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本帖最后由 我爱吃抹茶 于 2011-3-14 12:06 编辑 y6 v4 c& v- C9 c$ x
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有句话叫:酒香不怕巷子深,嘿嘿~了解西安滴都知道,那些地道的小吃可都是藏匿在小巷子里的。这几家个人觉得还不错,不知道大家都喜欢不?
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! G, x: W8 P, g* d老米家泡馍0 `: L! v+ T5 C: v& e
% p5 `4 {$ y: w l, c要想吃地道的泡馍,还是得去回民街吃。而在回民街,最有人气的泡馍店就是老米家和老刘家了,很多人也对这两家店做过对比,为何这家店会上榜?你有没有过饥肠辘辘想要吃碗泡馍的时候,急匆匆地赶到老米家,然后发现已经关门了,这就是它因为牛气上榜的理由。( n1 ^6 I* Q, A* `0 d2 j" A
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定家小酥肉; b8 Q, r+ F' s4 ~- t: e. a$ n9 l- f
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定家小酥肉已经开了20多年了,来这里的吃客大多是多年的老顾客了,口碑也是相当不错的,小编从小就很爱吃这里的小酥肉,牛里脊肉切条,挂糊过油后,再加入牛肉汤上锅蒸,肉汤的浸润再加上各种佐料的香味,烫烫的出锅,用平底儿搪瓷碗盛着,香而不腻,绵缠酥软。一碗小酥肉,淋上辣子,要上一碗米饭,吃着份量很足的小酥肉,喝几口酸梅汤,很有满足感。+ m/ l, r( _# V1 i
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诚信和葫芦头
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( M K$ D9 d( r0 P7 e6 D1 d小南门的诚信和,爱吃葫芦头的人应该都知道这里。这里的梆梆肉很香。葫芦头味也很正。小编个人就很喜欢这里的味道。说到葫芦头,个人最喜欢的就是这家和柏树林的铁蛋葫芦头了。
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6 x4 K& x, C/ ]- h9 w秦豫肉夹馍
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" M+ I& ?7 `: N/ e! d1 C4 m) \/ O柏树林道路拓宽的时候,秦豫搬到了东木头市。西安众多的肉夹馍店中很多人还是一直钟情秦豫,因为这里的馍大肉多。尽管这里每天的肉夹馍也只是限量供应,常常也会空手而归。馍皮焦香酥脆,馍瓤绵软可口,用刀剖开,加入火功到家,陈年老汤煮制的腊汁肉,“肥而不腻,瘦而不柴”,说的就是这个味道。一个热热的肉夹馍,再配上一碗同样热气腾腾的粉丝汤,舒坦!
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