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可乐鸡翅
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材料：
! x4 {  X2 e2 h鸡中翅，花椒，干红辣椒，葱，姜，可口可乐一罐5 [; Q1 R% C# S; t+ A* ^4 o8 j

0 w- }4 O) a! r- x- H0 ?; |方法：
6 G' l; S& g- |# x0 `1 将翅膀洗干净，每个翅膀上划几道口子，加酱油少许、盐、姜丝腌20-40分钟。/ A' d) U: s7 _
2 锅内放油，烧至6成热加花椒翻炒出味道。& V& O0 b1 U  m" U
3 加进翅膀炸至两面金黄。  b- S/ J& q4 b
4 倒入可乐，以盖过鸡翅为宜。
; I: C$ s5 ~. O9 v8 s5 煮饭档让可乐开起来就改保温档，放干辣椒、盐调味道。
: u' b6 ~% V* J% z  S4 h( ~' @6 不时看火，当可乐汁粘稠起来就完成了。
! P4 a$ H' C1 @# X% p: d0 N7 出锅时撒上葱花配色，让菜更好看一些。- ?% _  P  L3 V8 X" n, Z

8 e' a/ R: c" [注意：
. ]$ G% X" E5 }% v; A1 辣椒不要在一开始就放，容易胡，不好吃。2 i1 T  f9 e: V" s4 b
2 可乐一般是8-10个鸡翅用一罐可乐。( O; H4 t% V& D; ]- ~
3 酱油不要放太多。% o; B4 f; ^4 B* G  v& y; X+ f
4没有可乐的话，也可以拿糖来代替。
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melody_qj

看不到图！

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电饭锅式蛋糕
3 K, N$ j9 ]  h& C% ?电饭锅做蛋糕 先是全部工具出场，应该家里都有，分量用勺子来控制就可以了$ E+ ^  a8 A7 A# D) T" R
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第一步：先用餐巾纸把两个碗里的水和油全部都擦干净，操作过程手也要不能沾水。0 g! G3 l; B( E$ S% x
把鸡蛋清和蛋白分离
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要想甜，先加盐。。。+ o1 K' P/ c* Q# k$ D* [9 k
在蛋白液里面先加入少量的盐，一点点就够了8 u- z6 i  d8 k/ R: J8 a
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再加满满一勺子白糖！
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) L) M5 |/ b- n8 C- O; S& d% {用三根筷子开始打蛋白。要把碗倾斜一点，让筷子最大限度地接触蛋白，打起来事半功倍！# k3 g5 s( A% V; d$ z8 d
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打成这样都是泡泡的时候，继续加满满一勺子糖。继续打，努力打，用力打，不能休息，
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/ {! r8 N/ g5 o+ L$ Y+ A一直打到成硬性发泡。就是蛋白已经发硬了，把碗倒过来，蛋白也倒不下来，跟奶油一样的时候才可以。。。这是最关键的一步，一般十五分钟可以搞定。1 h- C+ B- B% p% @
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在蛋黄里面加2勺糖。
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再加3勺堆高高的面粉。普通面粉，中筋，低筋面粉都可以，就是不能用高筋粉
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' B* X* y5 {2 u8 [8 c3 E在蛋黄的碗里再加入6平勺牛奶！不多不少刚好6勺。没有牛奶可以用孩旺仔牛奶，如果用饮料也可以，比如橙汁什么的。
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  o8 t* y; B$ I% B( {4 x) M/ n" _用筷子把这些材料全部一起搅拌成糊糊，颜色很好看吧？？一定要搅拌均匀！6 w- j6 y+ x( W' D
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用勺子把打好的蛋白泡挖一半进来，也用勺子，记住，一定要上下搅拌（不能打圈，更不能用筷子，用筷子打圈面粉会起筋，这样蛋糕就发不起来了），用勺子把一半蛋白和蛋黄上下搅拌均匀。。。然后再加入另外一半蛋白，再用勺子上下搅拌均匀！/ ~5 j2 I, {: W% j- C% _
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最后，就成这样样子的糊糊了7 w# b2 C- u# R1 H/ U
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电饭锅插上插头，按下煮饭键，只要一分钟就跳起来了，锅边摸着有点热的时候，就可以了。这叫预热。。。倒入一点点食用油在锅底，用餐巾纸擦一圈，防止蛋糕糊在锅底倒不出来。% Y; V" k2 y: b) }' L
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把做好的糊糊倒进电饭锅！！！用手在桌上震几下，把里面的大气泡给震出来。. i  K; p, q( q
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放进电饭锅里，按下煮饭键。不到2分钟，自己会跳到保温状态的，不用理它！
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把电饭锅的上面的出气孔用布给堵上。。。进行闷！ 20分钟以后，再按一次煮饭键，继续让它闷20分钟。就可以了。（我家电饭锅小，只有500瓦，其他姐妹家如果电饭锅大，可能时间更少，自己琢磨吧。）& _% M; S1 C2 }$ Q7 A/ R
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这就是成品蛋糕。自己做的跟蛋糕房买的比，要松软一些，鸡蛋味要浓郁很多。但是蛋糕房的卖相非常好，加了泡打粉的话会很蓬松。
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