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发表于 2011-3-14 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 hsj0467 于 2011-3-14 16:44 编辑
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1 h7 z9 _! z7 x2 C8 D4 \8 q菠萝翻转蛋糕
4 P0 Z4 v3 D4 G. N" ?5 ], y4 h1 s) m6 D: r: ]
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4 _; |$ P9 `; B6 a! W' S5 U- ?. M1 Z, q& ?
: \- q$ n$ |" B: ]% @+ X; Q
Tips:
! ~' }( v. t( r" Y5 \) O处理菠萝时,为了保持菠萝的新鲜口味,可以把切成片或块的菠萝放在盐水里浸泡30分钟左右,再用凉开水浸洗去咸味,就可以达到去过敏的目的。
3 C/ s& {: y* c' f& d/ {, e3 k- O  D# o) @2 y
美国松饼8 J" L$ q! x2 [' u6 F/ f* U. \. F$ y
9 E# z# _, u: S+ C6 n
首先就是把蛋白用打蛋器打到稠稠的奶油状,可以加糖和一点盐,不过老爷我最近减肥,糖少点吧,记住还要放些新鲜柠檬汁。我没有买电动打蛋机,手打得累死。
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5 ^9 [$ s( F# a8 d# O毕竟是手工,打的还是不够硬,下次用电动的。3 A4 b  A! X( Y( M  n/ {( o: K
9 C. f! U/ |0 r; l5 @2 G
下一步就是把蛋黄和玉米粉搅拌成蛋糊,然后放点小苏打发酵。不放也可以,那样出来的松饼就不是很蓬松,但很嫩滑。放了苏打的很蓬松,但很干。我稍稍方了一点点。6 x; d7 [6 I5 X* d# M  p5 b
8 y7 X. H( M: D9 R- C! o
然后就把之前打好的蛋白混合,放入电饭锅。电饭锅事先要用黄油先擦过。
/ Z" r- c1 ~3 Y- E% X' [( J+ G电饭锅闷20分钟时候,打开,靠,香啊!不过热烘烘的,其实就是和烤箱一个原理的。然后用勺子把涨气压一压,顺便整出个形状。( d  q" [7 b9 o, @* I4 r
& n0 K5 {) ?: d5 @- {
再闷10分钟,倒出来,看,一边已经好了,黄油经过热烤,金黄色!赞!然后把另一边上黄油,反过来继续用电饭锅烘。: q, p& }" S% ~
$ Z$ z7 ~+ @# R  U  h! ^6 I
继续15分钟,大功告成!来看看,配个糖水柠檬,好吃的。, w0 U! x3 G8 Q; U3 n5 E% b  G

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看不到图片~~~

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楼主,看不到PP啊

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不会吧啊,我自己可以看到呀,别人呢

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亲耐滴 图片全部看不见
/ W, s" A, ?* a6 V- u. V0 E) {/ ^快从上 超级想学这个
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