VIKY

25 栗子粥
& [3 s5 r/ q8 `8 x2 Y原料：栗子--5个，海带清汤--1/2杯! x7 L" D4 [% d' Z' A7 Q& M9 u( h
制法（1） 将栗子煮熟之后去皮，捣碎。
0 W' [4 ]! b( |) s9 b7 z5 I（2） 海带清汤煮沸后加栗子同煮。
; L( Z+ Y* B5 `8 p# Q9 C8 Q% C! X栗子可强肠胃功能，有助于消化。婴儿腹泻时食用栗子，效果较好。4 p  r8 X4 U2 k" G3 D

/ k! H0 v5 s& t3 Z0 M1 M0 J26 蔬菜粥
4 i# G; p% o" C% H原料：牛肉--20克，大米--1/3杯，胡萝卜、洋葱--若干，香油、酱油--若干' X/ m% Z' D8 E+ K! _
制法（1） 大米洗净用水泡好，牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。
5 a% K. N6 ?9 a* k; v* h（2） 用香油把牛肉在锅里炒一下，再入泡好的大米炒制。
8 s0 M' [# y& Q0 k' K+ b: b（3） 将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水，用文火煮烂，再用酱油调味。
) @; p  H: a2 m3 t, ~3 N8 |) U. ~( s
27 大酱粥1 C$ R( S- u/ i  J, u8 M( _
原料：米粥--1小碗，大酱--1/2小匙，胡萝卜、洋葱、菠菜--若干
) g3 w* e) h$ t) d. X制法（1） 将胡萝卜、洋葱、菠菜切成碎块。
, o/ X% i" R! d8 t（2） 蔬菜加清汤煮制，随后放入米粥同煮。
( `* e! M/ T( @/ u  ~% q（3） 煮好之后放大酱调味。
+ J& N% i( @: U; a) \, S( r5 g3 P
$ d: f  ~' Y: m3 w' ~: L# n28 胡萝卜粥
$ r/ d9 _+ X. ^8 k原料：准备胡萝卜(红萝卜)适量 2 k! i1 g( s2 `! i& |/ |
制作：把胡萝卜洗净去除根须，放入蒸锅内上米蒸熟蒸烂，取出晾凉捣烂成泥；如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖
, t- o6 `, M2 r! |特点：清香适口胡萝卜味甘性平，有健脾助消化之功，并含有胡萝卜素B族维生素，脂肪糖类其中含大量果胶，有收敛和吸附作用，小儿腹泻食用后可以抑制肠道蠕动，对抑制消化不良所引起的腹泻非常合适
$ r& I7 Z' P+ u" M; V% p$ I2 |: Q* v9 h/ k- Q( Z: Q  p- u- R
29 脊肉粥
9 J9 A, J! n4 Z, o+ E$ x猪脊肉是指猪脊背上的精肉 / _" e4 C" R( q' {) R
古代人已作为药用　　其性味甘咸平　　猪瘦肉含有丰富的蛋白质　　并含有较多的碳水化合物　　钙磷铁等营养成分　　可防止发生营养不良
4 F5 }$ G) o- f+ @原料：　猪脊肉100克粳米100克　　食盐香油川椒粉各少许
5 [+ P( f# d& h- B制作：　　先将猪脊肉洗净切成小块　　放锅内用香油炒一下然后　　加入粳米煮粥待粥将烂熟时　　加入盐胡椒粉调味再煮沸即成
4 b2 o; D8 ?' `. [8 W特点：　　粥有肉香油等调味品　　味道极好　　此粥补益人体　　小儿常食可防止发生贫血
# t9 s7 W  ]* J$ |, H5 m# c+ ~! B
0 Q9 Q1 K8 }8 j6 k4 }30 苦瓜绿豆汤 7 Y% g) [3 Q) u: h- G6 D8 i! U
原料：(准备)苦瓜100克，绿豆50克，白糖50克。 2 ?. b# r8 M! O! S3 n
制作：将苦瓜洗净，剥开去瓤，切成条，与绿豆同煮成汤即成，凉后饮汤吃豆及瓜，饮汤时可加白糖。用苦瓜与粳米煮粥，也有很好的效果，可用于防治暑天疖肿。 ; E1 t+ D0 D  W5 J
特点：这种汤甜带微苦，清凉可口 2 M) `# w. A. a( L  o2 C
　　苦瓜有良好的清热解暑作用；绿豆清热解毒消肿凉血，小儿暑天易生疖肿、痱毒，吃此瓜豆汤极为适宜。 % f7 z3 U" Z' k) E2 a( w9 i8 q$ S
2 j% G; \0 i- B6 J3 j* F
31 南瓜拌饭 * {* a7 k3 K' ?1 h
原料：(准备)南瓜1片，米50克，白菜叶1片，食盐、食油和高汤各适量。
/ |' w2 N4 G6 a  v1 j5 d　　制作：1、南瓜去皮后，取一小片切成碎粒。 1 x3 U, s. v$ J" ?' ]! l$ b
　　2、白米洗净，加汤泡后，放在电饭煲内，待水沸后，加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜糜烂，略加油、盐调味即成。 - @+ w/ B. E) }
　　特点：熟烂略有咸味，很适合宝宝吃 / F% p! A: [5 Y# _; o1 w( ?
　　南瓜含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素及蛋白质，有驱除蛔虫、绦虫之功效。本品适合6-9个月以上婴儿食
