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秘籍公布:
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1蛋打散后,加水要加热水,迅速搅拌均匀/ f: Q3 g) a. {# Z4 Z
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2将混合好的蛋水注入蒸的器皿时,需要用筛子过滤,滤去打蛋时产生的气泡(这一步是给那些要求很高的JM的,
) F, T. H8 h7 ]" D2 m3 L. u 想偷懒的话可以将泡沫撇出去就行了,我就是这样滴wanwan70.gif )
7 _. U8 n3 ^) [; J3 E5 B" p1 e
+ R$ i9 a' F$ J3 I& [; Z6 O 3水大开后放入锅中,大火蒸,装蛋液的器皿需要盖盖子,用盘子倒扣在上面也行,最方便的就是用厨房里用的那 / B% ]+ Q% @; U
种塑料膜,不过一定要用那种耐高温的!- Y4 |3 L% ~$ G9 R4 Q7 L8 x7 }2 i
; D/ |9 \+ o( X7 ]0 t
4 时间8-10分钟,可根据蛋的多少自己调整时间,试两次就知道了
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5 蛋蒸好后不要急着马上拿出来,在锅里放一会
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4 i4 @- U( m K( _4 r; x7 ~" a 6 至于调味就请各位妈妈自己来吧:wanwan14:
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# w# `0 i' w+ q( r J% c 秘密全部公开,你也试试吧。希望大家能给宝宝蒸出好吃的,嫩滑的蛋蛋
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