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25 栗子粥( S% [) ^/ _$ L6 G
原料：栗子--5个，海带清汤--1/2杯, ~) |2 K. f9 X0 K
制法（1） 将栗子煮熟之后去皮，捣碎。' ]* q. i4 w4 F
（2） 海带清汤煮沸后加栗子同煮。
, }# B+ i. M0 J" d栗子可强肠胃功能，有助于消化。婴儿腹泻时食用栗子，效果较好。
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26 蔬菜粥
3 G+ |; N# w5 B; E& n' p7 y6 _, n原料：牛肉--20克，大米--1/3杯，胡萝卜、洋葱--若干，香油、酱油--若干
# ?; H% f+ l# S- H制法（1） 大米洗净用水泡好，牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。
# P' i5 z$ c. Y& b6 C（2） 用香油把牛肉在锅里炒一下，再入泡好的大米炒制。; ]3 P. m. q  K
（3） 将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水，用文火煮烂，再用酱油调味。
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27 大酱粥4 N! t0 b* k3 o
原料：米粥--1小碗，大酱--1/2小匙，胡萝卜、洋葱、菠菜--若干# p, F. |3 K2 {# ~' P4 b! |
制法（1） 将胡萝卜、洋葱、菠菜切成碎块。6 h' s* Z9 i  r4 g" \! o) N
（2） 蔬菜加清汤煮制，随后放入米粥同煮。0 N, r: O& q3 ?* T! q& l
（3） 煮好之后放大酱调味。 + E* ~  s8 K( i% A3 m
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28 胡萝卜粥 ) g) G2 J9 U" m3 H0 C& F. I
原料：准备胡萝卜(红萝卜)适量 2 K" c' [5 r; a. }" [
制作：把胡萝卜洗净去除根须，放入蒸锅内上米蒸熟蒸烂，取出晾凉捣烂成泥；如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖
4 U1 N0 }# c" p) A9 ?6 b2 L( K特点：清香适口胡萝卜味甘性平，有健脾助消化之功，并含有胡萝卜素B族维生素，脂肪糖类其中含大量果胶，有收敛和吸附作用，小儿腹泻食用后可以抑制肠道蠕动，对抑制消化不良所引起的腹泻非常合适 8 X5 ]2 c0 F; n" ^- D, C
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29 脊肉粥 * H$ v3 Y7 y8 N
猪脊肉是指猪脊背上的精肉
+ A( f" H# Z8 h$ W0 m+ m$ E! r: X, U古代人已作为药用　　其性味甘咸平　　猪瘦肉含有丰富的蛋白质　　并含有较多的碳水化合物　　钙磷铁等营养成分　　可防止发生营养不良 9 d/ R  Y4 K$ R; [9 ]
原料：　猪脊肉100克粳米100克　　食盐香油川椒粉各少许
& P! n% s2 Y; u2 [制作：　　先将猪脊肉洗净切成小块　　放锅内用香油炒一下然后　　加入粳米煮粥待粥将烂熟时　　加入盐胡椒粉调味再煮沸即成
( L0 A) l0 Z- O  F  t特点：　　粥有肉香油等调味品　　味道极好　　此粥补益人体　　小儿常食可防止发生贫血 $ T1 E: x) w8 u" x9 q, n
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30 苦瓜绿豆汤
, Z- k# `! C* l+ U+ q5 S( E原料：(准备)苦瓜100克，绿豆50克，白糖50克。 / F6 L& k0 u+ B9 L# v6 l( P! n
制作：将苦瓜洗净，剥开去瓤，切成条，与绿豆同煮成汤即成，凉后饮汤吃豆及瓜，饮汤时可加白糖。用苦瓜与粳米煮粥，也有很好的效果，可用于防治暑天疖肿。 , g* y+ ]! A1 u' o0 }7 }- ~
