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8 C! f8 W' V% i8 v' V# h# U/ r0 C
# Q" ~6 @2 z, e: c" [西红柿鸡蛋面4 O& X7 s* f4 p0 X. t4 ^4 ]" W
: `/ v) W# Y: B. Y
材料:
" M: Z# Z; e' N5 V; H3 l
1 ]1 M& I" I+ V" f" @ 面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片, Y+ s3 F4 E: n7 O
1 Z$ J; u' r9 {9 n2 P& {8 ~
做法:
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" B! m6 m$ N. m5 e! f 1、两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;0 z7 {0 X3 T# T: i" o3 I8 ~
1 z, Y, z) A) x r) M/ x8 ^9 A K1 [
2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;
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3、另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖,如果你嫌西红柿味太酸的话,但是只加一点点);
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- `' I6 F# O& b4 q0 R1 B: ` 4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),味精,香油。" Y: ?5 w; Z2 P* }' S A
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5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜,香喷喷!
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