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本帖最后由 yoyo841004 于 2011-3-25 16:31 编辑 1 L2 z2 M$ S7 k3 J( U# T
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老公经常去南方出差,觉得茶餐厅的星洲炒米粉总能解救他的胃! 回家就开始尝试自己做,味道还真的非常不错呢!!!(经大家品尝获一致好评!麦兜厨房之厨艺大比拼——朋友们的聚会好嗨皮)
# f- }9 Q( C2 j2 Q现附全套制作过程:有图有真相 26" />
# A9 }5 }; k R+ D/ P1、沃尔玛买回来的米粉.提前一天晚上我们就用凉水泡上了。2 B9 X1 m4 G1 G; F3 |3 l v9 p
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2、第二天下午泡好的米粉。
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4 W) @* @5 M$ [5 l. G4 v3、配料:包菜、芹菜切成丝;加点绿豆芽。将鸡蛋和肉丝炒好待用(忙着炒菜忘记照照片了)
! s! h# {/ o0 [) F( w6 o6 i; C) D: K+ M
4、将超市买来的油咖喱(一定要用油咖喱、比咖喱粉味道好的多!如果给小盆友做就不要买带辣味的!)。提前用温水化开。
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" B/ b, G) ~3 C- p* m" u5 u5、油烧热。放入芹菜丝、绿豆芽、包菜丝和提前炒好的肉丝、翻炒几下将泡好的米粉放入。
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6、浇上提前化开的咖喱汁。放点盐和鸡精调味(略加调味、油咖喱本身有咸味),临出锅前放入炒好的鸡蛋。, E6 _$ ]6 t7 y+ m
; Q0 X8 g) G/ G7 } t3 p9 {7、大功告成。 1 D% d/ V7 U3 d6 L, w
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