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[美食DIY]

好吃的，蜜汁酸梅排骨（全程无油）

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menbozhou
庆庆妈

初中毕业

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Medal No.11

楼主
发表于 2011-3-21 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨天同学小聚( d& x4 z+ f, p9 l
推出新菜品：蜜汁酸梅排骨
% v. U- a+ l$ k; b$ J9 W( S: I特色：颜色金黄 无油腻 酸甜爽口
: a+ K# e9 |0 L: ?' ?4 p" T0 c主料：排骨 酸梅（超市买）
, o5 v6 t- o( U  g$ \* C工序：排骨焯水去浮沫待用，酸梅泡水待用) d/ W- h# s( P6 S4 g
          排骨+酸梅一起下高压锅，添水没住排骨超2厘米，加盖加阀门上大火，大汽上来后，关小火，20分钟后出锅
2 R" H0 @. h! k% V, w7 s         加葱姜蒜料酒生抽味精少许 盐 糖 适量，大火收汁，成盘
& O! x( S; x- N& u( o: c" e. U6 o1 {5 d
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menbozhou
庆庆妈

初中毕业

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Medal No.11

13#
发表于 2011-3-22 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不明白我另一个帖子，电饼铛的极致用法为什么被删除？就因为挂了外链接？又不是广告，至于吗？
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果果-妈
俏俏

初中毕业

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12#
发表于 2011-3-22 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有图就好了，最喜欢吃排骨了
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幽兰依旧

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发表于 2011-3-22 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好手艺
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liu_qingyu

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发表于 2011-3-22 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着真不错，也简单，准备哪天试下
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xuelb

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发表于 2011-3-22 15:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
收藏了，哪天给老公试一下。
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荆小乐

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发表于 2011-3-22 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好的，那天试着做一下
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menbozhou
庆庆妈

初中毕业

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Medal No.11

7#
发表于 2011-3-21 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
超市买的带包装食品 什么青竹梅啊之类的，不知道具体怎么形容，就是达利园系列的那种（湿的）不要特别干的那种。
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甜壮妈070519
甜壮妈

初中毕业

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Medal No.11

6#
发表于 2011-3-21 14:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
酸梅是哪一种？
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芊芊妈咪

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Medal No.11

5#
发表于 2011-3-21 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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若暄妈妈

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Medal No.11

地板
发表于 2011-3-21 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶。。。
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红红狐狸

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发表于 2011-3-21 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶帮顶了
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menbozhou
庆庆妈

初中毕业

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Medal No.11

沙发
发表于 2011-3-21 11:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
类似糖醋排骨的味道但操作非常简单，而且全程健康操作无油烟。还有一股子梅子的酸甜。% z4 I- M: D6 e# w
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梅子最好提前一天泡，把酸味泡出来，泡好的水直接倒入锅内。
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