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儿童正是长身体的旺盛时期,所需各种营养物质必须充足供给,否则就会影响到儿童的生长发育。芝麻酱对儿童来说是不可多得的营养补品。
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' d' t- Q8 r* j6 D( Y: W据分析,芝麻酱含有的极为丰富的铁、钙、蛋白质是儿童身体生长发育最需要的营养要素。每100克纯芝麻酱含铁58毫克,比猪肝的含铁量高1倍,比鸡蛋量的含铁量高6倍。
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1 V) E/ J1 l: J) _6 Z2 U9 L6 ^1 @因此,在平常的膳食中,给儿童增加点芝麻酱,不仅提高了他们吃东西的胃口,也是预防缺铁性贫血的重要措施,同时具有易于吸收的优点。
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芝麻酱中含钙量也很高,每100克中含有870毫克,仅次于虾米和虾皮的含钙量。
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芝麻酱所含有钙要比豆类和蔬菜都高。. u, F0 C8 m% j5 J, r. X
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食入10克芝麻酱相当于摄入30克豆腐或140克大白菜所含的钙。所以经常给儿童吃点芝麻酱,对预防佝偻病以及对骨骼,牙齿的发育,都有极大的好处。 y M. I8 I }" L( Z) f5 i: @
! E" Z3 R, c: J6 {6 O另外,芝麻酱所含有优质蛋白质,比瘦猪肉的蛋白质含量还要高,也是钙充蛋白质的好途径。 Z2 y& h; M& |1 n4 z
目前,在市场上销售的儿童食品的种类繁多,在成千上万种儿童食品中,直正能比得上像芝麻酱这种营养丰富食品不太多。! x2 j8 n: Y$ q. j+ W& { S1 c
0 f0 n3 P* U, ^# v0 X/ N8 ~所以,家长可以适当地在儿童的膳食中增加芝麻酱,对儿童的生长发育是大有益处的。
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