特点：这种汤甜带微苦，清凉可口
6 c; T* {  n! f* r; u4 m. @　　苦瓜有良好的清热解暑作用；绿豆清热解毒消肿凉血，小儿暑天易生疖肿、痱毒，吃此瓜豆汤极为适宜。
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31 南瓜拌饭 ; C1 H5 q5 _% ?  q$ d
原料：(准备)南瓜1片，米50克，白菜叶1片，食盐、食油和高汤各适量。
0 K/ {. n  g- L# V　　制作：1、南瓜去皮后，取一小片切成碎粒。 6 p) a: C8 L3 n2 @% L+ s
　　2、白米洗净，加汤泡后，放在电饭煲内，待水沸后，加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜糜烂，略加油、盐调味即成。
/ F' V$ J* P6 N( i, \- X　　特点：熟烂略有咸味，很适合宝宝吃 7 U" j0 \& E: Q% F
　　南瓜含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素及蛋白质，有驱除蛔虫、绦虫之功效。本品适合6-9个月以上婴儿食
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( ]& ]& ]6 S0 s( g8 I; l0 `  u6 s4 [32 核桃计
6 b! g& I  z& O) L9 Q) p[原料] 核桃仁100克，白糖30克，清水适量。 6 p: {; p) F+ w
[制法] （1）将核桃仁放人温水中浸泡5～6分钟后，去皮。 （2）用多功能食品加工机磨碎成浆汁（或旧小石蘑带水磨成核桃汁），用干净的纱布过滤，使核桃汁流入小盆内。 （3）把核桃汁倒人锅中，加适量清水（或牛奶），加入白砂糖烧沸，待温后即可喂食。 8 G( o$ j5 U8 [
[特点] 甜香可口，营养丰富。 , c' E8 I- o+ L
[提示] 核桃仁去皮要净，核桃汁磨得要细。适宜4个月以上的婴儿食用。 [功效] 核桃仁含丰富的油脂及蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、铁、维生素E等，是营养丰富的滋补果品，又是健脑益智、美容长寿的良药。婴儿食之此汁，或促进淀粉酶的分泌，润肠通便，增加食欲，提高其营养素的吸收，有助于婴儿的生长和大脑的发育。
, t. e  S; }$ p8 W" r- x+ u再来一个星期的安排：' n/ C# I; \! _1 b
001 甘薯饭% ?+ p- p( r  R+ A! S7 Y- q9 D
材料：      甘薯??30g      吻仔鱼??1/2大匙      绿色蔬菜??少许      饭??2/3碗      水??2-3大匙4 p- X  H( r( p% G" c# {/ T$ G+ @
做法：      1、甘薯去皮切成0.5cm方块，浸水后用保鲜膜包起来加1大匙水。以微波炉加热约1分钟。 9 O4 S9 b/ ]- o, T' i8 L
        2、吻仔鱼用热水烫过。
/ c/ m7 d3 C7 r  s        3、将饭倒入小锅中，再将水、处理过的甘薯、吻仔鱼及绿色蔬菜放入小锅一起煮熟即可。
0 e* M/ [% s0 d) `, T8 {8 F" \  e002 蒸嫩丸子" W5 R8 A/ r) `  I  O. T! N
材料：      绞肉??60g      青豆仁??10颗      a料??水1匙、太白粉1/2小匙、酱油少许
7 U5 K. z) [4 n6 a; G# O. ?做法：      1、绞肉剁细，加入煮烂的青豆仁及太白粉拌匀，甩打至有弹性再分搓成一口大小的丸状。以中火蒸1小时至肉软。2 K( x* }* E/ C8 Y8 u
2、以a料勾欠即可。
" c# Z4 z& s0 y: `  s. m2 w6 m003 白玉金银汤 5 k) \- D2 F8 S) c& Y
材料：清汤??70ml      香菇丝??1/3朵      豆腐??25g      小鸡丁块??15g      花椰菜??10g      蛋汁??1/4个
8 b6 J# r$ J5 p+ f6 ], ]- L做法：      1、清汤煮开后，倒入小鸡丁块、香菇丝煮至熟。' }; m3 b4 S! f3 q1 u# `7 H( g
