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2 Q! F8 L; R0 x. [+ W西红柿鸡蛋面
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材料:% b1 P# S- A( u5 V1 [
' l0 e) E/ G5 _) N 面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片
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做法:& h' z: O1 T$ I4 S) \
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1、两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;) Y2 K: A: \& D5 D2 ?% D
5 C; I9 [# _2 Q6 ~4 K; L 2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;
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3、另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖,如果你嫌西红柿味太酸的话,但是只加一点点);
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7 u2 a% t' n/ h1 V) C9 m$ @( W! Z" a 4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),味精,香油。6 N& _/ @& p1 m+ \
1 d' I2 a$ ]; z% G$ S 5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜,香喷喷!
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