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楼主
发表于 2011-3-19 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-3-20 17:52 编辑
& i: P* x/ @4 }% k
2 }( c- b& M5 A  ]- J7 v! G动手来做糖醋排骨
+ V: B% Z1 H8 ?1 @8 Jhttp://www.xamama.net/thread-432173-1-1.html* U3 ^6 {: M; ^/ y. |: o

4 G) l- Y/ d& M; @' g" b7 U3 f准备原料:
  g# h) U6 w& X8 [7 I0 q4 Y1、和面:注意面粉和水的比例是3:1:0.5 ;三杯面粉,一杯热水,半杯冷水和起,省40分钟。
& ?: Y3 C. z: e  W* _$ p; j2.韭菜切碎.,越碎越好
, M; u7 {* E1 ?2.木耳浸泡切碎.% S5 D7 Q; [7 X& ?. z& ^
3.虾皮温水泡好.控干水分, 与木耳上锅略炒& J- Q: k% d6 A, [; F/ k; t! l
4.鸡蛋略放盐,炒好打碎。
' Q5 W! e, d6 ]1 o9 C, v5.调味:将木耳、虾皮、韭菜拌匀,调入菜油、香油、胡椒、蚝油、鸡精、盐(后放、以免韭菜出水)。
" U# q/ h0 ^8 Y4 ?0 R4 R7 z6、包馅,用碗压边,用少量油上锅烙,小火,盖锅盖,、翻面焖熟。* _. y0 K( e: `* u
6 y0 J" f9 Q" y  g- ?
试试吧。。。。。。流口水。。。。
  c5 y: v/ x# J0 j, w  W4 A! k
$ X9 s/ N* t( n$ e! |' g5 |
. i$ W( H# h" Y
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我也想吃了

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昨晚做了,没吃完,今天早上接着当早饭吃

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我们一家都爱吃

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顶起来顶起来

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看着就香  改天做做看

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呵呵  我也做了  挺好吃的
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好想吃~

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杨乐乐妈 发表于 2011-3-23 12:51
' m0 y! O/ b6 G. p* q, p我的经验:韭菜切碎,鸡蛋直接打入韭菜中,加调料搅拌匀。这样出来的菜合菜不会洒出来。 ...

/ g- }( O% E' {5 v好的,下回试试这种方法

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我的经验:韭菜切碎,鸡蛋直接打入韭菜中,加调料搅拌匀。这样出来的菜合菜不会洒出来。

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一样的,呵呵

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草莓糕 发表于 2011-3-23 08:57 ! _+ u  ~' L/ b3 M
哈哈,楼主做的菜盒馅和我的类似,我做菜盒是半圆型的,然后用碗将多余的面边压掉,这样没有硬边,味道更好 ...
: H( F2 U% h- x7 k$ N% {
我们也是这么做的,用碗把周围多余的面去掉,要不边太硬不好吃。* e) R2 ]) |. \3 P  C" G% I9 H
呵呵!
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哈哈,楼主做的菜盒馅和我的类似,我做菜盒是半圆型的,然后用碗将多余的面边压掉,这样没有硬边,味道更好吃哦

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原味的夏天 发表于 2011-3-22 17:28 ( G8 e$ A+ X/ b. C6 ]
看看跟我们做的一样不?

) ?* x' b" z4 }# K9 ^1 I' T一样不?呵呵!

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看看跟我们做的一样不?

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太强了,让人看了流口水!!
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不错,学习了。
- f4 ~  L+ D) y4 X$ B今天我就试试。。。

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诱人得很。
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