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超级简单,超级好吃!在这个夏天大家和我一起从冰箱里变出更多的美味吧!( i1 g3 X9 r' Q/ Y
果冻
, i: a) |/ Q. U7 y8 k准备:纯牛奶200ml,QQ糖11粒(数量多少决定果冻的软硬程度 ),葡萄干少许(可不放)。2 A8 N8 B3 v5 r6 \# R7 v
将牛奶和QQ糖一起放在锅中,然后边烧边用勺子搅拌,直到QQ糖化开后,将液体倒入容器$ [# h8 q) h4 @, k
内,撒入少许葡萄干。 冷却后放入冷藏室。, C$ L1 R. Q6 D8 s4 D! y
因为我是晚上做的,早上从冰箱里取出后,一切就OK了。2 {9 `: P8 u% o3 _
真得粉不错哦!~奶味十足,果冻又嫩嫩的。~好好吃的。
2 a+ ^/ P! v& m; S& d有机会的话,大家都可以试一下。而且最主要的是:一点也不花时间,做起来很方便。; c( [; K' I. t; H
' L( D5 r" p- i! Y/ O8 I; } ]3 G
香香的牛奶冻
6 m3 {+ a) P* x$ c7 M材料准备: / G; T1 i4 M' C2 J' j7 |
[size=+0]1、牛奶 2、一包棉花糖 (袋装,各大超市均有销售) 3、水果 (种类不限,看个人喜爱)
( w- u2 b9 T+ i( r; ^- I" ^制作方法:
" [% L- @8 [& h6 \4 m' _& W v1、将牛奶倒入锅内加热4 U9 s/ g* }; \
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化& t! @- e! a8 p2 H! [9 z8 f
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
# Z8 y- p) C Z4、将水果切成丁状后,适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻) 5、3个小时后,从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦!
7 d" C1 b g4 h. w" M( L这道冰淇淋奶酪的特点是: }9 x3 x# F6 Q) V
1、制作方法简单
5 w, h- }- T4 o/ U5 c2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样,晶莹剔透,吃到嘴里的感觉也很象果冻, 略微带点甜味,滑溜溜的,非常可口。 (也可以在牛奶中加入巧克力,做成巧克力幕斯哦)
c. O n% m4 i+ X[size=+0]
2 r' z5 q& f3 c* f' y- {( d港式甜点双皮奶
: b( z. R$ G' F7 q2 Y准备:500ml牛奶,就那种纸盒装的光明牛奶就行了,不能太淡;鸡蛋两到三只;白糖若干,视口味而定,个人建议多加糖。
. }6 G+ s9 Y1 o. F7 S, p3 s8 ?* Q开做:先把牛奶分成两到三小碗,加糖搅拌。要是两碗会剩一些牛奶,可以留着做卡布其诺时打奶泡。把小碗放微波炉里热两分钟,冷却。拿一个大碗,剥下蛋清,加糖搅拌。注意:蛋清一定要打散打匀。剥蛋清也有技巧,蛋壳敲一个缝,让蛋清慢慢漏到碗里。冷却好的牛奶轻挑奶皮,把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。牛奶倒完,奶皮就沉在碗底,千万不要把奶皮弄破。把蛋清和牛奶搅拌在一起,打匀,再倒入有奶皮的小碗里,奶皮会慢慢的浮起来。然后把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟,最好是碗上包一层保鲜膜。蒸好的奶冷却,又结一层奶皮,是为双皮奶。双皮奶口感细腻润滑,冬天可以趁热吃,夏天放冰箱里冰一会儿口味更佳。如果还意犹未尽的话,再在双皮奶上撒一层葡萄干、红豆沙、甜桂花等等,还有人把水果,比如香蕉打成泥做成水果味的双皮奶,总之,看个人口味自己创意啦。2 e/ p! D. \" l5 l! Z# g
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