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本帖最后由 yoyo841004 于 2011-3-25 16:31 编辑
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老公经常去南方出差,觉得茶餐厅的星洲炒米粉总能解救他的胃! 回家就开始尝试自己做,味道还真的非常不错呢!!!(经大家品尝获一致好评!麦兜厨房之厨艺大比拼——朋友们的聚会好嗨皮)
1 O( f3 y* U3 w5 Y% D3 t; f: U. F现附全套制作过程:有图有真相 26" />
* ^( z4 m" m7 |" W* v) h o1 V1、沃尔玛买回来的米粉.提前一天晚上我们就用凉水泡上了。; b) S" J/ b( \- i
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) D$ J) U- ^5 s# ]. T8 h& j2、第二天下午泡好的米粉。
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3、配料:包菜、芹菜切成丝;加点绿豆芽。将鸡蛋和肉丝炒好待用(忙着炒菜忘记照照片了)
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+ G k; Z$ ?' y) m8 K5 S4、将超市买来的油咖喱(一定要用油咖喱、比咖喱粉味道好的多!如果给小盆友做就不要买带辣味的!)。提前用温水化开。
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6 W' V- G$ m/ a6 ?; Q5、油烧热。放入芹菜丝、绿豆芽、包菜丝和提前炒好的肉丝、翻炒几下将泡好的米粉放入。9 h a/ y) \3 [; u
; K3 M0 R5 ]" |6、浇上提前化开的咖喱汁。放点盐和鸡精调味(略加调味、油咖喱本身有咸味),临出锅前放入炒好的鸡蛋。) u" s4 l! a9 Q( r: F
% z9 N0 }1 ]" l, f7 [1 e6 e7、大功告成。
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