比比妈

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昨天和朋友吃饭 点了个辣子鸡 就是在辣子里找鸡的那个菜                              给儿子做的是可乐翅根
/ w6 v( F( l! F今天在家就想自己做                                                                                             18元一带 可乐6元一大瓶
3 Y1 m/ j% Z) a) i8 `第一次 看看咋样                                                                                                    可乐用不完还剩半瓶
/ g: @+ g% q+ Q& H+ w$ L8 p8 ~没有买整鸡                                                                                                            这道菜不超过22元
! s7 e4 T  J) e  |- w我买的鸡腿 然后剁成小块                                                                                      可以吃2顿: J9 [8 N- j5 f+ V- m5 j8 t
买了1斤多 12元5 I: {$ E$ S+ u1 T0 k2 ~# [
辣子角买了6元的 用了1.5元的大概                                                 . o( p2 F- q& m5 S
花椒 葱 蒜 一共也就2元
7 {/ t+ g1 c7 V0 I; ~0 V- a" b油用的多一点 但是炸完还剩一小碗
5 X1 E# f+ k7 C1 m8 P% h& v算算这道菜应该不超过25元  不过一顿吃光
4 P: |5 A4 u5 d我喜欢吃辣子角 所以把辣子角炸的胡了一些 吃着是酥的
/ z; X; j: ^* @鸡肉用开水棹了一下
; `: f$ _' A' l6 R! n( {然后用糖酱油盐 鸡精 盐了40分钟$ \! \" i* Q. G5 F6 k9 l
鸡肉我下了2次油
) @8 l& {; m, d( ~. Y第一次油少
2 `( W- C5 }8 h& C0 v  b) I我炒了一会 把肉的水分差不多炒干0 t9 c9 I% v3 W0 }
第2次油多一点) @+ }4 S/ {. U' y- }
鸡肉倒进去干炸到黄焦起锅待用1 L1 c8 H8 i& Y, E  ?

% b; P3 l9 ]" t, Z( c6 O1 ~( S! D炸鸡的油，不用太多1 I; a: s* O/ K$ V$ _! K
可以用来炒辣子 和葱姜 花椒0 T  g# q, c8 Q2 _5 k, D+ Y, k- V1 ]
油热放葱姜蒜 然后放辣子花椒: ?2 Q. y% E+ W' a4 B2 O- E. c
火不要太大& F8 T2 ~2 \% y8 @% c+ d
就翻炒 有辣味出来 喜欢吃更辣 可以多炒一会
; z  k6 A, }! `% x就把鸡肉倒锅里了
- }! [9 y' _& C第一次做# M" e  \' f: x2 i+ N/ }3 q+ r% u
还比较成功的~) n+ c. w% R" V
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瑞琦妈妈

干嘛总让人家流口水呀！

Bonbon妈咪

馋得眼泪口水一起流啊，有机会一定自己试试！

xhyan20050104

美的很，馋死人了。

motherfish

太强了，口水哗哗的，回头给老公做辣子鸡，给宝宝做可乐鸡翅，老婆继续减肥嘿嘿

何沂瞳

最主要是干净啊  花钱多也没关系 是不？

wttzm

很诱人 颜色也好 做的好成功啊  

曦曦妈

我饿了！

小臭臭的妈妈

收藏了，有机会做做，看着真好吃！

yezhubaobao

顶起!
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比比妈

m天一 发表于 2011-3-23 20:30
5 T3 o+ d1 J6 k/ F5 Y; x确实看上去非常好吃。不过告诉楼主个小经验，拍这种菜品如果用平视的角度会显得更好看一些。 ...

) x5 i* z7 f, o好的，谢谢提醒~

比比妈

370413523 发表于 2011-3-23 15:37
6 a# B) ^& e. m# Q4 p* m) l1 `1 G辣子鸡的制作步棸有没，学习

; ?0 S1 ^2 ~$ U: t6 h我一会写上

sxxawd

看着香很

m天一

确实看上去非常好吃。不过告诉楼主个小经验，拍这种菜品如果用平视的角度会显得更好看一些。

转角的幸福

无辣不欢哈哈 口水

大小宝

真可口啊，明天也去买鸡翅来做辣子鸡

臭女女妈妈

看着人直流口水！呵呵

370413523

辣子鸡的制作步棸有没，学习

xuexue800

好好学习~谢谢分享

比比妈

名顺 发表于 2011-3-22 08:41
) t1 W/ t' O) g/ R  r0 y这个辣子鸡太考验人意志了，还有没，有的话我今天杀到你家吃去

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等你搬过来上班了，你就来我家吃~