- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2011-3-7
- 帖子
- 1
- 积分
- 12
- 经验值
- 11
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 碑林区
|
挺喜欢吃饼子的，但这个做起来可是相当的浪费时间啊。以前小时候爱吃，每次奶奶给我们做都要摊大半天，因为家里人多啊。慢慢的，奶奶年纪大了，也懒得给我们做了，想吃的时候虽然可以去外面店里买着吃，但是感觉没有那种味道。这不，让奶奶在旁边给我当老师，教我摊了几张饼子，你还别说，自己做的就是香啊，美得很！
4 v* W5 F8 t, K# e8 N
7 f3 C; L1 |' L/ ]5 k, g B( F8 e/ c摊饼子过程没有拍，我就大概说说吧。
% [6 Z" y) i: ? G: V- k
6 z1 f! ] x7 b, d x2 a0 g$ Z& x* Z3 |& I3 Z
我们用的是煤球炉和平底锅。饼子是面水水。刚开始我总是掌握不了技巧，摊的挺厚的不好吃，也挺丑，不圆。慢慢练顺手了，这饼子摊的也有模有样的了。3 L# h. Y4 [3 w$ `: o2 U, U
) ]; P5 I1 o& b# b7 ]& s0 y( P先把锅烧热，给底下抹一层油，然后舀一勺面水顺着锅沿倒进去，迅速的端起锅弄均匀，这个步骤要快，不然面水就很快停住了。
% H5 `2 n% S- l, u; d- q! C+ d5 h. E7 c' ^
看看我炒的菜吧，嘿嘿~大爱的土豆丝啊，还有个洋葱炒豆干。
/ d" W( @( v# ^( l* D1 W5 b5 t
$ d9 H' H- y$ B. @, v B7 V% `! G( n% e" f) K! ?& V, _- Q
|
|
发表于 2011-3-10 09:51
发表于 2011-3-10 10:55
