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可乐鸡翅7 S" `! S$ q, Z7 J- l/ B- D% _" z
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材料：
  V1 {9 A6 e  g8 X& a, e8 s- a3 k鸡中翅，花椒，干红辣椒，葱，姜，可口可乐一罐
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方法：
7 S3 R( T2 C# O9 W" g  }1 将翅膀洗干净，每个翅膀上划几道口子，加酱油少许、盐、姜丝腌20-40分钟。
3 a, w7 ~% [9 c. N2 锅内放油，烧至6成热加花椒翻炒出味道。
. @* |9 t8 N" ^* n: Q  x& s3 加进翅膀炸至两面金黄。& r( ^* V9 E9 _( i8 ?5 y
4 倒入可乐，以盖过鸡翅为宜。, `0 B. O2 z/ d" g" I/ i/ z
5 煮饭档让可乐开起来就改保温档，放干辣椒、盐调味道。
! \. O9 Q4 ?+ O+ L2 j0 u9 Z6 不时看火，当可乐汁粘稠起来就完成了。
7 W* ?* g$ `) e" u, ?4 t; {0 x+ l2 L/ ?7 出锅时撒上葱花配色，让菜更好看一些。
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注意：
# F" t' K8 M- Z1 M; k1 u3 l  D/ o1 辣椒不要在一开始就放，容易胡，不好吃。6 a+ q. U: k9 L6 O* [! N* I
2 可乐一般是8-10个鸡翅用一罐可乐。
7 m/ V9 T% ?8 ^3 k& `7 n) \3 酱油不要放太多。0 I  e; U3 X7 K6 \
4没有可乐的话，也可以拿糖来代替。 9 e9 }! r5 E& h; Y6 i

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电饭锅式蛋糕
  v1 i: D; W, n& o) _+ p电饭锅做蛋糕 先是全部工具出场，应该家里都有，分量用勺子来控制就可以了
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第一步：先用餐巾纸把两个碗里的水和油全部都擦干净，操作过程手也要不能沾水。5 c7 P. F7 F' `% a( U+ ~7 o1 p2 x- V
把鸡蛋清和蛋白分离1 J- v; N3 J$ _

/ m0 L5 F; l, V9 O  e6 q- G3 F要想甜，先加盐。。。) x+ j" O% k; k. L
在蛋白液里面先加入少量的盐，一点点就够了
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5 g1 t; `/ M1 ~( U1 W再加满满一勺子白糖！5 {8 R# t. S1 a! [3 ^: x
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用三根筷子开始打蛋白。要把碗倾斜一点，让筷子最大限度地接触蛋白，打起来事半功倍！! E7 E# Z1 h. [8 ^3 i6 w' L+ `
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打成这样都是泡泡的时候，继续加满满一勺子糖。继续打，努力打，用力打，不能休息，, s/ Q  [; y- ~

" d" S, `1 b$ P0 r一直打到成硬性发泡。就是蛋白已经发硬了，把碗倒过来，蛋白也倒不下来，跟奶油一样的时候才可以。。。这是最关键的一步，一般十五分钟可以搞定。
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' G: d2 _. D7 _在蛋黄里面加2勺糖。
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再加3勺堆高高的面粉。普通面粉，中筋，低筋面粉都可以，就是不能用高筋粉
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+ r, r( ]+ g1 \. v+ s3 X在蛋黄的碗里再加入6平勺牛奶！不多不少刚好6勺。没有牛奶可以用孩旺仔牛奶，如果用饮料也可以，比如橙汁什么的。
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用筷子把这些材料全部一起搅拌成糊糊，颜色很好看吧？？一定要搅拌均匀！
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用勺子把打好的蛋白泡挖一半进来，也用勺子，记住，一定要上下搅拌（不能打圈，更不能用筷子，用筷子打圈面粉会起筋，这样蛋糕就发不起来了），用勺子把一半蛋白和蛋黄上下搅拌均匀。。。然后再加入另外一半蛋白，再用勺子上下搅拌均匀！) ?6 y1 L* c3 h+ v
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最后，就成这样样子的糊糊了; B" m& n, k% Y7 @4 I
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电饭锅插上插头，按下煮饭键，只要一分钟就跳起来了，锅边摸着有点热的时候，就可以了。这叫预热。。。倒入一点点食用油在锅底，用餐巾纸擦一圈，防止蛋糕糊在锅底倒不出来。
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+ p- E: M/ ]+ p* M# x把做好的糊糊倒进电饭锅！！！用手在桌上震几下，把里面的大气泡给震出来。- ?2 S: ]' k) A# J: ^

$ l( I& r3 u1 S9 w0 f放进电饭锅里，按下煮饭键。不到2分钟，自己会跳到保温状态的，不用理它！( w: R' @0 R0 t2 L! k

+ t+ b4 q* ]% b/ B8 i把电饭锅的上面的出气孔用布给堵上。。。进行闷！ 20分钟以后，再按一次煮饭键，继续让它闷20分钟。就可以了。（我家电饭锅小，只有500瓦，其他姐妹家如果电饭锅大，可能时间更少，自己琢磨吧。）! A- D, k. K# B# g

0 A% d8 S; [0 _7 O这就是成品蛋糕。自己做的跟蛋糕房买的比，要松软一些，鸡蛋味要浓郁很多。但是蛋糕房的卖相非常好，加了泡打粉的话会很蓬松。' D1 U& P$ d* }/ Q3 J

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看不到图！