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可乐鸡翅' P) M5 b- H& I; L" H+ N

: q  T6 {/ g% R  W; N  }材料：
7 o4 K- u# P+ S8 E( D3 K1 X鸡中翅，花椒，干红辣椒，葱，姜，可口可乐一罐
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方法：1 \) c7 ?- \' p
1 将翅膀洗干净，每个翅膀上划几道口子，加酱油少许、盐、姜丝腌20-40分钟。9 @  W6 T: D* V  i
2 锅内放油，烧至6成热加花椒翻炒出味道。) o) z& E" M' t
3 加进翅膀炸至两面金黄。
9 T3 X" \. k' L2 S) M$ o* P" H4 a0 @4 倒入可乐，以盖过鸡翅为宜。% X3 c4 g9 A& Y  |0 o! T/ b. s5 i
5 煮饭档让可乐开起来就改保温档，放干辣椒、盐调味道。6 d% F1 p) x( |
6 不时看火，当可乐汁粘稠起来就完成了。4 O# C9 t( v* z; g: \. u
7 出锅时撒上葱花配色，让菜更好看一些。
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3 g0 a0 Q0 A- X3 S& y# C. i5 Q注意：! [" x  i: Y( R6 p
1 辣椒不要在一开始就放，容易胡，不好吃。
! r5 A7 K9 c* s/ A8 |2 可乐一般是8-10个鸡翅用一罐可乐。3 L& ]" P3 I- Q- N1 Y+ [; O
3 酱油不要放太多。, ^" C* g; O+ `9 @) ]" D& _7 E/ v
4没有可乐的话，也可以拿糖来代替。 + {, M' N: J: c

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看不到图！

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电饭锅式蛋糕
* |% G$ Y  u" i( n电饭锅做蛋糕 先是全部工具出场，应该家里都有，分量用勺子来控制就可以了& y& F" T$ P# w

* c3 d7 U; {. r2 H: q# ]& ^, l第一步：先用餐巾纸把两个碗里的水和油全部都擦干净，操作过程手也要不能沾水。! [" K% o5 a$ ]4 D* {& i
把鸡蛋清和蛋白分离  f* i- q( W$ z  S, C( I9 w

9 D2 `* r; Y7 A% q! c要想甜，先加盐。。。
2 }  m" m. T. _在蛋白液里面先加入少量的盐，一点点就够了/ L. }* x/ n0 P9 @$ I# R" M

2 y1 _7 x# W5 u" s$ ~/ u' ~再加满满一勺子白糖！. @4 _4 y3 z6 b9 O+ I

! G  w( X: ?% m' a6 i0 i4 d! ?: y用三根筷子开始打蛋白。要把碗倾斜一点，让筷子最大限度地接触蛋白，打起来事半功倍！
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打成这样都是泡泡的时候，继续加满满一勺子糖。继续打，努力打，用力打，不能休息，2 w/ R: ~! q8 |3 i
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一直打到成硬性发泡。就是蛋白已经发硬了，把碗倒过来，蛋白也倒不下来，跟奶油一样的时候才可以。。。这是最关键的一步，一般十五分钟可以搞定。
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在蛋黄里面加2勺糖。3 p/ w' G# P4 O% w1 }' \# Z% L3 R

5 n/ x% H1 Z& q& F0 T/ [再加3勺堆高高的面粉。普通面粉，中筋，低筋面粉都可以，就是不能用高筋粉1 y" _2 V& A0 \' x% Z! j0 m# ?
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在蛋黄的碗里再加入6平勺牛奶！不多不少刚好6勺。没有牛奶可以用孩旺仔牛奶，如果用饮料也可以，比如橙汁什么的。# T  e6 }5 ?. o' y3 a! m

5 O- b1 ?; G' r, g用筷子把这些材料全部一起搅拌成糊糊，颜色很好看吧？？一定要搅拌均匀！
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用勺子把打好的蛋白泡挖一半进来，也用勺子，记住，一定要上下搅拌（不能打圈，更不能用筷子，用筷子打圈面粉会起筋，这样蛋糕就发不起来了），用勺子把一半蛋白和蛋黄上下搅拌均匀。。。然后再加入另外一半蛋白，再用勺子上下搅拌均匀！
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/ H* e  w, P* ]5 P4 ?% M最后，就成这样样子的糊糊了  i9 R! b# Y1 A" P

8 W, O' A/ {1 h3 v+ B/ r  d电饭锅插上插头，按下煮饭键，只要一分钟就跳起来了，锅边摸着有点热的时候，就可以了。这叫预热。。。倒入一点点食用油在锅底，用餐巾纸擦一圈，防止蛋糕糊在锅底倒不出来。* d1 R, L+ @9 Y; g% t6 n' S: b  U+ F
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把做好的糊糊倒进电饭锅！！！用手在桌上震几下，把里面的大气泡给震出来。
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放进电饭锅里，按下煮饭键。不到2分钟，自己会跳到保温状态的，不用理它！0 k( l6 ]2 y5 \& B* r

4 ^4 S8 w4 L& W  t: _把电饭锅的上面的出气孔用布给堵上。。。进行闷！ 20分钟以后，再按一次煮饭键，继续让它闷20分钟。就可以了。（我家电饭锅小，只有500瓦，其他姐妹家如果电饭锅大，可能时间更少，自己琢磨吧。）
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6 [) G4 X. c; b8 v' Z1 s这就是成品蛋糕。自己做的跟蛋糕房买的比，要松软一些，鸡蛋味要浓郁很多。但是蛋糕房的卖相非常好，加了泡打粉的话会很蓬松。9 N4 x0 R9 F! P0 I3 h& X: e* x; ^