( f+ t* u& V/ D( H! R% S8 s5 _6 r. @6 G2 T
32 核桃计 # p- Z# f: f9 J, x, b" d* n# a
[原料] 核桃仁100克，白糖30克，清水适量。 $ |0 @  q4 a5 P* U
[制法] （1）将核桃仁放人温水中浸泡5～6分钟后，去皮。 （2）用多功能食品加工机磨碎成浆汁（或旧小石蘑带水磨成核桃汁），用干净的纱布过滤，使核桃汁流入小盆内。 （3）把核桃汁倒人锅中，加适量清水（或牛奶），加入白砂糖烧沸，待温后即可喂食。
, }' Y- B  g4 _) q. g' {* L[特点] 甜香可口，营养丰富。
! K! N8 s( K0 S8 F[提示] 核桃仁去皮要净，核桃汁磨得要细。适宜4个月以上的婴儿食用。 [功效] 核桃仁含丰富的油脂及蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、铁、维生素E等，是营养丰富的滋补果品，又是健脑益智、美容长寿的良药。婴儿食之此汁，或促进淀粉酶的分泌，润肠通便，增加食欲，提高其营养素的吸收，有助于婴儿的生长和大脑的发育。
4 m7 S3 ]( y& S+ n/ c; f. g, ?2 t再来一个星期的安排：9 F/ u3 B0 g6 l. C5 i
001 甘薯饭; i4 P5 e. T# g5 p5 P7 i6 i* B
材料：      甘薯??30g      吻仔鱼??1/2大匙      绿色蔬菜??少许      饭??2/3碗      水??2-3大匙7 ?9 Z/ l$ R9 |& B
做法：      1、甘薯去皮切成0.5cm方块，浸水后用保鲜膜包起来加1大匙水。以微波炉加热约1分钟。 ( B* V9 E4 ?- ^3 Z
        2、吻仔鱼用热水烫过。  B) ?: E, x# g( U2 h5 l) @+ z
        3、将饭倒入小锅中，再将水、处理过的甘薯、吻仔鱼及绿色蔬菜放入小锅一起煮熟即可。 5 k3 }& ?$ u3 t; a% C' L8 G, h
002 蒸嫩丸子
$ S5 a  U' i/ a材料：      绞肉??60g      青豆仁??10颗      a料??水1匙、太白粉1/2小匙、酱油少许
0 [. [, z" G% h. j2 Z' i做法：      1、绞肉剁细，加入煮烂的青豆仁及太白粉拌匀，甩打至有弹性再分搓成一口大小的丸状。以中火蒸1小时至肉软。8 V9 X. p0 ~% S6 b& k4 i2 t$ _. C
2、以a料勾欠即可。
- E/ @& u' G' k' o% o4 D  Y* U003 白玉金银汤
+ t7 d0 o2 j* R. \; u8 m7 l" Y材料：清汤??70ml      香菇丝??1/3朵      豆腐??25g      小鸡丁块??15g      花椰菜??10g      蛋汁??1/4个2 v( B* |6 E& P
做法：      1、清汤煮开后，倒入小鸡丁块、香菇丝煮至熟。, ^& g0 A& r) Q
        2、豆腐切丁，倒入（1）中，以少许的盐、酱油调味，勾芡煮成稠状。
5 B) T! @; D/ W0 y, o        3、花椰菜汤熟倒入（2）内，淋上蛋汁，熄火。盖上锅盖闷到蛋熟。 & D6 C. i) N9 N* ^
004 菠菜小银鱼面
1 h  [) g/ W2 i  [# x准备材料：面条一小碗、菠菜一把、鸡蛋一个、小银鱼适量                                    
: r2 @5 S2 q" K* g) n7 O0 Z0 C- l制作步骤：      1.先将面条和菠菜切(长度约2～3厘米)。                                    2.将面条段、菠菜段及小银鱼一同以中火煮沸- J. n# @) C% m9 r5 K% a
          3.鸡蛋打匀，加入沸腾的锅中，再煮5分钟至面条变烂。
/ Y" N& A, x) c% ~! l6 m: E005 土豆酸奶沙拉
. {0 J, |: D& ^* v5 g! [9 \原料：土豆??1/3个，胡萝卜??1/20个，酸奶??3大匙
& Q7 |+ D3 c; x制法（1） 将土豆去皮后切成3mm长的块，并煮熟。6 w( A0 E8 H7 t" }
（2） 将胡萝卜煮烂，并用擦菜板擦好，之后与酸奶拌在一起。; o! c$ n8 [  r/ B& G
（3） 将（2）泼在土豆上。# K. _  S6 Y* L+ n
8 x) Y! l  P7 c& U/ i
006 蔬菜酸奶沙拉0 H# X3 F& N' G. D+ m* l1 q1 [
原料：甜南瓜??1大匙，番茄??1个，酸奶??2大匙( ?: w+ }$ K3 C7 ~
制法（1） 将南瓜蒸熟，熟瓜肉剜出并捣碎。$ E, n4 G! s0 @' Y8 M4 i
（2） 将番茄去皮及瓤，切成小块。. i: z0 K$ |9 D  v& I: T  k
（3） 将捣碎的瓜泥和番茄拌在一起，加入酸奶。  @( E& i, q7 A5 W8 m: e

