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可乐鸡翅
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' Q; C2 F0 _) n9 @: ]材料：
5 k- V/ D) h+ W; p; I/ e) A) j; S鸡中翅，花椒，干红辣椒，葱，姜，可口可乐一罐
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方法：) y" B( Q0 G, ^5 g, N
1 将翅膀洗干净，每个翅膀上划几道口子，加酱油少许、盐、姜丝腌20-40分钟。# {6 n2 O9 ?/ ?/ l/ l) F
2 锅内放油，烧至6成热加花椒翻炒出味道。, R& t0 U# _" Y* {. [8 V- K
3 加进翅膀炸至两面金黄。
8 d+ I8 b3 W; V4 倒入可乐，以盖过鸡翅为宜。
2 I5 g3 a2 ~# x7 D, x8 ~5 煮饭档让可乐开起来就改保温档，放干辣椒、盐调味道。
  r0 d( X2 H2 B6 不时看火，当可乐汁粘稠起来就完成了。2 Y9 w8 o9 P% z; X; J2 F1 {. H6 U
7 出锅时撒上葱花配色，让菜更好看一些。
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6 c2 u5 Z5 Y$ B# [. e. E/ b注意：
4 N- _4 h  m& m1 辣椒不要在一开始就放，容易胡，不好吃。. o/ q" i2 ~& p% k  D
2 可乐一般是8-10个鸡翅用一罐可乐。
# F& }; Y4 D# O$ m3 酱油不要放太多。  i& u( _4 u0 X' [. E- y; M
4没有可乐的话，也可以拿糖来代替。
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电饭锅式蛋糕
$ d2 G, ^8 N, o4 l* @! D5 @电饭锅做蛋糕 先是全部工具出场，应该家里都有，分量用勺子来控制就可以了
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3 d, k* |% j3 l) H3 L第一步：先用餐巾纸把两个碗里的水和油全部都擦干净，操作过程手也要不能沾水。+ a' X6 J! B0 J: U0 A+ h
把鸡蛋清和蛋白分离
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要想甜，先加盐。。。
5 J+ J) C3 x* e0 q在蛋白液里面先加入少量的盐，一点点就够了
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再加满满一勺子白糖！
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用三根筷子开始打蛋白。要把碗倾斜一点，让筷子最大限度地接触蛋白，打起来事半功倍！" J1 s8 C9 N( V! f
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打成这样都是泡泡的时候，继续加满满一勺子糖。继续打，努力打，用力打，不能休息，- n8 p; ^" R/ B% n5 l
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一直打到成硬性发泡。就是蛋白已经发硬了，把碗倒过来，蛋白也倒不下来，跟奶油一样的时候才可以。。。这是最关键的一步，一般十五分钟可以搞定。
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在蛋黄里面加2勺糖。( w. ~. J$ M: s% {8 S$ l! n
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再加3勺堆高高的面粉。普通面粉，中筋，低筋面粉都可以，就是不能用高筋粉
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在蛋黄的碗里再加入6平勺牛奶！不多不少刚好6勺。没有牛奶可以用孩旺仔牛奶，如果用饮料也可以，比如橙汁什么的。( J2 n! Q6 P; O. h
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用筷子把这些材料全部一起搅拌成糊糊，颜色很好看吧？？一定要搅拌均匀！
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用勺子把打好的蛋白泡挖一半进来，也用勺子，记住，一定要上下搅拌（不能打圈，更不能用筷子，用筷子打圈面粉会起筋，这样蛋糕就发不起来了），用勺子把一半蛋白和蛋黄上下搅拌均匀。。。然后再加入另外一半蛋白，再用勺子上下搅拌均匀！
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最后，就成这样样子的糊糊了
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" B# ~9 G; D1 }9 J2 g; ~, t) ~6 X电饭锅插上插头，按下煮饭键，只要一分钟就跳起来了，锅边摸着有点热的时候，就可以了。这叫预热。。。倒入一点点食用油在锅底，用餐巾纸擦一圈，防止蛋糕糊在锅底倒不出来。
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把做好的糊糊倒进电饭锅！！！用手在桌上震几下，把里面的大气泡给震出来。8 v; b' I. f2 u" e" Q/ r
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放进电饭锅里，按下煮饭键。不到2分钟，自己会跳到保温状态的，不用理它！
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把电饭锅的上面的出气孔用布给堵上。。。进行闷！ 20分钟以后，再按一次煮饭键，继续让它闷20分钟。就可以了。（我家电饭锅小，只有500瓦，其他姐妹家如果电饭锅大，可能时间更少，自己琢磨吧。）
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这就是成品蛋糕。自己做的跟蛋糕房买的比，要松软一些，鸡蛋味要浓郁很多。但是蛋糕房的卖相非常好，加了泡打粉的话会很蓬松。
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看不到图！