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可乐鸡翅
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" K7 F% I) b, D3 _( H材料：6 o$ P1 }& r! W. I" Y
鸡中翅，花椒，干红辣椒，葱，姜，可口可乐一罐
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方法：
( ?' \7 P+ m+ H1 将翅膀洗干净，每个翅膀上划几道口子，加酱油少许、盐、姜丝腌20-40分钟。; t0 g8 x9 Z: u
2 锅内放油，烧至6成热加花椒翻炒出味道。
% _8 R1 X+ V3 A3 o9 u8 r7 H/ t3 加进翅膀炸至两面金黄。" N& h! @! I# W1 [; P
4 倒入可乐，以盖过鸡翅为宜。
' m7 n' W% [& m( Z5 煮饭档让可乐开起来就改保温档，放干辣椒、盐调味道。
8 B6 j0 r* a* r! |0 R7 d6 不时看火，当可乐汁粘稠起来就完成了。
( g+ K/ m, G7 L4 [# l/ B) H7 出锅时撒上葱花配色，让菜更好看一些。9 L* }7 c( I% Z9 T8 |& e$ i2 T

* N7 [$ i) x! Q注意：  q4 K- Q1 `$ K2 V5 \+ v
1 辣椒不要在一开始就放，容易胡，不好吃。- z5 Z6 {" v' f! q. K4 {, l! `& D
2 可乐一般是8-10个鸡翅用一罐可乐。
8 I3 y( H' h8 w% \3 f8 B* @* s3 酱油不要放太多。/ {( y  C& |. s7 L, D. v% s
4没有可乐的话，也可以拿糖来代替。
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melody_qj

看不到图！

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电饭锅式蛋糕
6 e5 z6 O! T9 H2 Q- l$ r, X0 D电饭锅做蛋糕 先是全部工具出场，应该家里都有，分量用勺子来控制就可以了
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2 H1 k* z8 ?8 |7 q! A第一步：先用餐巾纸把两个碗里的水和油全部都擦干净，操作过程手也要不能沾水。8 ]8 b' T& v5 c3 |# s- {
把鸡蛋清和蛋白分离
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+ V) F; ?: n; ~4 `$ ~, |要想甜，先加盐。。。
: @/ E. N) u2 M/ r- ]在蛋白液里面先加入少量的盐，一点点就够了# }, A  L, K8 ]! k7 I4 f/ A
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再加满满一勺子白糖！
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用三根筷子开始打蛋白。要把碗倾斜一点，让筷子最大限度地接触蛋白，打起来事半功倍！0 {/ W# F' z+ d2 \$ [; N
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打成这样都是泡泡的时候，继续加满满一勺子糖。继续打，努力打，用力打，不能休息，' _- t! b  I! f% f& P" S! e( t
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一直打到成硬性发泡。就是蛋白已经发硬了，把碗倒过来，蛋白也倒不下来，跟奶油一样的时候才可以。。。这是最关键的一步，一般十五分钟可以搞定。! O* E+ P( y2 q6 M  j

; Z0 q8 k7 }: U% ?" L0 p% N$ Z在蛋黄里面加2勺糖。% k( u, Y7 t, {3 M7 Z
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再加3勺堆高高的面粉。普通面粉，中筋，低筋面粉都可以，就是不能用高筋粉
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在蛋黄的碗里再加入6平勺牛奶！不多不少刚好6勺。没有牛奶可以用孩旺仔牛奶，如果用饮料也可以，比如橙汁什么的。! I0 B+ c! J2 @7 n

- f; e' }6 H$ P. v用筷子把这些材料全部一起搅拌成糊糊，颜色很好看吧？？一定要搅拌均匀！
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用勺子把打好的蛋白泡挖一半进来，也用勺子，记住，一定要上下搅拌（不能打圈，更不能用筷子，用筷子打圈面粉会起筋，这样蛋糕就发不起来了），用勺子把一半蛋白和蛋黄上下搅拌均匀。。。然后再加入另外一半蛋白，再用勺子上下搅拌均匀！
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/ d# ]' N  i* I4 e- q, W  \最后，就成这样样子的糊糊了
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电饭锅插上插头，按下煮饭键，只要一分钟就跳起来了，锅边摸着有点热的时候，就可以了。这叫预热。。。倒入一点点食用油在锅底，用餐巾纸擦一圈，防止蛋糕糊在锅底倒不出来。* v% b9 T2 u! A6 X

7 x2 I( C$ O) I: Z; u) P# p把做好的糊糊倒进电饭锅！！！用手在桌上震几下，把里面的大气泡给震出来。
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7 P% P( f% Z  @0 i" K( p, q- X3 w/ s放进电饭锅里，按下煮饭键。不到2分钟，自己会跳到保温状态的，不用理它！
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8 m+ l7 ]5 V) I2 ^7 ~; Z/ h- \( Z把电饭锅的上面的出气孔用布给堵上。。。进行闷！ 20分钟以后，再按一次煮饭键，继续让它闷20分钟。就可以了。（我家电饭锅小，只有500瓦，其他姐妹家如果电饭锅大，可能时间更少，自己琢磨吧。）( L( ]2 @3 u' Q( C0 L
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这就是成品蛋糕。自己做的跟蛋糕房买的比，要松软一些，鸡蛋味要浓郁很多。但是蛋糕房的卖相非常好，加了泡打粉的话会很蓬松。4 c+ o! r  N0 P5 S- R; z