手巧心才灵

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3、茄子面, X5 P4 c: d$ F0 M0 d3 _2 Q2 Q
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　　材料：/ H& M: j( E. k- u* I( T

6 m/ u/ s, r5 R% l) X! C　　茄子1个，青椒1／2个，素肉20克，拉面1束(约120克): ^3 L! i1 Q, D0 Z& ^" a
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　　做法：; D% w# E4 [! P! P! w

, o3 |; q& F/ ~9 O7 n6 H  C　　1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。
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　　2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。, e( |/ J6 @! v* y: ~6 L
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　　3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。+ U7 f. a2 M1 d( a8 E6 m* ?. A

# @" ~0 u( l+ D8 x7 |　　4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。+ e+ z" `; J2 |4 V( m1 \

# [! c8 z9 c) `! T- R  q　　好吃秘诀" b' L$ [+ h4 z4 A" W
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　　1茄子切丁后，最好用盐水过一下，炸好颜色比较漂亮，油温高一点较不会吸入太多油。( i& N# F3 B3 h5 d8 t, B, z; E

( Z; O5 B/ U5 A0 y! {3 m) M　　2茄子和青椒烧太久颜色不好看，所以不要太早拌入。

布布熊

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欣儿妈妈

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瑞宝妈

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雒家豪妈妈

看着真的好香:wanwan52:

桔子妈妈

大中午看到帖子，好饿呀

逍遥游

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满儿妈

坐在沙发上欣赏美食，只是无法品味。