比比妈

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7 M! Q9 L/ r+ {, @; M& H昨天和朋友吃饭 点了个辣子鸡 就是在辣子里找鸡的那个菜                              给儿子做的是可乐翅根
' k. p5 E6 I- s今天在家就想自己做                                                                                             18元一带 可乐6元一大瓶8 G8 N" S4 A) K3 d% F, J
第一次 看看咋样                                                                                                    可乐用不完还剩半瓶
) e( p$ |% i; k1 M5 T. m没有买整鸡                                                                                                            这道菜不超过22元
( M4 @/ i$ b  U# O: [0 s我买的鸡腿 然后剁成小块                                                                                      可以吃2顿. w6 _( }+ G& Y! M( n" i. a+ ?
买了1斤多 12元5 h: x% [7 h9 s6 U5 B
辣子角买了6元的 用了1.5元的大概                                                 ) v7 p' j  |/ k6 r5 |+ W4 K
花椒 葱 蒜 一共也就2元. U- I8 t" Z, N: A) O& j: q
油用的多一点 但是炸完还剩一小碗
& d; I/ E$ L/ K0 @# i9 s算算这道菜应该不超过25元  不过一顿吃光
3 i1 L0 z5 j- l+ |; y: R我喜欢吃辣子角 所以把辣子角炸的胡了一些 吃着是酥的 1 I8 c7 Q7 o: |1 h2 _, I
鸡肉用开水棹了一下 % |* H8 F: E4 G6 R* ?
然后用糖酱油盐 鸡精 盐了40分钟
/ k3 N) x! p9 H/ Q$ j5 c鸡肉我下了2次油
( Z$ u2 }0 }, h4 t0 {& a* D第一次油少
; W2 R" |0 m, I  }" o6 D我炒了一会 把肉的水分差不多炒干8 G5 h2 d8 [+ |
第2次油多一点6 W9 c. T# \' }; ]9 O3 @
鸡肉倒进去干炸到黄焦起锅待用2 P* v& }' Q# Y# g$ d3 F2 S

" |4 e* v- J5 R3 R% z炸鸡的油，不用太多/ z& T' O2 a' d# Z# g
可以用来炒辣子 和葱姜 花椒
. ^1 k& ?  c% p9 ^1 N' S油热放葱姜蒜 然后放辣子花椒
+ Y4 X  P2 C+ O7 M# l) ^火不要太大
% _" T1 m$ O- M; G就翻炒 有辣味出来 喜欢吃更辣 可以多炒一会
6 e- a7 z. a& x# A就把鸡肉倒锅里了! p- b: x1 f. r& @3 G3 R9 O+ Z
第一次做
$ ?+ p" _: a4 V/ A还比较成功的~; T+ n! p, S% B, F! a) Y* Q
) {2 a) y, z. y0 Q+ M0 y- Q/ L
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瑞琦妈妈

干嘛总让人家流口水呀！

Bonbon妈咪

馋得眼泪口水一起流啊，有机会一定自己试试！

xhyan20050104

美的很，馋死人了。

motherfish

太强了，口水哗哗的，回头给老公做辣子鸡，给宝宝做可乐鸡翅，老婆继续减肥嘿嘿

何沂瞳

最主要是干净啊  花钱多也没关系 是不？

wttzm

很诱人 颜色也好 做的好成功啊  

曦曦妈

我饿了！

小臭臭的妈妈

收藏了，有机会做做，看着真好吃！

yezhubaobao

顶起! 7 z$ D2 E6 c' Y, K+ d

比比妈

m天一 发表于 2011-3-23 20:30 # S% N. R' R( ?( {( M
确实看上去非常好吃。不过告诉楼主个小经验，拍这种菜品如果用平视的角度会显得更好看一些。 ...

( [( U  X3 \# ^% h* \' t1 v$ M, ~好的，谢谢提醒~

比比妈

370413523 发表于 2011-3-23 15:37 2 s& v1 C' p0 Y9 e/ p/ |( U3 e( M) L
辣子鸡的制作步棸有没，学习

9 {5 s( v4 z% |  Y
我一会写上

sxxawd

看着香很

m天一

确实看上去非常好吃。不过告诉楼主个小经验，拍这种菜品如果用平视的角度会显得更好看一些。

转角的幸福

无辣不欢哈哈 口水

大小宝

真可口啊，明天也去买鸡翅来做辣子鸡

臭女女妈妈

看着人直流口水！呵呵

370413523

辣子鸡的制作步棸有没，学习

xuexue800

好好学习~谢谢分享

比比妈

名顺 发表于 2011-3-22 08:41
" R3 f8 K( y1 B% J0 Q# i9 ^# F# R这个辣子鸡太考验人意志了，还有没，有的话我今天杀到你家吃去

: T2 O" J* n0 Y; M+ h7 s/ M! V等你搬过来上班了，你就来我家吃~