手巧心才灵

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) J& g) k( \' ]' Z; [8 X6 ]# f2 ~3、茄子面  A1 N' T) ~; d7 M/ f) H

" ]" \1 a( F) m8 T6 u* m　　材料：# k# e" L- l1 h6 ^8 U0 {

: M- E$ `0 A- i; G/ f　　茄子1个，青椒1／2个，素肉20克，拉面1束(约120克)
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　　做法：
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) l! l8 D4 i0 |* G  @) f. W4 Y　　1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。' t# X. r- ]# A8 W6 b  ]7 _

5 D! U2 [! z/ f5 U! r8 n7 x% v　　2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。% o1 }& e1 n! i. K: m  }( q
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　　3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。7 m; r- n- u  ~, E: M& e1 d$ P

5 A0 ]( F- A' C7 A( ~; `* ?, u　　4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。+ k7 e: B  n  J* }

# j- W8 f/ o! `! m% u　　好吃秘诀
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, K2 V# o5 ]* O: B6 @　　1茄子切丁后，最好用盐水过一下，炸好颜色比较漂亮，油温高一点较不会吸入太多油。  s* ~9 W+ [& x3 b0 U/ g& y

+ e, L  e$ O) f, \" v　　2茄子和青椒烧太久颜色不好看，所以不要太早拌入。

布布熊

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欣儿妈妈

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瑞宝妈

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雒家豪妈妈

看着真的好香:wanwan52:

桔子妈妈

大中午看到帖子，好饿呀

逍遥游

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满儿妈

坐在沙发上欣赏美食，只是无法品味。