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秘籍公布:1 w0 ?. f0 @, Q- J% L0 F! P9 a
5 M4 u3 V! y& u& L) f% b9 o$ z* D
1蛋打散后,加水要加热水,迅速搅拌均匀
% V7 u2 C; W4 z- y
( F2 J" j0 V* h5 {3 E/ ] 2将混合好的蛋水注入蒸的器皿时,需要用筛子过滤,滤去打蛋时产生的气泡(这一步是给那些要求很高的JM的,
3 c6 B J$ r9 W, H7 O! r8 ~ 想偷懒的话可以将泡沫撇出去就行了,我就是这样滴wanwan70.gif )
) Z8 l/ n0 Z6 d5 n5 ]4 i0 D! C0 K; D1 G3 L
3水大开后放入锅中,大火蒸,装蛋液的器皿需要盖盖子,用盘子倒扣在上面也行,最方便的就是用厨房里用的那
6 M3 i' l; {- I- _/ Z8 a 种塑料膜,不过一定要用那种耐高温的! j7 ]" q( ^6 U+ |+ [7 N
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4 时间8-10分钟,可根据蛋的多少自己调整时间,试两次就知道了
1 a; z9 ~+ S" F5 u9 d: C+ o* k+ ?! v d: Z# ]
5 蛋蒸好后不要急着马上拿出来,在锅里放一会4 y+ {* g5 n3 m/ b, S- i
5 H) N6 K: v# ~( y 6 至于调味就请各位妈妈自己来吧:wanwan14: # N& O+ G1 j6 W; f& N
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- O+ K8 b! Z) B6 w( s' Q1 p 秘密全部公开,你也试试吧。希望大家能给宝宝蒸出好吃的,嫩滑的蛋蛋
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