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可乐鸡翅, Q4 k/ d4 L" x4 W3 o$ }5 n) U

8 P1 k: U) Z; _6 }3 Q0 W/ I  W材料：
3 j6 ?' k6 m& T0 P* G) L3 l鸡中翅，花椒，干红辣椒，葱，姜，可口可乐一罐; _# i7 A9 ?. a* ~

# `0 q6 C5 Y/ J方法：
0 ^1 s: e, x+ |8 P% y1 q" y1 将翅膀洗干净，每个翅膀上划几道口子，加酱油少许、盐、姜丝腌20-40分钟。7 J# i  `- l0 Q+ ?7 Y# X" |4 e+ o
2 锅内放油，烧至6成热加花椒翻炒出味道。
8 j: a* s9 E" q0 X* P* w( a8 h& I3 加进翅膀炸至两面金黄。
( ]  s" u' ~1 T4 h) \+ U4 倒入可乐，以盖过鸡翅为宜。
, G1 G2 C$ `3 B  ^- W7 P9 w) `5 煮饭档让可乐开起来就改保温档，放干辣椒、盐调味道。
  P5 w4 i7 W+ g2 A/ a2 D! M6 不时看火，当可乐汁粘稠起来就完成了。
( ?  I1 g0 q% i. w5 {4 {: y7 出锅时撒上葱花配色，让菜更好看一些。
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注意：
& U/ f( |7 V5 W2 W; [2 w3 K1 辣椒不要在一开始就放，容易胡，不好吃。
4 X- `$ R" N7 Q4 X; F. D& Z2 可乐一般是8-10个鸡翅用一罐可乐。3 _, `% M; |! f7 C8 k
3 酱油不要放太多。
+ c& H$ e# {( g- U5 O9 Q4没有可乐的话，也可以拿糖来代替。
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电饭锅式蛋糕# r. k; @4 ]+ ~
电饭锅做蛋糕 先是全部工具出场，应该家里都有，分量用勺子来控制就可以了4 a! u9 n8 p9 \1 w

, r( W6 J: K) B! P* }第一步：先用餐巾纸把两个碗里的水和油全部都擦干净，操作过程手也要不能沾水。
$ Z1 g6 R$ S2 ]. \9 |把鸡蛋清和蛋白分离
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要想甜，先加盐。。。- [, u2 A" O" K% R; Z( `* l  i
在蛋白液里面先加入少量的盐，一点点就够了
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再加满满一勺子白糖！
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6 ]5 c5 r6 ?! O用三根筷子开始打蛋白。要把碗倾斜一点，让筷子最大限度地接触蛋白，打起来事半功倍！
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打成这样都是泡泡的时候，继续加满满一勺子糖。继续打，努力打，用力打，不能休息，- ]  {" Q1 @: L- J
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一直打到成硬性发泡。就是蛋白已经发硬了，把碗倒过来，蛋白也倒不下来，跟奶油一样的时候才可以。。。这是最关键的一步，一般十五分钟可以搞定。
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在蛋黄里面加2勺糖。. M- i% c: r( r

, q- f  J, Q5 Q# v再加3勺堆高高的面粉。普通面粉，中筋，低筋面粉都可以，就是不能用高筋粉0 \6 j! W8 @  `+ S9 X
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在蛋黄的碗里再加入6平勺牛奶！不多不少刚好6勺。没有牛奶可以用孩旺仔牛奶，如果用饮料也可以，比如橙汁什么的。
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" z" P  d) N7 W" W用筷子把这些材料全部一起搅拌成糊糊，颜色很好看吧？？一定要搅拌均匀！
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用勺子把打好的蛋白泡挖一半进来，也用勺子，记住，一定要上下搅拌（不能打圈，更不能用筷子，用筷子打圈面粉会起筋，这样蛋糕就发不起来了），用勺子把一半蛋白和蛋黄上下搅拌均匀。。。然后再加入另外一半蛋白，再用勺子上下搅拌均匀！0 a' H& O' q/ i) f: ?1 H
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最后，就成这样样子的糊糊了
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电饭锅插上插头，按下煮饭键，只要一分钟就跳起来了，锅边摸着有点热的时候，就可以了。这叫预热。。。倒入一点点食用油在锅底，用餐巾纸擦一圈，防止蛋糕糊在锅底倒不出来。0 E. p" C* P  Y
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把做好的糊糊倒进电饭锅！！！用手在桌上震几下，把里面的大气泡给震出来。( \0 J; \+ {/ u. R+ e. C+ u

# }: m3 I8 E) I4 M放进电饭锅里，按下煮饭键。不到2分钟，自己会跳到保温状态的，不用理它！/ N+ X! \9 X( n9 I
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把电饭锅的上面的出气孔用布给堵上。。。进行闷！ 20分钟以后，再按一次煮饭键，继续让它闷20分钟。就可以了。（我家电饭锅小，只有500瓦，其他姐妹家如果电饭锅大，可能时间更少，自己琢磨吧。）% q; _) r9 H% `1 [
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这就是成品蛋糕。自己做的跟蛋糕房买的比，要松软一些，鸡蛋味要浓郁很多。但是蛋糕房的卖相非常好，加了泡打粉的话会很蓬松。
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看不到图！