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儿童正是长身体的旺盛时期,所需各种营养物质必须充足供给,否则就会影响到儿童的生长发育。芝麻酱对儿童来说是不可多得的营养补品。9 s0 F# ^$ m/ q
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& W* R9 a3 B; A, h3 K8 ]+ |5 _据分析,芝麻酱含有的极为丰富的铁、钙、蛋白质是儿童身体生长发育最需要的营养要素。每100克纯芝麻酱含铁58毫克,比猪肝的含铁量高1倍,比鸡蛋量的含铁量高6倍。
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因此,在平常的膳食中,给儿童增加点芝麻酱,不仅提高了他们吃东西的胃口,也是预防缺铁性贫血的重要措施,同时具有易于吸收的优点。$ c) x) ^$ K- i- N
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芝麻酱中含钙量也很高,每100克中含有870毫克,仅次于虾米和虾皮的含钙量。, `& P; n! e" ]! K5 M
6 z7 K/ M/ ]9 w" s6 q7 ~芝麻酱所含有钙要比豆类和蔬菜都高。
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* O% h0 ^# G6 r: v0 M食入10克芝麻酱相当于摄入30克豆腐或140克大白菜所含的钙。所以经常给儿童吃点芝麻酱,对预防佝偻病以及对骨骼,牙齿的发育,都有极大的好处。
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另外,芝麻酱所含有优质蛋白质,比瘦猪肉的蛋白质含量还要高,也是钙充蛋白质的好途径。
3 _3 x+ j E# k 目前,在市场上销售的儿童食品的种类繁多,在成千上万种儿童食品中,直正能比得上像芝麻酱这种营养丰富食品不太多。. n f# \! E; P+ w
4 y* \, L9 A$ ?. m3 v q0 Z所以,家长可以适当地在儿童的膳食中增加芝麻酱,对儿童的生长发育是大有益处的。
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