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本帖最后由 yoyo841004 于 2011-3-25 16:31 编辑
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( R) _8 h* k( {/ i% v 老公经常去南方出差,觉得茶餐厅的星洲炒米粉总能解救他的胃! 回家就开始尝试自己做,味道还真的非常不错呢!!!(经大家品尝获一致好评!麦兜厨房之厨艺大比拼——朋友们的聚会好嗨皮). o4 ]# S$ D* O$ L
现附全套制作过程:有图有真相 26" />
+ C& p* N, A) G+ c' l [& f+ b1、沃尔玛买回来的米粉.提前一天晚上我们就用凉水泡上了。/ e6 k0 v0 M% L1 U) X4 y! G6 P
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2、第二天下午泡好的米粉。1 K+ c+ @: L" A+ Z
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3、配料:包菜、芹菜切成丝;加点绿豆芽。将鸡蛋和肉丝炒好待用(忙着炒菜忘记照照片了)
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/ z" p/ K/ ?7 F8 E t7 {4、将超市买来的油咖喱(一定要用油咖喱、比咖喱粉味道好的多!如果给小盆友做就不要买带辣味的!)。提前用温水化开。) j: c+ R6 E/ K' S; k
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* L' ~1 k& `" P3 Q& H4 t5、油烧热。放入芹菜丝、绿豆芽、包菜丝和提前炒好的肉丝、翻炒几下将泡好的米粉放入。
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6、浇上提前化开的咖喱汁。放点盐和鸡精调味(略加调味、油咖喱本身有咸味),临出锅前放入炒好的鸡蛋。" Q% n5 k1 d& M1 r' D7 D. M
5 o- m3 l( K/ M$ ~7、大功告成。 9 M8 ~. ]$ f" v! U2 Y( g
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