+ h- Q2 X; v/ ^( W007 鸡蛋沙拉9 j/ W6 x5 E; _6 H# }) c$ r
原料：鸡蛋--1个，锡兰花--3朵，酸奶--1大匙$ f# ~% P5 P( ]! Q- Q+ e
制法（1） 将鸡蛋煮熟，蛋清切碎，蛋黄捣碎。
6 K. j, K% \0 \$ O% y$ D5 W9 n( _（2） 将锡兰花煮熟之后切碎。
9 Q3 Z9 z" p! l（3） 将酸奶倒入盘中，撒上鸡蛋和锡兰花。5 N2 ^9 U& R3 _& c& B
0 Z% U7 O/ f) q4 A
008 胡萝卜沙拉) x( `  t7 \) i8 g& l
原料：胡萝卜--1/5个，葡萄干--2个，酸奶--2小匙, w. F) g  ~2 |3 k4 u! e, C0 w
制法（1） 将胡萝卜煮熟，切成小块。1 [8 n' D; c# N3 i* p3 s
（2） 将葡萄干切成小块，与胡萝卜一起拌上酸奶。
" D+ E" h) ^1 q; \6 J$ B  F2 w$ a# X1 S  w+ r+ X
009 鱼肉酸奶沙拉9 L6 f% l0 e, @5 }4 |: E) ?' Y
原料：鱼肉--1/4块，豌豆--3个，酸奶--2大匙，白糖--若干
& T, M+ i" c. [4 g: K9 J制法（1） 将鱼肉炖烂之后剔除鱼刺，将肉捣碎。
2 R0 X& @. k" y% x1 f0 k$ N（2） 将豌豆煮熟，用饭匙捣碎。
! A1 t7 o0 v) `- R2 }6 s（3） 将（2）同酸奶白糖拌好。
6 _$ K( |1 G+ i) ^+ a% `（4） 将鱼肉放在（3）上。' @. l) \' l! N& v5 `# ^

