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可乐鸡翅( m6 D$ ^) B- D: ]& I2 M9 u
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材料：
3 Y2 Z( T# w2 o6 q( i鸡中翅，花椒，干红辣椒，葱，姜，可口可乐一罐5 r5 B1 f9 v1 z5 X+ i7 I
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方法：6 w. ]. R; Q  _, k
1 将翅膀洗干净，每个翅膀上划几道口子，加酱油少许、盐、姜丝腌20-40分钟。$ j& v5 K* S1 Y$ w7 K! f
2 锅内放油，烧至6成热加花椒翻炒出味道。
3 E! j& U9 M: _, a- z$ C3 i3 加进翅膀炸至两面金黄。
3 l9 |5 S  d8 }7 O, v% ]: M. P" }4 倒入可乐，以盖过鸡翅为宜。
1 ?2 n+ f2 S. U! j$ |$ x2 ~5 煮饭档让可乐开起来就改保温档，放干辣椒、盐调味道。: w/ S2 }3 ^( G8 X, @
6 不时看火，当可乐汁粘稠起来就完成了。
1 n2 Y. c; O3 Z( X( U/ z( b7 出锅时撒上葱花配色，让菜更好看一些。+ a  T- Y; z  O2 I3 [' A/ u

0 ]( g# q5 }7 o( m( |9 m" D- T注意：
* d0 u# B! ~* ?0 E1 辣椒不要在一开始就放，容易胡，不好吃。+ u$ @' r6 u; u' E$ T
2 可乐一般是8-10个鸡翅用一罐可乐。
8 V. W0 A4 v# q* H* F7 }" o" G3 酱油不要放太多。
) x+ m& l" q# `( f4没有可乐的话，也可以拿糖来代替。
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看不到图！

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电饭锅式蛋糕
: f: s4 N( f, s电饭锅做蛋糕 先是全部工具出场，应该家里都有，分量用勺子来控制就可以了: Y) G2 F& t! p9 C# Y7 ^

/ }9 f1 n( ?, n7 ?第一步：先用餐巾纸把两个碗里的水和油全部都擦干净，操作过程手也要不能沾水。4 ]2 x6 W8 v8 J4 ?3 w
把鸡蛋清和蛋白分离) ^" b8 }1 Z9 [

0 Z) ^$ {- ]  s6 X. G. R要想甜，先加盐。。。9 v. S+ J6 Q$ {9 Q7 _% l- W' z* A
在蛋白液里面先加入少量的盐，一点点就够了. L1 M, h! N- |0 u9 t; K: m9 {

7 P7 u3 c/ d! y& O5 Y+ T5 m再加满满一勺子白糖！  t: V% e% R3 v. L( T

5 W! }1 z1 d1 t% w8 D用三根筷子开始打蛋白。要把碗倾斜一点，让筷子最大限度地接触蛋白，打起来事半功倍！( B: P- ?, D" {5 h
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打成这样都是泡泡的时候，继续加满满一勺子糖。继续打，努力打，用力打，不能休息，4 Q# P* A" t0 a3 i  O+ Y0 G7 P$ w

; ?4 S: l6 f4 p, h( ], q一直打到成硬性发泡。就是蛋白已经发硬了，把碗倒过来，蛋白也倒不下来，跟奶油一样的时候才可以。。。这是最关键的一步，一般十五分钟可以搞定。$ N. ?# M* F% ]/ Y  k7 Q8 ?4 F

4 ?1 d' a# l& d6 X1 j1 p在蛋黄里面加2勺糖。
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再加3勺堆高高的面粉。普通面粉，中筋，低筋面粉都可以，就是不能用高筋粉
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在蛋黄的碗里再加入6平勺牛奶！不多不少刚好6勺。没有牛奶可以用孩旺仔牛奶，如果用饮料也可以，比如橙汁什么的。
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用筷子把这些材料全部一起搅拌成糊糊，颜色很好看吧？？一定要搅拌均匀！1 v& ~$ s7 P: ]+ t0 |! h
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用勺子把打好的蛋白泡挖一半进来，也用勺子，记住，一定要上下搅拌（不能打圈，更不能用筷子，用筷子打圈面粉会起筋，这样蛋糕就发不起来了），用勺子把一半蛋白和蛋黄上下搅拌均匀。。。然后再加入另外一半蛋白，再用勺子上下搅拌均匀！
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$ Q5 R8 F) j" ]1 Y最后，就成这样样子的糊糊了
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0 J) y% j% P" k电饭锅插上插头，按下煮饭键，只要一分钟就跳起来了，锅边摸着有点热的时候，就可以了。这叫预热。。。倒入一点点食用油在锅底，用餐巾纸擦一圈，防止蛋糕糊在锅底倒不出来。
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把做好的糊糊倒进电饭锅！！！用手在桌上震几下，把里面的大气泡给震出来。# _2 K3 z9 j, n* J% v5 x; A

! V8 ^" T9 w% D! l' {9 ~放进电饭锅里，按下煮饭键。不到2分钟，自己会跳到保温状态的，不用理它！5 x/ A# n4 K# _. j% e/ J3 }
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把电饭锅的上面的出气孔用布给堵上。。。进行闷！ 20分钟以后，再按一次煮饭键，继续让它闷20分钟。就可以了。（我家电饭锅小，只有500瓦，其他姐妹家如果电饭锅大，可能时间更少，自己琢磨吧。）
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这就是成品蛋糕。自己做的跟蛋糕房买的比，要松软一些，鸡蛋味要浓郁很多。但是蛋糕房的卖相非常好，加了泡打粉的话会很蓬松。8 |* ~& ]( E: N" E8 k