制作中，要把原料切碎，块不宜大，以适应婴儿的咀嚼能力。                  此色拉色美、酸甜，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C、钙、磷；另外，维生素A、B1、B2和尼克酸、铁等的含量也较高。具有助消化，健脾胃之功效，尤适宜消化不良的婴儿食用。

爱斐妈

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