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. G. }: ^ r2 B6 S8 v/ B
4 L3 k$ e: L7 M: g4 `1 T, n西红柿鸡蛋面
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材料:* J: a# P* ]! ?- X( V# V9 k
" D$ Q, I5 t! z: S# V9 m
面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片/ u3 O& ?2 J3 N
/ }/ D1 B4 a9 A' f+ Z. n 做法:+ w' Z* @; C7 m% J
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1、两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;
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2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;
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3、另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖,如果你嫌西红柿味太酸的话,但是只加一点点);
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4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),味精,香油。+ m/ P4 C% e% t1 _
( m2 ?' I: @! p- \7 ]3 s ?# e 5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜,香喷喷!
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