; \. m2 g. s0 a: j% u010 空心粉桔子水沙拉
7 n" x. O; r- }' v& e原料：空心粉--4根，桔子--1/2个，锡兰花--2小朵，酸奶--2大匙，海带清汤、白糖--若干7 o- P* M" n8 @# Y& t  L  s
制法（1） 将空心粉和锡兰花煮熟，切碎。1 ~4 M( \; Q; Y5 \' L3 R
（2） 将桔子瓣的薄皮剥掉，与（2）一起加入海带清汤同煮。
" V# w4 Y7 F3 ], ?6 U（3） 用白糖味，煮至汤干，泼上酸奶。
* f4 h# L7 q! ]6 t. O& T* |% f
8 B/ Y5 f# D" z6 l6 N7 z% O011 鸡肉沙拉
7 l- @6 Y* Q8 x5 G7 F原料：鸡肉--30克，锡兰花--1朵，熟鸡蛋--1/3个，沙拉酱--1小匙，番茄酱--1/3小匙
2 F5 @- J9 a8 [2 K# Q9 P7 r5 R* m& X制法（1） 将鸡肉煮熟切碎，鸡蛋和锡兰花煮熟切碎。+ x8 B8 A% D' W
（2） 用沙拉酱和番茄酱配制调味酱。
1 _+ ]2 Q* g) a. @1 o/ l8 B( G（3） 将材料加入调味酱拌匀。
0 N5 {  x0 r: J1 e3 y
) [1 u4 l$ K; U8 _012 牛肉沙拉4 l5 w( p( q, h3 ~( T' U6 d( q
原料：牛肉--30克，土豆--1/2个，胡萝卜--1/6个，熟蛋黄--1/2个，沙拉酱--1/2大匙，盐--若干* \+ a: R3 i4 _: v$ v. ?" u! o2 M1 r: {
制法（1） 将土豆去皮切成小块，煮烂。
% v) |' t/ h: u8 R（2） 牛肉切碎加盐调好味，加入磨碎的胡萝卜拌好。
! r9 P, m6 t: J（3） 将（2）用煎锅炒制一下。+ f0 n! i; S9 I8 S9 L
（4） 将熟蛋黄捣碎。3 u$ g6 }* T2 }4 ]/ t! M% C& g
（5） 用沙拉酱把煮好的土豆拌好，并撒上肉末和蛋黄。
* m1 u: ]4 @7 H1 c6 Q
) ^, F+ [7 s) F" t3 \! F2 `013 蘑菇沙拉
2 ?0 T$ \' e4 e, B原料：金针菇--5克，松茸蘑--2个，香菇--1个，酱油、食醋、香油、白糖--若干8 [# c, ?* U  [  d  z5 H: _7 o% D
制法（1） 将洗净的香菇、金针菇、松茸蘑用开水焯一下并切好。
; p. c0 a+ `  ?0 \. ~1 O6 I0 L（2） 用酱油、食醋、香油、白糖配制调味汁。
0 c/ L! i, {$ ?8 `: k1 A（3） 用调味汁将蘑菇拌好。) J8 \( Z$ q# s# e

; m  I, {$ |' A9 T+ V014 卷心菜沙拉/ O1 V+ A; U! J  E! @
原料：菠萝（罐头）--1/2个，卷心菜--1片，线鱼（罐头）--1/5盒，酱油、食醋、香油、白糖--若干" h, V" M4 r2 V! H1 }
制法（1） 将卷心菜焯一下切碎，线鱼撕成小块，菠萝切成小块。
' i" _0 x' B2 v7 |  m* S" R（2） 用酱油、食醋、香油、白糖配制调味汁。! j$ O/ V7 P$ q- a" X4 q) v
（3） 将材料用调味汁拌好。 " x: A0 U% v# l' h. {2 x
015 苹果色拉
) V" m: Q: w5 ~' F' o# _1 u主料　　苹果20克，橘子2瓣，葡萄干5克。                                                
6 w  n% i2 H" y# k+ H# A. w辅料　　酸奶酪、蜂蜜各5克。
* E" e9 `+ s5 j3 u3 {  z制法　　①将苹果洗净，去皮后切碎；橘瓣去皮、核、切碎；葡萄干温水泡软后切碎。                  ②将苹果、橘子、葡萄干放入小碗内，加入酸奶酪和蜂蜜，拌匀即可喂食。　　            制作中，要把原料切碎，块不宜大，以适应婴儿的咀嚼能力。                  此色拉色美、酸甜，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C、钙、磷；另外，维生素A、B1、B2和尼克酸、铁等的含量也较高。具有助消化，健脾胃之功效，尤适宜消化不良的婴儿食用。

爱斐妈

:wanwan79: