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可乐鸡翅
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* p; N1 j9 W. e6 u9 M& a7 F! {材料：
+ j; ]  Z* c/ k# R# G鸡中翅，花椒，干红辣椒，葱，姜，可口可乐一罐
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方法：
$ y6 w/ p) B3 [) |4 t% W) B- ?1 将翅膀洗干净，每个翅膀上划几道口子，加酱油少许、盐、姜丝腌20-40分钟。
7 D6 E' O& T! g8 t( S7 [2 锅内放油，烧至6成热加花椒翻炒出味道。
. e- a& A, e2 U4 W1 U$ z: z7 ~3 加进翅膀炸至两面金黄。9 J5 H- h) {2 T$ t
4 倒入可乐，以盖过鸡翅为宜。
  N( O7 l( C: ^' ]# V5 煮饭档让可乐开起来就改保温档，放干辣椒、盐调味道。
1 V4 U2 s4 y0 ]; X6 P6 不时看火，当可乐汁粘稠起来就完成了。* Q% H9 I0 |; ~. g
7 出锅时撒上葱花配色，让菜更好看一些。
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注意：/ Z% t% f0 z# Y8 v
1 辣椒不要在一开始就放，容易胡，不好吃。: O0 E, E* V* ]# J1 N. I
2 可乐一般是8-10个鸡翅用一罐可乐。
. s& ?4 z# y- P+ X3 酱油不要放太多。6 {3 j. ~- t  K
4没有可乐的话，也可以拿糖来代替。
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电饭锅式蛋糕
; }, Q+ j8 s$ `: X6 E! v电饭锅做蛋糕 先是全部工具出场，应该家里都有，分量用勺子来控制就可以了
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第一步：先用餐巾纸把两个碗里的水和油全部都擦干净，操作过程手也要不能沾水。
; O" b* Z1 E3 ^: [4 @$ `; z把鸡蛋清和蛋白分离0 b2 B; ~( I( K

3 e$ N7 e5 c4 O& I8 ?要想甜，先加盐。。。
0 H+ X. Y- L; [! \- n; z0 U在蛋白液里面先加入少量的盐，一点点就够了
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# W* V* H3 ^8 L再加满满一勺子白糖！
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9 g: `4 Q9 Z5 d( A用三根筷子开始打蛋白。要把碗倾斜一点，让筷子最大限度地接触蛋白，打起来事半功倍！5 \& U1 K' D/ S8 c. t8 d
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打成这样都是泡泡的时候，继续加满满一勺子糖。继续打，努力打，用力打，不能休息，) }1 N) V' f# ?% v% o; y6 [+ _# Q
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一直打到成硬性发泡。就是蛋白已经发硬了，把碗倒过来，蛋白也倒不下来，跟奶油一样的时候才可以。。。这是最关键的一步，一般十五分钟可以搞定。- X- q' M' m# X/ V4 X3 p  \

% T1 q) [3 u) E. l# K; C0 P$ w在蛋黄里面加2勺糖。
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0 p$ P  a9 F6 k- A* W再加3勺堆高高的面粉。普通面粉，中筋，低筋面粉都可以，就是不能用高筋粉
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在蛋黄的碗里再加入6平勺牛奶！不多不少刚好6勺。没有牛奶可以用孩旺仔牛奶，如果用饮料也可以，比如橙汁什么的。; T) r5 b" s- g; j, B
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用筷子把这些材料全部一起搅拌成糊糊，颜色很好看吧？？一定要搅拌均匀！) ~0 v; a# W; |( T( z  w
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用勺子把打好的蛋白泡挖一半进来，也用勺子，记住，一定要上下搅拌（不能打圈，更不能用筷子，用筷子打圈面粉会起筋，这样蛋糕就发不起来了），用勺子把一半蛋白和蛋黄上下搅拌均匀。。。然后再加入另外一半蛋白，再用勺子上下搅拌均匀！: @! `% O% |; F5 z

( H) n( n  s% Q5 _# l最后，就成这样样子的糊糊了2 m+ S/ V$ ^7 h6 D; L; o4 M" |- z

( y, P, I+ h3 d电饭锅插上插头，按下煮饭键，只要一分钟就跳起来了，锅边摸着有点热的时候，就可以了。这叫预热。。。倒入一点点食用油在锅底，用餐巾纸擦一圈，防止蛋糕糊在锅底倒不出来。
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. L: m# P3 J; h8 @$ y7 V) D5 C+ I/ w把做好的糊糊倒进电饭锅！！！用手在桌上震几下，把里面的大气泡给震出来。
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放进电饭锅里，按下煮饭键。不到2分钟，自己会跳到保温状态的，不用理它！
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把电饭锅的上面的出气孔用布给堵上。。。进行闷！ 20分钟以后，再按一次煮饭键，继续让它闷20分钟。就可以了。（我家电饭锅小，只有500瓦，其他姐妹家如果电饭锅大，可能时间更少，自己琢磨吧。）
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, w3 ?5 u; g6 n. n# q8 R3 c$ m这就是成品蛋糕。自己做的跟蛋糕房买的比，要松软一些，鸡蛋味要浓郁很多。但是蛋糕房的卖相非常好，加了泡打粉的话会很蓬松。
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看不到图！