        2、豆腐切丁，倒入（1）中，以少许的盐、酱油调味，勾芡煮成稠状。
& v% i% E. _" d5 {- W3 Y! n        3、花椰菜汤熟倒入（2）内，淋上蛋汁，熄火。盖上锅盖闷到蛋熟。 ( m. h0 n  E. j0 S6 c
004 菠菜小银鱼面 ' I; u' J& n4 O, I  N) i9 \& l* I2 D
准备材料：面条一小碗、菠菜一把、鸡蛋一个、小银鱼适量                                    
( j" J; t$ \% c7 `制作步骤：      1.先将面条和菠菜切(长度约2～3厘米)。                                    2.将面条段、菠菜段及小银鱼一同以中火煮沸" T7 G$ E" A- u# F8 r7 w" u2 t
          3.鸡蛋打匀，加入沸腾的锅中，再煮5分钟至面条变烂。
3 x2 S+ `: u  C) [% a005 土豆酸奶沙拉7 u4 B& K( K2 I# K6 t9 e/ T6 D  V
原料：土豆??1/3个，胡萝卜??1/20个，酸奶??3大匙
' a. m9 U( u) F0 [, O2 b0 h制法（1） 将土豆去皮后切成3mm长的块，并煮熟。9 t0 k7 P! H2 ]) x3 P! y% G  u
（2） 将胡萝卜煮烂，并用擦菜板擦好，之后与酸奶拌在一起。
; l; L7 t) f7 V# H. X" X' _（3） 将（2）泼在土豆上。
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006 蔬菜酸奶沙拉
1 K' v5 I  g) Y6 u1 b% Z: P9 q原料：甜南瓜??1大匙，番茄??1个，酸奶??2大匙' B; {. F% T! l, @4 m- Z2 J+ K! H
制法（1） 将南瓜蒸熟，熟瓜肉剜出并捣碎。
, u5 @# h2 L9 c3 S# F$ \（2） 将番茄去皮及瓤，切成小块。
* Y) R- `$ S3 e- z（3） 将捣碎的瓜泥和番茄拌在一起，加入酸奶。
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: K8 t* ]# O7 D* A1 k4 U4 }# p007 鸡蛋沙拉
  Y9 {/ h4 y( r3 |原料：鸡蛋--1个，锡兰花--3朵，酸奶--1大匙
0 \& J2 y4 `+ I制法（1） 将鸡蛋煮熟，蛋清切碎，蛋黄捣碎。
6 [5 h' o4 x3 K- @（2） 将锡兰花煮熟之后切碎。  B& H; B8 l9 l' u. K4 y- B
（3） 将酸奶倒入盘中，撒上鸡蛋和锡兰花。
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3 y, H: Z3 ?5 `" c; o+ q008 胡萝卜沙拉
- V$ j+ m0 t$ Y  w原料：胡萝卜--1/5个，葡萄干--2个，酸奶--2小匙
# w6 E" y5 \3 g. h- z. G. m制法（1） 将胡萝卜煮熟，切成小块。
) K/ f- b' B4 F' y（2） 将葡萄干切成小块，与胡萝卜一起拌上酸奶。
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  _4 N3 r2 ~5 F; q# h. Y009 鱼肉酸奶沙拉1 A: Q1 L! k+ [" G7 `& U
原料：鱼肉--1/4块，豌豆--3个，酸奶--2大匙，白糖--若干( _9 n1 {# O9 l9 C
制法（1） 将鱼肉炖烂之后剔除鱼刺，将肉捣碎。
5 m+ J& l5 t- F（2） 将豌豆煮熟，用饭匙捣碎。* m" N# X/ [, u! |
（3） 将（2）同酸奶白糖拌好。! e9 Z* z5 Z7 N
（4） 将鱼肉放在（3）上。0 |' i9 M% z8 b/ `$ C" s
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010 空心粉桔子水沙拉
2 G9 D/ e6 J  f# l$ d6 Q* \原料：空心粉--4根，桔子--1/2个，锡兰花--2小朵，酸奶--2大匙，海带清汤、白糖--若干$ p+ A) V  H& Z; A5 b0 I
制法（1） 将空心粉和锡兰花煮熟，切碎。
/ _% V  Z" h1 D, c（2） 将桔子瓣的薄皮剥掉，与（2）一起加入海带清汤同煮。
. A# \" R! k$ W  a8 f, R: B- ]（3） 用白糖味，煮至汤干，泼上酸奶。
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011 鸡肉沙拉: C8 w- S; R7 k" u  E
原料：鸡肉--30克，锡兰花--1朵，熟鸡蛋--1/3个，沙拉酱--1小匙，番茄酱--1/3小匙% q9 [2 U! h# k. J" y( `, h# P* o" @
制法（1） 将鸡肉煮熟切碎，鸡蛋和锡兰花煮熟切碎。& l( W  \" _$ t( T, _3 g$ u9 K
（2） 用沙拉酱和番茄酱配制调味酱。
$ n" r  }5 f& H7 i# Z（3） 将材料加入调味酱拌匀。
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) x# D4 x+ F$ e  o012 牛肉沙拉" ^+ P1 e& E$ J8 Y% ]4 q$ H
原料：牛肉--30克，土豆--1/2个，胡萝卜--1/6个，熟蛋黄--1/2个，沙拉酱--1/2大匙，盐--若干
; S6 C  P6 Z4 z( o: ~制法（1） 将土豆去皮切成小块，煮烂。6 T% U+ `6 @) d$ h
（2） 牛肉切碎加盐调好味，加入磨碎的胡萝卜拌好。# q$ `0 x: K, ^' i. D
（3） 将（2）用煎锅炒制一下。6 o5 f6 B- ^4 z3 N5 q9 r
（4） 将熟蛋黄捣碎。, v: h( U* T  D' Z
（5） 用沙拉酱把煮好的土豆拌好，并撒上肉末和蛋黄。
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013 蘑菇沙拉
/ E9 [: d4 ?0 v; z, h6 ?. R原料：金针菇--5克，松茸蘑--2个，香菇--1个，酱油、食醋、香油、白糖--若干$ d. s" V5 F/ j
制法（1） 将洗净的香菇、金针菇、松茸蘑用开水焯一下并切好。
$ b1 a/ \1 I; E* m（2） 用酱油、食醋、香油、白糖配制调味汁。
" L* e! t* i- y（3） 用调味汁将蘑菇拌好。$ K( v* l" n0 A- l, z) `5 v! ~$ L

. V  S  M7 H" v7 @/ S8 j014 卷心菜沙拉
4 A/ M2 ~/ {2 {! R2 G2 V原料：菠萝（罐头）--1/2个，卷心菜--1片，线鱼（罐头）--1/5盒，酱油、食醋、香油、白糖--若干! d5 v5 y5 o, q1 O
制法（1） 将卷心菜焯一下切碎，线鱼撕成小块，菠萝切成小块。; X7 M8 P8 Q4 {# i( G
（2） 用酱油、食醋、香油、白糖配制调味汁。
$ x3 V- N; M2 I; _（3） 将材料用调味汁拌好。
$ x0 X9 J6 X% s5 \# a; X7 D7 V! `015 苹果色拉
" A7 P( y/ o" b/ j- l主料　　苹果20克，橘子2瓣，葡萄干5克。                                                
( u5 d& g( m- t6 V! U辅料　　酸奶酪、蜂蜜各5克。
" c1 N8 A+ p9 q! f  ]: s% s制法　　①将苹果洗净，去皮后切碎；橘瓣去皮、核、切碎；葡萄干温水泡软后切碎。                  ②将苹果、橘子、葡萄干放入小碗内，加入酸奶酪和蜂蜜，拌匀即可喂食。　　            制作中，要把原料切碎，块不宜大，以适应婴儿的咀嚼能力。                  此色拉色美、酸甜，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C、钙、磷；另外，维生素A、B1、B2和尼克酸、铁等的含量也较高。具有助消化，健脾胃之功效，尤适宜消化不良的婴儿食用。

爱斐妈

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